LZW1987
谁说的呢？每个人的情况不一样，所以很难讲，正因为这样子，所以得要从自身的情况出发，去结合外在的情况来做才可以，有的人根本就不是创业当老板的料，为什么非得去做这个事情呢？就算是创业这块料了，哪也得要从自身的情况去思虑，看看自己是那一方面的料，这样才能够从这个去做啊，要不然，只是跟风而为罢了，见人家做这个不错，自己也觉得一定能够做得好，这只是妄想而已，都不是结合自身的情况去思虑的，这样的结果就是必败不可，但是我们很多人没有这样去想啊，都是向外求，没有向内去寻找，不找到自己的话，是无法明白自己的志向所在，也就不知道自己的定位，这样自己的人生方向都没有找到的话，那么自己的路应该怎么走呢？没办法走啊，这也是很多人之所以迷茫的根源所在，说白了就是没有找到自己了，俗话说得好，人贵有自知之明，但是有多少人真正是自知的呢？这一个还没做到之前，就去选择事情来做了，结果就是痛苦不断，烦恼一大堆。
木风恒
餐饮和摆地摊是不是创业的首选要根据个人的自身情况来定。
1.如果你资金有限只能做小本买卖，且热爱餐饮有技术，或者你能吃下做餐饮和摆地摊的苦。那么你可以做。毕竟这一行投资不大，回本较快，风险较小。
2.如果你有其他方面的技术，或者资金交充足，我不建议你做这一行。餐饮和摆地摊有它自身的优点，但是有一个致命的缺点，就是很难做大。我大学毕业后做过一年半的餐饮，赚了钱，但是不多，跟打工差不多。但是比打工辛苦太多了，也没有做大。所以现在没做了。投资跟回报成正比，如果你有充足的资金，又有一颗想赚大钱的心，我建议你好好选一个有前途和钱途的项目好好干。
拾起一地尘埃
这是非常非常非常不负责任的一句话，我100%不认同，这两个事情都是坑。餐饮和摆摊，基本上可以称为最差的生意。
餐饮是个风险极高的行业
餐饮是投入高，风险高的行业，一间店的利润上限基本上是可以一眼看穿的。但是亏损下限真是没底。
目前餐饮每年的淘汰率超过了80%，初创餐饮店的淘汰率高于90%。
为什么餐饮不值得做，除了上述原因。还有一个原因是，餐饮门槛太低，做个米粉也行，做个川菜也行，做个火锅也可以。
虽然做到顶级很难，但是入门门槛太低，所以竞争太激烈，每向上跨一个level，你所付出的成本就越高。对于创业者而言，除非是实在其他行业都不懂，只能做餐饮。
早几年跨行做餐饮的，什么黄太吉，雕爷牛腩，到现在一个都没见到。
如果你有其他行业的技术，或者经验积累，那么就不要干餐饮。
摆摊纯粹浪费时间
其实我并不反对大家靠摆摊赚点兼职费用，我有个朋友就是专门摆摊的，一个月可以有一万多收入。当然，再高也不可能了。
但是作为一个创业项目来说，摆摊没有任何帮助，不会给你带来任何有价值的经验，就是浪费时间而已。
曾经有个朋友，创业失败后，欠了一屁股债，被逼的没办法，说想跑跑滴滴挣点钱还债。
我劝他还是不要跑滴滴了，首先这点收入根本就是杯水车薪。其次。你一旦依赖这部分收入了，你未来的生活，就是纯粹为了生存在而拼命。
你不如现在回去好好思考一下，怎么利用现在积累的经验和资源，重新做点事业起来，哪怕尝试的这个过程一分钱收入都没有，也比跑滴滴要好。
最后听进我的话后，慢慢用了一年把债务都还清了，如果当时跑滴滴的话，可能现在仍然在每天为了几百元奔命。
摆摊也是一样的，没有任何价值增量，不过是每天重复同样的事情。所以对于创业，一点帮助都没有。
小渔的创业信条
我不这么认为，作为实体店从业者，行业内干了近10年，自己也开过店，所以我不认同这种说法。
并不是所有人都适合创业，也不是所有人创业就会成功，创业不一定要创伟业，但创业成功的大多数人都是从小做起的，也就是说创业的起点亦是终点。
餐饮、摆地摊这两个行业的入门门槛较低，不管我们是否具备行业经验都可以去尝试，被称之为创业首选的原因并不是这两个行业的创业成功率高，而是因为这两个行业对经验、资金、经营方式的要求比较低，创业者试错成本较低而已。
以摆地摊为例，进货渠道、销售模式都是固有的，当我们想要创业摆摊时，我们迈出第一步学会的不是行业经验，而是放下面子。过往的文章中我屡次强调过，创业不一定要创伟业，只要是自己的生意、适合自己的那就是创业。
我推荐创业先从摆地摊开始的原因，是因为创业试错成本较低，而且能接触到最基础的市场，且能积累一定的经验，更重要的是能让我们放下身份、端正态度。
良好、积极向上的思想与心态有助于我们成功创业。
再来说说餐饮行业，说句不好听的话，随便找一个门店学习烹饪技术，只要有第一桶金就可以尝试餐饮行业。很多人认为餐饮行业比较好做，民以食为天，人们的生活再不好也不能不吃饭，大多数人创业选择的第一个行业都会考虑餐饮行业。
市场但选择餐饮行业的原因同样并不是因为它的创业功率，而是它的市场需求大，仅此而已。
我不认为创业是随行就市，更不是跟着市场需求来从事行业。我认为创业是要根据自身能力、认知、行业经验、过往经历来决定的，创业虽然需要机遇、风口、资金，但创业成功也同样需要运气。而我们创业前首先要思考的并不是哪一行适合创业，而是需要考虑“结合自身的经验，我们可以先尝试哪些行业。”
所以，摆地摊也好、干餐饮也罢，如果自己没有行业经验和过往经历，创业也只是盲目跟风而已。试问一个对行业不了解、不具备行业经验、没有经营能力的人，除非家里有矿，不计试错成本，不然这两个行业也只是我们累计创业经验的过渡期而已。
但这并不代表摆地摊与餐饮行业只能是过渡期，如果自己喜欢这行，通过学习、锻炼累计了丰富的经验，那餐饮与摆地摊也是可以成为自己的事业。
实体店老王
首先关于餐饮和摆地摊是创业者的首选，我个人认为关键要看创业者的心态和能力！
如今这个社会的实体门店在电商和消费升级的冲击下，生存显得尤为艰难！传统实体店铺不升级就只有被社会所淘汰，在转型的过程中，可谓亦是一场新兴创业的热潮！
在如今这个竞争压力巨大的社会下，马云老师曾说过：“蚂蚁千万只，大象就那么几头！只要我们躲得好，大象是很难踩死蚂蚁的”，我想这句话适合当下任何一位年轻的创业者！
至于问题中的“餐饮”和“摆地摊”，各有特色！在这个多样化的社会当中，租金已由各方面因素所决定，摊租比店租来的高也是显而易见！尤其是在小吃街、步行街等人流量密集的地区！倘若你日后向往餐饮这方面发展，摆地摊创起绝对是首选！
摆地摊其实好处多多：
一来摆地摊吃的是氛围，且能够亲密接触广大消费者，了解他们的生活需求和消费水平
二来可以积攒人脉，扩大手艺知名度和产品好评率，为日后开办餐饮实体店提供一定的消费保障
三来最主要的是投资低且要能够放大下面子！很多创业者就是因为过不去这道坎，限制了自己的思维和行动，最终迎来了失败，殊不知策划自己永远比策划门店来的重要！
课外提一下，我现在也是一名创业者，不管餐饮也好，摆地摊也罢，兴趣就是首选！从小事做起，一步一步改变自己，永远比任何创业思想来的重要！
晋江洪氏滋补品商行
你说的是对的，但是你得不到他们的认同。而我是认同你的！
因为你是正确的，他们不认同也是有原因的，你说的是实干兴家。他们给你说情怀，说梦想。
你说的是放下面子，放下梦想，一切从实际出发，卖的过程中，地摊可以让人学会营销，小能让人天天有现金，大能做成展销会，渠道商，可以到处开展销会，成为实体店的阿里巴巴。
餐饮，可以小到开一小店，学会和人合作，弄个门头就开始上班了。大可以学会餐饮管理，构建美食城，成为实体美团。做成后既没房租成本也没人工成本，遍地开花。
你说的越低端，越说明看见了事物本质，越有商业格局，但是没有什么经历的是和失败的人是理解不了的。因为他们在按他们以为的思考，以为要做高大上，以为要做大做强，因为没有过多接触，和能力有限，他们会怕房租和人工成本。用他们的无能来否定你。其实你不在他们可以否定的层面。
饕餮生煎
我不知道这个问题应该从何答起，因为我们首先要明确何为创业者，如果说餐饮或者小吃甚至是摆地摊也算是创业者，那这两个项目肯定是这种创业者的首选，我知道很多草根创业者都有练摊的经历，而且这种生意的经历也有利于积累基本的生意经验，对于初期完全可以练习一下作为初步了解也是有好处的。
创业必须要基于自己掌握的资源和能力综合考量，千万不能因为上班上够了有点小积蓄了而选择去创业，这样的不叫创业而是为了逃避而已。
为了自己以后的生活变得更好，通过上班已然无法满足的情况下去选择创业这应该是大多数人选择创业的原因所在，但是你在实际行动之前必须把自己的资源深入分析一下，别盲目的行动或过度的自信，要知道成功是偶然的，失败是必然的，所以怎么慎重都不为过，因为人生不止有创业这一条路。
至于你说的餐饮和练摊，我认为只能算是给自己找了个工作而已，不能算真正意义上的创业者。
连启教育
在回答你的问题之前，我想先说一下，创业不分行业，不分大小，但区别在于口头创业还是行动创业。
对于想要创业的人来说，餐饮和摆地摊并不一定是首选，所以不太认同这种看法
现在的创业形式多种多样，但并不是每个人都能做得好，但是对于创业，我会更倾向于互联网，方便快捷，成本低，比如自媒体工作室，或者做电商一件代发的那种，都是不错的选择，只是这方面对于写作和数据分析的能力会要有所要求，不过没关系，很多东西都是可以学习的，每个人都是从会到不会的一个过程。
而餐饮和地摊创业，考验的可能就是一种坚持，对于实体店铺来说，一家店不在于能不能瞬间爆发，而是能不能做到长期稳定的收入。所以创业还是要看个人的哈，虽然摆地摊餐饮也是不错的选择
巨柚收银
首先我不认同！
提出这个问题可能只能说明你只是对当下你的工作生活不满意，有了创业的想法而已。并没有明确想要干的项目。或者觉着什么都没有，从接触和询问身边的人给你的答案就是你的这个问题。
其实创业不一定就是你当下就在做的项目，也可能是你自己在公司存贮能量，也可能是你和别人合伙或者加入一个团队（我们目前就是一群人干一件事）这个我觉着都可以理解为创业。
那么项目很多，首先是得看你自己的想法，结合自己的想法去做。并且现在是互联网的额时代，就算是你做餐饮或者摆地摊你都必须结合互联网来做，不然你会过的很苦逼甚至很难成功。
为什么这么讲？因为如果你按照传统的模式去做，那么别人几年几十年的经营和人脉你拿什么比？所以你要做就得有个性和差异化。并且你还要大的格局，如果你想就一辈子摆地摊我个人不建议，如果这个只是你创业中的一个步骤或者起点，比如前端摆地摊通过互联网工具，培养粉丝后端嫁接其他项目等，当然只是这么简单一说，具体的还得自己定夺。
最后就是说下我个人的看法，现在是移动互联网时代，做互联网或者互联网+实体才是趋势。
陈平社群运营官
首先以个人的观点来说，这句话是需要辩证来看的。
现在大多数的创业者选择餐饮和摆地摊，是因为“民以食为天”，只要这个社会上还有人气，那么吃的是必然不会缺少市场的。同时餐饮和地摊，相对而言投入的成本并没有很高，在大多数刚开始选择创业的人来说是可以接受的。成本不高，利润相对较高，市场需求一直在，又怎么会不算是一个好的选择呢？
但是，首选这个词又不一定了。如果你擅长的领域不是餐饮，如果你不能适应每天跟厨房跟油烟打交道，那么你也并不适合这样的创业方式。
选择创业，一千个人会有一千个选择，每个创业模式都不能套用在大多数人身上。只是在相对情境下相对条件下存在的大概率事件。
所以谈不上认不认同这种看法，只是需要辩证地去看，这不失为一个好的选择，但也不是固定的第一个选择。
你们说对吗？
