陈哥爱生活
哈喽大家好，很高兴能在这里跟大家一起分享大河南的各种美食，想当初我在郑州读大学的时候，可是把整个河南省的美食都吃遍了哦！接下来我给大家把大河南好吃的美食给大家一一说来。
其实河南省的绝大多地方基本都是以面食为主，也就是小麦。也就是很多的美食也都跟小麦离不开关系，比如濮阳的壮馍，西华的逍遥胡辣汤，洛阳的浆面条，开封的灌汤包，新乡的红焖羊肉，郑州萧记/和记烩面，郏县的饸络面，邓城的叶氏猪蹄，固墙的手擀面，商水的疙瘩面，南德的糊涂面，开封的凉粉，洛阳的水席。大盘鸡，刀削面，土豆粉，拉面，卤面，炒面条，芝麻叶面条，蝌蚪面，煎饼，手撕饼，灌饼，葱油饼，面窝窝，水煎包，油条，盒子馍等等等等…
其中我最喜欢的莫过于河南的胡辣汤了，上学那会儿几乎没个星期都要吃两三次。因为河南也属于北方了。冬天天气非常寒冷，而胡辣汤的主要成分都是胡椒，用大量的胡椒调出又辣有香的味道，里面又有好多好多好吃的配菜，吃一口
酥脆的烧饼喝一口胡辣汤，在那个寒冷的冬天里能让人身心一暖，那种感觉别提多舒服了。好了，感谢大家能看到我的文章。我会继续努力学习，争取以后能够写出更好的文章。谢谢大家！
郭先森975
作为一个河南媳妇，每年跟着老公回老家，虽然回去的次数不多，但还是有几款当地美食令我记忆深长，尤其是河南的烩面。
2014年夏天，我老公博士毕业，我们打算从一个城市迁居到另外一个城市，我辞了工作，陪我老公毕业旅行，那时候没有钱，旅游也不能新马泰，就去了河南云台山，在山中住了几日，那时候每日必吃的就是河南烩面，山下农家乐用山泉水煮面，风味难忘，那应该是我吃过的最好吃的河南烩面，宽宽的面条，有滋有味的汤水，搭配上农家乐自家种的几页小青菜，再加上当时还没有娃，两个人潇洒自在，那次旅行，几碗烩面足以让我终生难忘了。
好好吃饭的兜妈
河南的美食很多，但是我最想吃的还是烩面。那一年的秋天，天气稍微有点凉，到了郑州站后，我急匆匆下了火车，就想找点吃的。在火车上没有吃东西，真把我饿坏了，外边还飘着小雨，刮着秋风，饥肠辘辘的我只想吃顿饱饭。
刚出站，就接到了一个电话，是我当地的同学打来的。
我说：不是让你别来接我了吗，我去找你就行。
同学说：你这么远都来了我能不接你吗，我就在火车站了，你下车了吧。
很快，我们就在火车站见了面。
同学说叫我吃大餐去，我说还是主随客便吧，我最想吃的是你们河南的烩面，你给我找家好吃的烩面就行。
那一顿，吃的至今难忘。以至于后面想了好长是一段时间。
再以后，又去过郑州几次，我又去那家连着吃了两回。
还有河南的胡辣汤，也是非常好吃的。
河南人是很好客和热情的，如果你能交往下几个河南朋友，绝对是很开心的事。
老李掌柜的
你们都吃过什么河南美食？
大家好，我是灿灿美味，我的问答是:胡辣汤是吃过最好吃的河南美食。
2016年我受邀去见我一大学同学，他家在河南周口，我们多年未见，我是坐飞机过去的，然后转车到了他那里已是早上六点钟了，我们一起吃了早餐，店面虽然不大，但是人很多，里面主打汤是胡辣汤、主食:水煎包、菜盒子、烧饼、手工水饺等，食用时酸辣可口、汤香扑鼻越吃越香。
胡辣汤是中原百姓名吃，起源于河南省周口市西华县逍遥镇和漯河市舞阳县北舞渡镇，逍遥镇胡辣汤最出名。
胡辣汤的主料:胡辣汤料、胡椒粉、辣椒粉、熟羊肉、羊骨汤、面筋子、面、粉条、黄花菜、花生米、木耳等。是中国北方早餐中常见的传统汤类名吃。
结 语
只有胡辣汤还是比较地道的，是有一定可吃性的，我也知道烩面也不错，但我更喜欢吃胡辣汤，胡辣汤是河南最好吃的美食。大家对此怎么看呢？欢迎大家在下面评论区留言讨论哦！如果喜欢我们就点赞关注吧！我们下期再见！
餐餐美味
哈哈15年去过一次河南，那天办完事就想去找吃的，打听了许久说河南烩面很有名，是当地小吃然后根据路人指引来到一家有名的烩面餐馆，第一次吃这么宽的面，里面可以加很多料，居然在哪三天，每天多要去吃一碗哈哈，之后再也没去过河南。记得那天河南郑州下雪了。
小雷东宝18
河南美食，只能说下我的经历，因为我姐夫是河南的，去过老家1-2次。
我也出差如果郑州1-2次。
胡辣汤，千层饼，小煎包，烩面，，，不得不说，河南这些面食很好吃。我是湖北的，湖北也有这些，但是，吃的味道，口感，柔软度，，，都不一样。河南的更好吃。分量特别足！价格也实惠，还可以小份点餐有点小惊喜！总之，在郑州的时候，吃的挺满意！
快乐乎63645992
大家好，我是榴莲食光，很高兴回答你的问题。河南美食很多，吃过的也很多，下面我列举几个河南美食。\r1.合记烩面，位于郑州的合记烩面，合记烩面是一种荤、素、汤、菜、饭兼而有之的传统风味小吃，以味道鲜美，经济实惠而享誉中原。94年5月荣获“全国清真名牌风味食品”称号，97年12月又摘取“中华名小吃”桂冠。羊肉烩面采用原汁肉汤，将面拉成薄条入锅，放上羊肉，配以黄花菜、木耳、水粉条。热腾腾的一碗优质羊肉烩面，再配上一盘酱牛肉，一碟糖蒜，回味无穷。
2.中华名小吃-逍遥胡辣汤，作为一个逍遥人必须要谈谈胡辣汤，起源于中州名镇逍遥镇。是河南省级非物质文化遗产，中华名小吃，河南清真餐饮名店逍遥镇高群生胡辣汤总店，传承数百年的地道逍遥胡辣汤，曾经登上了《舌尖上的中国3》，一碗汤让你回味无穷，自在逍遥！作为一个逍遥人，我们都是打小喝到大，每当春节或者假期回家，第一件事就是去街上喝碗胡辣汤，以此慰藉着游子的心，喝胡辣汤要配上一盘牛肉水煎包，外焦里嫩，牛肉味香浓，和胡辣汤绝配。
3.道口烧鸡是特色传统名菜之一，由河南省滑县道口镇“义兴张”世家烧鸡店所制。道口烧鸡用多种名贵中药，辅之陈年老汤，其成品烧鸡色泽鲜艳，形如元宝，口衔瑞蚨。还有食疗和保健功能。口感香脆，很有嚼头，肉质也不柴。吃了还想吃。
欢迎大家一起交流探讨。
榴莲食光
你好，我是三斤。你们都吃过什么河南美食？恁某吃过河南羊肉白汤烩面？
说到河南，不得不提烩面，烩面是河南特色美食，有着久远的历史。它是一种荤、素、汤、菜、饭聚而有之的传统风味小吃，以味道鲜美，经济实惠，享誉中原，遍及全国。河南人做事做人一向讲究个实在厚道，就跟眼前这碗面一样，分量足，口感好，价钱公道。烩面还是“中国十大面”之一！
河南还有糊涂面条，以前没东西吃的时候，粮食不够，尤其是细粮更没有。人们吃面条的时候，就是在锅里先放些玉米面、小米之类的粗粮，再加一些干菜之类的东西一起煮熬，煮至九成熟，下入少量的面条，熟了，就是糊涂面条。这样，杂七杂八、糊里糊涂一大锅，既省细粮，又好吃，又挡饥，又有营养。
河南烩面虽然有名气，但河南还有好吃的家常卤面，河南的卤面跟北京的炸酱面一样，缺少老字号，却胜在家常。无论在装修豪华的酒店，还是街头巷尾的馆子，好吃的美食你是寻不着的，必须得自己家里做的才是那个味。特别是家里爸妈做出的来的那个味道，是在哪都吃不到的。
肥三斤
对于河南的美食，对于我个人吃过河南菜来说，有好多种，河南烩面、道口的烧鸡、安阳的三不沾等等，这些味道都不错，简单说下这几道美食的感受。
1、河南烩面
河南烩面这道美食几乎是大街小巷都有，不管是在河南本地还是外地城市，有不少小饭馆有这道美食，烩面是一道非常抗饿的美食，小编在工作时候，在北京不同城市就吃过不少类型的烩面，特别是羊肉烩面是我的最爱，喜欢吃那种羊肉汤的味道，烩面那种浓稠的感觉很爽，加点豆腐丝，有点羊肉，不用吃啥了，一碗烩面就管饱，价格还不贵，烩面不管是有钱的还是没钱的，都能吃得起，也是一道实惠的面食。
2、道口的烧鸡
道口的烧鸡正宗的没吃过，在某些电商平台买过吃，感觉也还行，但是没有那种现场吃得真正道口烧鸡，不知道安阳道口的烧鸡是否真的有那么好吃，从网上买的确实鸡肉和鸡架可以轻易分开，味道咸香，吃起来还行。
3、三不沾
三不沾曾经在北京的某个饭店吃过，确实正如其名，吃完不粘牙、不沾盘子、不沾筷子，味道非常香，而且看起来非常好看，金黄金黄的，看着就非常有食欲，吃起来确实味道浓香、淡淡的甜味，对于像我这种爱好美食来说，三不沾那绝对了，都想着自己在家做这个东西，不过看做法非常耗时！
河南美食还是非常多的，还有那个胡辣汤我也爱喝，早餐喝胡辣汤和包子是非常不错的搭配。
蜜罐蚁美食
河南的美食很多，说河南烩面、胡辣汤有些太笼统，每个地方也有自己的特色美食，有的美食出名，有的其他出名，就像洛阳的牡丹，信阳的毛尖，开封的包子等等……
一片甲骨惊世界，三千年来是帝都，殷商文化发源地--安阳！
安阳如今是八大古都之一，岳飞庙、袁世凯墓、甲骨文都出自安阳，说起安阳也有很多特色的地方小吃，比如内黄的烧灌肠，安阳的扁粉菜，扣肉，丸子等等……
看着扣肉丸子都是带汤的，但是每个碗里的汤汁都不同，有的酸汤，有的香汤，最简便的方法便是吃完菜就能喝汤，一碗全包括，河南烩面、烩菜、烩饼都是同理。
扁粉菜：一口大锅里面放着粉条、青菜、猪血等等，一碗很有嚼劲的粉条菜，很多人喜欢把它当早餐，配个饼或者包子。
烧灌肠：把猪血灌进猪大肠里，烧熟，装进保温桶，有人买就切块，上面浇上蒜汁，软嫩可口，也有蒜的香辣味，排毒圣品！
皮渣：只有安阳才有的特色，是用粉条跟虾米淀粉制作而成，好的皮渣吃起来是弹呀的，一般会在扣碗里，配上酸汤，真的不要太香！
@ @头条美食
