夏天来了，你是不是也有下班之后约上三五好友找个烧烤店撸串、喝啤酒的习惯？烧烤和啤酒已然成了夏天的标配。不少商家看准商机，纷纷开起了烧烤店。可是，烧烤店涌出的速度远远超过了商家营销办法实施的速度。也就导致了竞争激烈，生意惨淡的局面。
前两天，跟朋友在一家烧烤店吃饭，发现这家烧烤店的营销方式特别有趣。烧烤店举办了一个活动，叫“一块钱存啤酒”。什么意思呢？就是在活动期间，顾客拿一块钱就可以在这里存一瓶啤酒，下次来吃烧烤的时候可以喝。作为消费者，你会要存多少瓶呢？很多人都会想，一瓶啤酒要六块钱，那不亏大了吗？其实不然，他的主张是：客户可以存100元啤酒，但没有赠品。若存200瓶啤酒，就送一盒89元的高端商务男袜，存300瓶就送两盒。
其实，他这样做，收进来的全是净利润。客户存的啤酒，根本就不需要付出任何成本。一来，像烧烤店这样的餐饮行业，啤酒厂家都会提供额外的补助。二来，顾客来喝啤酒，不可能什么也不要，只喝酒吧？肯定要点菜，这样就会有消费溢出。无论怎么样，老板都是挣钱的，一通寻思下来，我也不由地为这家烧烤店老板的营销方法叫绝，也是受教了。
这家烧烤店还有一点值得学习的是，他的优惠活动会告诉消费者有这么大优惠的原因，有没有发现，有时候打折力度和赠送力度太大的时候，有时候顾客可能不敢相信，觉得哪有天上掉馅饼的事情，这个时候就基本把你认定成骗子了。这时如果商家给他一个足够的理由，让他感觉合乎逻辑，顾客才会马上掏钱。
几巡酒下来，跟这家烧烤店老板也逐渐熟络了起来，知道我的职业之后，聊得自然也就多了。我问老板，烧烤店生意这么好，存酒的数量和客人也越来越多，有没有考虑过统计和顾客信息调取这方面以后会越来越繁琐？老板说，这倒是没有想过。我说，你倒不如做一个客户管理系统，平时顾客信息的录取、存酒数量的变更都可以快速地调取、修改，十分方便。老板听过之后连连点头，说详细的方案有时间可以进一步详谈。
就这样，我跟这家烧烤店的老板建立起了业务往来，现在这家烧烤店的生意依然火爆，有了技术的加持，运转得更加高效，上周老板告诉我已经准备开分店了，我听了之后也是十分地欣喜。经营找对方法很重要，会经营，敢尝试突破新技术，跟随互联网发展步伐，企业就一定会有所发展。
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