1、溫水裡倒五克酵母,白糖,直接和麵;(關注我,每天上午九點、下午三點更新視頻,也可以觀看以前更多美食製作視頻)
2、面和好放電飯鍋裡,保溫十五分鐘,用的時候打開;
3、蔥切段、薑切片、蒜切片、豇豆切沫;
4、鍋中做水,倒油、鹽,淖豇豆;
5、豬肉切丁;
6、鍋中倒油,油熱下:蔥、姜、蒜、八角、大料、小茴香、桂皮、香葉、香菜、小蔥等,炸幹撈出;
7、鍋中倒油,下一半肉餡,倒入黃豆醬;
8、生肉餡裡放:姜沫、蔥沫、炸香料的油、老抽、鹽、倒入炒好的肉餡,攪均;
9、發好的面揉一下,分大塊,搓長條,揪積子,趕皮,包;
10、水開上鍋蒸十五分鐘。
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