第一种 韩式辣酱泡苹果

食材:

苹果 2个 芝麻 适量 韩式辣酱 适量

白醋 2勺 白糖 40克 蜂蜜 2勺

步骤:

1.将材料备齐。要选用脆而多汁的苹果。​
​2.将苹果去核，切成薄片。

​3.将韩式辣酱、白醋、白糖、蜂蜜、芝麻调成汁，浓稠一些。 ​
​4.取一个保鲜盒，将苹果片放进去。
​​5.倒入辣酱汁。 ​
​6.盖上盖子，放冰箱24小时即可食用。

第二种 苹果咕噜肉

食材：

猪肉 200克 苹果 一个 油 适量

面粉150克 鸡蛋 一个 十三香 一小匙

水 适量 盐 0.5小匙 糖 2汤匙

番茄酱 4汤匙

米醋 0.5汤匙

步骤:

1.把猪肉切成厚片，用料酒和少许盐腌制半小时。​​ 2.苹果去皮。
​​​​3.切成块儿，浸泡在盐水中，以免氧化。

​​​ 4.面粉装入碗中。​​ 5.打一个鸡蛋。 ​ 6.加入十三香。​ 7.慢慢加入水。 ​​​ 8.调成面糊，不要太稀且要有流动性。​ 9.猪肉蘸取面粉。 ​ 10.油锅烧热，下猪肉裹面糊炸。​ 11.炸至金黄色捞出。 ​12.炸好备用。​ 13.锅底两汤匙油，两汤匙糖，小火熬化。 ​ 14.下入番茄酱，调入半小匙盐，0.5汤匙米醋，滑散。​​​ 15.加入沥干水的苹果块 ，翻炒一会儿。 ​ 16.加入炸好的猪肉。​ 17.迅速翻匀，裹上酱汁，撒上葱花。 ​ 18.撒上芝麻即可起锅。​ 19.甜酸诱人。 ​

第三种 苹果圈

食材：

苹果 2个 鸡蛋 2个 淀粉 适量

面包糠 适量

步骤：

1.苹果去皮，切成薄片，挖出苹果籽。
​ 2.鸡蛋搅匀，加淀粉搅匀。

​3.放入苹果均匀粘上蛋液。
​ 4.粘上面包糠。
​ 5.油提前烧热，关成小火放入，炸金黄色即可。
​ 6.外皮酥酥脆脆，里面酸酸甜甜的，特别好吃。
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第四种 苹果酥

食材：

苹果 2个 低筋面粉 110克 黄油 60克

白砂糖 20克 生鸡蛋黄 1个 奶粉 20克

麦芽糖 60克 白醋 15克

步骤：

1.准备要做苹果酱的苹果。
​ 2.苹果去皮去核。

​ 3.苹果切成小块的苹果丁，放入干净的盆里。
​ 4.苹果里撒入50克白砂糖，盖上保鲜膜放冰箱冷藏一个晚上。（如果白天做放2小时就可以了）
​5.腌好的苹果有糖水，留着有用。
​ 6.把苹果丁放入破壁机里打碎。（没有破壁机可以用料理机，料理棒）
​ 7.苹果酱转到不粘锅里小火炒干，加入白砂糖和麦芽糖，白醋炒到糖融化。
​​ 8.炒到苹果馅明显的成团就可以装盘备用了，成品大概175克。
​ 9.装饰的盐渍樱花用水洗一下，再泡水2小时左右。
​10.做苹果酥的食材分别称出需要的重量。
​ 11.黄油软化后打到顺滑状态。
​ 12.加入细砂糖，先用打蛋头混合混合一下再继续打发。
​13.加入1个生的鸡蛋黄。
​14.继续打发到顺滑状态。
​ 15.加入低筋面粉。
​ 16.戴上一次性手套把面团抓匀，也可以直接用刮刀慢慢的混合，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏1小时左右。
​ 17.把苹果馅按照每个14克平均分成12个。
​ 18.把酥皮面团按照每个19克平均分成12个。
​ 19.取一个小酥皮按扁，放上苹果馅，用虎口慢慢的收圆包起来，包的时候慢慢弄不容易破。
​ 20.在每一个苹果酥胚上放上一朵樱花装饰，预热烤箱上火130度，下火170度。
​ 21.苹果酥胚放入烤箱底层上火130度，下火170度烤20分钟。（模具比较小，烤的时间就短）
​22.好吃的苹果酥完成啦。
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第五种 烤猪肉三明治

食材：

苹果 4片 白吐司 6片 猪肉片 2块

小红椒 1个 生菜叶 4片 酱油 适量

盐 适量 黑胡椒粉 适量 酒 2g

蒜适量 姜 适量 红葱头 适量

蜂蜜 4g

步骤：

1.猪肉片用厨房纸吸干水份，加入酱油、盐、酒、蜂蜜和黑胡椒粉。
​ 2.拌均匀后，放入冰箱腌一个小时。
​ 3.将猪肉片放在锡纸上（哑光面），放上姜、蒜、红葱头和红椒丝。

​ 4.用锡纸包好猪肉片，放在烤盘里。
​ 5.放入提前预热好上火165度，下火180度的东菱K-40C烤箱（可以直接选择烤箱的菜单13），倒数第二层，烘烤30分钟。
​ 6.苹果切片，放入有盐的冷开水中浸泡，这样可防止苹果变色。
​ 7.吐司片放入到多士炉的吐司槽里。
​8.拔动调色滑键选择所需的烧色，按“烤面包”按键，轻轻向下按推动条直到下端。时间到，面包片自动弹起，烘烤结束，1档大概烤1分钟。
​ 9.面包片上放生菜叶。（生菜叶提前洗干净，再用盐水浸泡一下）
​10.放上烤猪肉。
​ 11.再放一块面包片。
​ 12.放上两片苹果。
​13.放上红椒丝。
​ 14.放上生菜叶。
​ 15.最后再用另一块面包片盖上即可。

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