大胖饺子哟
我这有电饭锅盐焗鸡，虽然说是盐焗其实并不正宗，这点需要承认，但并不妨碍它做出来的口感。所以说最本质的做法往往会得到意想不到的效果，希望这种全鸡也符合你的需求。
中国人吃饭，生来就具有一种无鸡不成宴，无鸡不欢的情结，不单因为鸡千变万化的做法，更因为鸡有着最鲜最浓的美味，既无猪牛羊的骚膻，又无鱼类的腥臭。
鸡鸭鱼肉，依习惯的顺序，鸡居首位，鸡味之美，可想而知。烹饪之法林林种种，有红烧板栗鸡、大盘鸡、三杯鸡、白切鸡等等不下百数，若为鸡专门写一本菜谱，真的是一年365天，天天可以吃鸡了。
那么问题来了，整只鸡怎么做又简单又好吃呢？
那当然就是今天的主角-盐焗鸡，无需提前腌制，且不放一滴油，相信做过一次，也会变成你的拿手菜。
其实盐焗鸡对厨具和操作者要求最低的，所必须的只有要有一只全鸡，盐和电饭煲，再加上一些葱、姜、香菇等调料即可。
首先将清洗干净的鸡晾干表皮上的水份，全身里外都抹上粗盐，肚子里将葱姜以及香菇统统塞在鸡肚子里，如果家里没有粗盐也可以用日常食用盐代替。
将电饭煲底部铺上一层葱姜，避免鸡肉糊底将整只鸡放进电饭煲里。
按下煮饭键，就是这么简单
当煮饭键第一次跳到保温键时，料酒与清水1：1倒入电饭锅中
当电饭煲第二次跳键时，将鸡身翻下个再按一下煮饭键
如此三下电饭煲盐焗鸡就做好了，可以选择白切，也可以手撕
电饭煲盐焗鸡这种做法，最大限度保持了鸡肉的鲜嫩多汁，能吃辣的可以用小米辣、二荆条、生抽、米醋调汁沾着吃。
下厨日
娟子教你在家做简单美味的蒸全鸡，喜欢的就快试试吧；
1；先将买来的鸡清洗干净
2；去掉脖子上的皮和淋巴结，鸡头和鸡屁股也都切掉
3；往鸡上抹盐各个部份都要抹均匀
4；抹好后腌制一碗，时间越长腌的越入味
5；把腌好的鸡放入蒸锅中蒸熟即可
您觉得娟子这样蒸的鸡如何？喜欢的也可点赞与关注娟子美食记。
娟子美食记
我这里有葱油鸡的做法\n
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阿桂和小红帽VLOG
特点：黄山石鸡肉质细嫩，含有丰富的蛋白质、钙等营养成分，并且具有清火、明目、滋补身体的功能，是山珍上品。
郑州新东方烹饪学校
好吃的鸡不需要任何的食材搭配和特别的厨艺，要的就是原汁原味！ 蒸全鸡的做法非常简单，只需将鸡腌制入味，再上锅蒸熟就可以了。打开锅浓浓的肉香让你想起家的味道，丝丝缕缕勾出乡愁。
主料：鸡1.5公斤，党参、当归、口蘑、火腿、油菜心、胡椒粉，鲜辣露，盐。
1. 将鸡取出内脏，冲洗干净，放入锅内煮3分钟。拿出整鸡洗净，用盐（3勺）给鸡按摩，按摩，用鲜辣露（2勺）给鸡按摩，按摩。（用心按摩，味才入内）
2、鸡肚子里塞入党参、当归（各10克左右）。摆好造型。3、倒入橄榄油（2勺。花生油等也行）。倒入适量酱油增色。
4、放入高压锅清蒸20分钟（蒸锅需要1小时左右）。5、另起锅，倒入蒸鸡的原汁，煮开后，放入少量盐，撒少许胡椒粉，下入焯水的口蘑、火腿、油菜心，汤开淋在整鸡之上，撒香菜开吃！
