學生健康•檢察護航
在四川省大竹縣新生鄉的街道上，大竹縣檢察院民行部檢察官黃浪（左）和李昌孝正向著新生鄉中心小學走去。2018年3月開始，大竹縣檢察院對轄區內248所學校的食堂開始進行食品安全排查，“通過這次排查，我們發現鄉鎮學校的食堂存在著很多問題，有些已經嚴重威脅到了學生們的飲食安全。”黃浪介紹說。
實地突擊檢查
新生鄉中心小學的食堂後廚
在新生鄉中心小學的食堂後廚，黃浪和李昌孝發現，這裡生食和熟食進出共用一個通道，而且生熟、葷素加工也沒有單獨區域。黃浪轉過身對記者說：“你看，他們這裡的工作人員，看到我們來檢查，趕緊換上了工作服、帽子和口罩。”
存在的問題
監管不嚴，整改不力
後廚的一角，生肉的加工臺上還擺放著剛洗過的青菜，工作人員的口罩就隨意扔在一邊。“我們大竹縣，是全國百強縣，城區內的學校設施和管理都比較完善，但鄉鎮裡面的學校由於監管不嚴，存在很多問題。”黃浪介紹說。
在儲藏間後面的更衣間，檢察官發現了大量的泡菜攤子，裡面是正在醃製的食品。
在主食製作區，臺子上面是蒸好的米飯，下面卻是垃圾存放處，黃浪拉開下面的垃圾箱指給記者看。“這所學校的食堂我們已經是第二次來了，第一次來的時候比現在的問題還要多。其實教學樓的隔壁有一座二層樓的新食堂，但修好兩年了也沒有啟用，當時學校給我們的解釋是缺乏資金。”黃浪介紹道。
新食堂
建設完成但未投入使用
在新食堂二層，嶄新的桌椅早已安裝到位，由於沒有啟用新食堂，全校700多學生在昏暗的舊食堂打好午飯後，依舊要回到教室用餐。
新食堂的大廳裡，地面上落著厚厚的灰塵。“我們上次來檢查的時候，校方以缺少經費，缺少設備為由解釋沒有啟用新食堂的原因，但你看新食堂的建設已經完成了。”黃浪介紹說。
新食堂的儲藏間裡，各種設備堆在一起，上面同樣落著厚厚的灰塵。檢察官認真做著記錄，並留下視頻資料。黃浪介紹說：“我們已經把新生鄉中心小學存在的問題以檢察建議的形式發給了食藥監局，如果在規定時間內依然沒有整改，我們就會啟動公益訴訟程序。”
實地突擊檢查
石橋鋪鎮中心小學
隨後，黃浪和李昌孝來到石橋鋪鎮中心小學。“這所學校我們之前也來過，當時同樣存在很多問題，但學校領導很重視我們的意見，很快進行了整改，在一個月內就啟用了新食堂，現在全校2100多學生只有3人沒有選擇在食堂用餐。現在咱們一起去看看他們的整改效果。”黃浪邊走邊說。
標準化 規範化
整改規範，已達中心城區的水平
臨近午餐時間，操作間裡的工作人員正在緊張的忙碌著。“這裡的食堂已經達到了相關標準的要求。”黃浪介紹道。
在原料通道，學校按照規定將工作人員與原料供應商信息公示了出來。“像留樣儲存間、幹品儲存間、肉類操作間和素食操作間這裡都很規範了，和以前的條件已經大不一樣了。”黃浪邊翻看供應商資質邊說道。
午餐時間，黃浪和李昌孝同學生們一起排隊打飯，“叔叔，學校的肉沫豆腐最好吃了。”盛菜時，排在後面的小學生拽著黃浪的衣角說。黃浪邊排隊邊說：“這座學校雖然也是鄉鎮小學，經過整改已經做到了中心城區的水平，這說明鄉鎮學校不是做不到，而是管理上出了問題。”
今年3月至4月，大竹縣檢察院已經完成轄區內40餘所中小學食堂的調查梳理，重點對鄉鎮學校的設備設施、加工操作流程、食品留樣、從業人員等情況進行全面檢查。目前，該院民行部已經對15所學校提出了口頭整改意見，對6所存在嚴重問題的學校，已發出訴前檢察建議。據介紹，下一階段，大竹縣檢察院將清理整改不力的學校對食藥監局履職不到位等問題依法提起公益訴訟。
來源 | 正義網
作者 | 鍾心宇
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