甘油三酯值是高血脂的診斷標準之一，甘油三酯高於1．70毫摩爾/升，就可診斷為高血脂。甘油三酯是血液脂質的一種，為血清含量最高的脂類，血清中的甘油三酯含量過高，可形成動脈硬化，造成血管老化、堵塞，導致身體各器官的供血供氧不足，誘發心腦血管等疾病。
甘油三酯偏高原因：
造成的原因主要有原發性和繼發性兩種。
原發性
原發性甘油三酯高常見於遺傳，原發性一般說明病因不明。
繼發性
這是生活中比較常見的引起甘油三酯高的原因。飲食因素、不良的生活習慣、抽菸喝酒等都是導致甘油三酯高的原因，還有一些疾病致使脂肪代謝異常，也可導致甘油三酯高。其中，飲食不當、不愛運動等不良習慣是引起高甘油三酯最常見的因素。
甘油三酯高油脂佈滿血管，1種葉子泡水喝，血管幹淨，血脂很快降
這種葉子就是桑葉，相信對於桑葉很多人都不陌生，不少農村地區都種有。桑葉在我國已有近4000餘年的歷史，是我國中醫臨床醫學藥方中一味極其常用的中藥。相關研究表明，桑葉具有非常豐富的藥理作用，這些藥理作用在如糖尿病、高血脂、動脈粥樣硬化、高血壓等多種慢性疾病的治療中均具有明顯的療效。
桑葉成分中的黃酮可降低血清脂肪和抑制動脈粥樣硬化形成；桑葉多糖具有顯著的降血糖和抑制血脂升高的作用；桑葉中黃酮類化合物佔桑葉乾重的1%~3%，主要是蘆丁、槲皮素、異槲皮苷，可增強血管韌性，擴張血管，抗疲勞，提高免疫力；桑葉中含有N-糖化合物，具有抑制血糖上升的藥理作用，可用於防治和治療糖尿病。可見，桑葉在降三高上有非常好的藥用價值。
這裡推薦一個以桑葉為主材的飲品：蕎麥桑葉發酵液，除了桑葉，還加入蕎麥、枸杞子、決明子、槐米、菊花等同樣具有調理作用的藥食同源性食材，綜合調理，效果更明顯。
具體是萃取出6種藥食同源性中藥材中的有效物質和益生菌厭氧發酵72小時，得到蕎麥桑葉發酵液，和普通的熬煮相比，有效物質的活性更高，藥效更強，效果提速。這個方子主要是延用《千金方》中專門專門降血脂的食療方，在其基礎上增刪，更適合現代人的腸胃吸收。
同時要注意，降甘油三酯的調理過程中，飲食上還要注意少食油膩以及含糖高的食物，最好每天能進行半小時以上的適當運動，這樣能更快速的達到降血脂的目的。
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