二月二馬上來了，
都說龍抬頭豬臉兒挑龍頭，一年都揚眉吐氣。
少女現在滿心想著滷的香噴噴的豬頭肉
還有軟糯的豬臉兒
這要是不趁著過節來一口
人生路白走啊
豬頭得吃，豬蹄兒也不能落下。
吃豬蹄兒象徵著新一年能多賺錢，
何以解憂，唯有暴富呀。
（文末少女送福利）
最近少女發現了一個稱霸了北京吃貨圈的美味！
保養功力不亞於sk2！
好東西不能獨享，必須分享給你們~
一年賣了40w只的豬蹄，必須掐點買！
這家一年賣出的豬蹄能繞地球幾圈少女不知道，但是加起來能堆滿天安門廣場是肯定的了！！
而且這豬蹄還不是你想吃就能吃的。
豬蹄每天早上6點和下午1點開始燉煮，一出鍋就被一掃而空，過了點就吃不到，非常新鮮！絕對沒有隔夜貨！
想吃的話必須掐好點來買！每天上午十點半和下午四點半，豬蹄準時出鍋開賣，掐著店兒來的食客們，排著隊等著打包帶上一隻或幾隻剛出鍋的豬蹄，熱熱乎乎滴，別提有多美了。
這豬蹄家家都會做，這兒的到底牛在哪兒呢？？？如何引無數吃貨競折腰？
36種滷料 12道工序製作
這裡的每隻豬蹄在開始燉煮之前，都必須經過選料、清洗、噴烤、浸泡等等12道工序，保證各位老鐵享用到的每隻豬蹄都乾淨衛生，就跟在自己家做的一樣放心！
老闆花了20多年時間潛心研製了店家的獨門秘籍——36味秘製草本配方，還獲得了國家專利！天然草本滷料加上醬香濃郁的陳年老湯，做出家裡吃不到的味道。
用匠人之心做美食，才能做的如此經典。
原味醬豬蹄
最經典的豬蹄肯定是原味的呀！
這個原味醬豬蹄絕對是他家的招牌必點之一！
少女我最喜歡的就是直接啃
豬蹄當前，誰還能顧得上啥形象啊
剛出鍋的豬蹄兒十分Q彈
濃郁的醬汁味混合著肉香
真是多一秒都忍不了
大火咕嘟咕嘟的燉煮了4個小時以上的豬蹄
肉的軟糯程度已經到了
用嘴抿一下就脫骨的地步
肉散形不散！
精緻的老鐵們如果覺得少女這種吃法太奔放
也可以要求老闆給剁成小塊
其實空口吃已經很讓少女欲罷不能了
老闆還還特意準備了甜辣醬和蒜泥醬兩種不同口味的醬汁
一點都不膩，吃的更多了！
辣翻天醬豬蹄
有的老鐵特別重口味
就想來點過癮的
無辣不歡的老鐵們
這款豬蹄保準讓你大呼過癮
辣的直往回吸氣
在經典老湯的基礎上
添加了辣椒、花椒、麻椒等天然草藥
經過長時間的燉煮
辣味不止浮於表面
所以越吃越辣，卻怎麼都停不下來
蘸上特製的甜辣醬
少女吃的嘴唇都黏黏的
簡直過癮
醬貨大開會！！！
除了醬豬蹄以外，
他家還有各種各樣的醬貨
總有一樣滿足你！
醬 豬 尾 巴
醬香味兒十足的豬尾巴
店家貼心的剁成了方便食用的小塊兒
真的，各位老鐵們
沒有吃過豬尾巴的千萬別再抗拒了
嘗一口你會覺得打開了新世界的大門
豬尾巴是豬身上活動最多的地兒
所以口感韌勁兒十足
蘸上秘製的蒜汁，完美！！
醬 豬 口 條
老湯燉煮4小時以上的豬口條
吃起來特別的入味兒~
軟嫩又不失嚼勁
越嚼越香根本不想停
沾上秘製醬汁來一口
簡直就是下酒神器
醬牛腱子
整塊的牛腱子肉經過數個小時的滷製，吸收了醬汁的香味兒，但卻不掩蓋腱子肉本身的幹香風味。切開還能看到透明的筋，肉軟筋韌，口感獨特有咬勁。
一流品質看得見
他家的店面不大，但卻非常簡潔清爽。
超大角度的開放式廚房， 確保了廚房裡製作的每一道工序都可以一目瞭然，大面積的明檔讓各位老鐵們吃的買的都放心。
豬蹄等醬貨分門別類，碼的整整齊齊，靜靜等著各位吃貨們把他們帶回家。
打包帶走的豬蹄都會被錫紙包裹住，再放進牛皮紙盒中，保證你到家之後，豬蹄還是溫熱的。無需再加熱，直接打開拿出來就能大快朵頤。真的非常貼心。
店面信息
店名：三十六味匠豬蹄
人均：60元
地址：北京市東三環北路南銀大廈後側（三元橋店）
電話：010-64175786
北京市朝陽區順源街牛王廟2號樓（順源街店）
電話：010-84540661
北京市朝陽區朝外大街芳草地西街小白樓（昆泰店）
電話：010-85794807
北京市通州萬達廣場四層4019A（通州萬達店）
電話：010-80888350
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