月落梧桐782
图中这四个里面糖锅头哪儿都有吧，锅巴菜，和煎饼果子是比较天津的小吃，这个包子比较像某些外地的天津包子，天津本地基本看不到这种。至于猫耳朵炸糕是什么鬼？猫耳朵是猫耳朵，炸糕是炸糕，这不是一码事好吧？
这是猫耳朵，炒着吃比带汤的好吃。是山西的代表性的美味面食，天津也有，且做的不比山西差。 
天津炸糕是这样的，堪称中国炸糕界无两的存在，其实天津的很多小吃是外地传来的，本地原本是没有的。但天津就是这么一块神气的土壤，既然玩，就得玩的好，还得比原来的玩的高，尤其是吃上。炸糕，本来是北京的一个清真小吃，现在北京都排队去京天红买天津炸糕，我也排了一次，嘛玩意啊，比耳朵眼差多了；比如煎饼，是山东的主食，到天津就玩出了，煎饼果子，锅巴菜的花样；肉龙，北京的懒龙，但天津的就比北京的做的用心，面和肉的层数更多，吃着就更好吃；麻花，这种小吃好像北方很多地方都有，都是软的，像甜的大油条，唯独天津麻花是硬的，酥的，脆的……
真我85918
二他爸来回答！
按理说《天津小吃三绝》，无论身份，名份，是具有天津代表性，或者说地标性的美食！
但是可惜的是，
《狗不理》卖给《隆顺榕》药业了！
《耳朵眼》包括《大福来》都卖给《宝轩渔府》了！
《桂发祥》还没听说！
这可是咱们天津的百年老店，《中华老字号》啊！
把主题拉回来吧，早点类的煎饼果子，无论在国内，还是在本地《人缘》口碑都还是不错的！
并且已经传到了国外，当然了肯定是改良版的！
说到美食天津人离不开河海两鲜的！其它比如贴饽饽熬鱼，罾蹦鲤鱼，素独面巾等等特色美食，也能代表了天津的美食！不足之处大家补充！
一点点随想大家切磋！
欧K！
二他爸
现在有代表性的美食我认为就是~煎饼果子了，豆面、小米面、小麦粉合一配以作料的那种小吃。十八街、耳朵眼是甜食虽好吃与人们的口味有距离了， 狗不理太嘚瑟价格高的离谱与大众日渐疏远，其它小吃得自己制作了:津味素包、煎麻线、煎面鱼、红烧鳎么……剩下的属于津菜系列了。。
瓦家118
提问的家伙肯定不是天津人。当年的天津三绝享誉全国:狗不理包子，十八街麻花，耳朵眼儿炸糕。后续一绝:猫不闻水饺。由于天津人嘴太刁，讲究吃现包现煮的，而包子饺子为了走量，都上速冻的，所以天津人渐渐地都不吃了。唯一没有走向全国的炸糕就是因为必须新出锅的才好吃、才能吃，所以走不出去了。
至于提问的代表性美食，更不是天津人会问的问题。"卫嘴子"的含义是什么？只要好吃，有卫嘴子不吃的东西吗？八大菜系的特色菜，在天津都能找到饭馆吃，连西餐都有起士林这样的老字号顶着呢。考的是大厨的手艺。所以天津美食的代表性是"海纳百川"。
因为天津卫是九河下梢。(别问我哪九河，我只管吃。)
搞鬼张
美食就是清蒸海鲜，其他算特色，不算美食
