張家川網趙強
甘肅省天水市有很多縣城的，張家川縣是其中一個比較出名的縣城，張家川縣擁有得天獨厚的優勢條件，特產挺多的。張家川回族自治縣位於甘肅省東南部、天水東北部 , 歷史悠久，很早以前就有祖先在那邊生活了，它的地理位置蠻優越的，土壤肥沃，氣候條件適宜，光照充足，降水和熱量都比較適中，農業種植業比較發達，當地的回族同胞們數量挺多的，回族同胞們喜愛的美食眾多。
張家川回族自治縣的資源十分豐富，植被茂盛，有豐富的鹿茸、黨參、天麻、麝香、甘草、柴胡、黃芪等珍貴的中藥材。當地的旅遊資源也挺豐富的，有很多名勝古蹟和著名的旅遊景點，吸引很多人來參觀遊玩品嚐當地特色美食。
張家川縣一般喜歡種植蠶豆、洋芋等農作物，受氣候和土壤因素影響，張家川的蠶豆種植很成功的，每年都會有一個大豐收，蠶豆的顆粒飽滿，發苗率挺高的，新鮮的蠶豆苗和冬豆苗炒菜吃味道鮮美，蛋白質含量挺豐富的，產量很大。張家川縣種植的天麻、黨參的產量也挺多的，來張家川遊玩大家可以購買一些野生的中藥材回去養生。用黨參、天麻做菜吃挺溫補的，可以調節身體狀況。
說一說蘭州美食
蠶豆蠶豆，是張家川的優勢經濟作物之一，主要種植於東部5鄉，顆粒大、蛋白質含量高、味美質優、營養豐富。大麻大麻，種植於縣境內東部的馬鹿、閻家、平安、張棉、恭門5鄉（鎮），是張家川的傳統經濟作物。 大麻，俗稱“火麻”、桑科，為一年生草本植物，莖梢及中部呈方形，基部呈圓形，皮粗糙有溝紋，被短腺毛，大麻成熟後，割成捆、經水漚、晾曬，將大麻剝離。蕨菜蕨菜，系多年生草本植物，屬蕨類鳳尾蕨科。產於張家川東部林區及林沿地帶。它有羊蕨、牛蕨之分，羊蕨長在陽山，杆細，色呈菜綠，又叫白蕨。阿膠阿膠，又稱“驢皮膠”。系驢皮去毛後用清水熬製而成的黑色膠質塊。阿膠是張家川縣特有的名貴中藥，性平、味甘，含有動物膠、蛋白質等。鍋盔張家川“鍋盔”厚且大，外幹內酥，味香可口，便於攜帶。張家川鍋盔的製作方法是：先用“酵子”和麵成團，然後調上胡椒、苦豆、薑黃等佐料，再用棒子壓面，把它做成圓形模樣，印上各種花紋，放於凹鍋，溫火慢烤，直至烤熟。
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在這裡說特產有意思嗎，還不如親身體驗一下張家川 
張家川回族自治縣隸屬於
甘肅省
天水市
，位於甘肅省東南部，天水市東北部，東接陝西省隴縣
，南鄰清水縣
，西連秦安縣
，北毗華亭
、莊浪縣
。總面積1311.8平方公里（2010年），人口332496人（2011年）， 2011年，張家川全年實現國內生產總值176576萬元
截至2010年，張家川林區有
金錢豹
、毛冠鹿
、林麝
、獐子
、石貂
、鬣羚
、青羊
、水獺
、黃鼬
、紅腹錦雞
等珍禽異獸57種，其中10餘種為國家二、三級保護動物。境內中藥材品種繁多，有38科、154種，主要有沙參、黨參、大黃
、紫苑
、獨活
、升麻
、甘草、蒲公英
、豬苓
、寄生、柴胡
、冬花等植物藥材以及少量的鹿茸
、麝香
、牛黃
等名貴藥材。經濟林木以蘋果、梨
、核桃、山杏
為主，尤以紅星、紅冠、紅元帥品種質量上乘。林區有野生植物600餘種。[1]
張家川民族以回族為主，2010年，總人口31.97萬人，其中回族20.69萬人，佔69%。其他民族有漢族、滿族、藏族、蒙古族等民族。[9]
