本文首發於什麼值得買平臺請關注本賬號獲取更多好文，作者：張大媽探店
作為美食愛好者的小編，在“吃”這件事兒上，從來沒服過誰！（莫名的底氣十足 ）最近老是被人問到如何快速成為吃貨大神~今天，小編深扒了知乎1000個美食問答，從廚房做菜技巧到甜點製作攻略，從辦公室零食選購到百元內好酒推薦，整理出8個最適合吃貨的攻略，乾貨多到爆炸
1有哪些很重要又被忽視的炒菜技巧？
新手做菜總有這樣那樣的疑問，比如鹽什麼時候放？放多少？蒸米飯如何顆粒分明？什麼類型的菜適合什麼油溫？葷菜和素菜的炒制順序等等等等。
高贊答主：@孤獨的球頭人牛長
贊同數：13K
答主@孤獨的球頭人牛長 教你雞胸肉如何香嫩不柴；粒粒分明的黃金蛋炒飯做法；鯽魚湯如何湯白如奶......
現在的生活節奏快，好不容易下一次廚，味道當然很重要，你想了解的炒菜小技巧，在這裡統統可以找到答案~#有哪些很重要又被忽視的炒菜技巧？#
其它高贊回答：
1、關於“魚肉處理到不腥”
2、餃子餡、肘子、豬蹄、雞爪的處理
3、烙餅、炒飯、皮凍、豬肚的製作妙招
2有哪些「外面賣很貴，在家幾塊錢搞定」的美食？
回家路上路過各家賣熟食的小檔口，總是被各種濃郁的肉香誘惑著 但是看一眼價格，又捨不得下手~其實很多外賣賣著很貴的美食，花很少的錢就可以搞定，有時間的吃貨朋友，不妨試試自己做~ 在家花幾塊錢，完美復刻那些好吃的外賣
高贊答主：@白豆蔻
贊同數：53K
答主@白豆蔻 教你完美復刻周黑鴨、喜茶、KFC、85°C~鎖鮮裝的鴨貨不好吃？沒關係，自己做！
減肥的寶寶看過來！多種低脂沙拉醬做法，清爽油醋汁、甜香芥末醬、素蛋黃醬、芝麻醬、牛油果醬、甜辣醬、莎莎醬......教你一週不重樣！
其它高贊回答：
1、慈禧太后喜歡的“宮廷小吃”——豌豆黃
2、好吃到哭的八次方做法
3、網上賣二三十塊的雞胸肉絲，花同樣的錢，自己在家可以做一斤！
學會這些美食的製作，再也不用擔心吃不起了~更多高贊問答，
3有哪些不用烤箱就能自制的甜品？
甜品人人愛，但會做的卻不多，下午茶時間心血來潮想做個好吃的甜點，不是被複雜難懂的步驟嚇退，就是不想動用各種工具 ，有哪些簡單易學的甜品製作方式？
高贊答主：@懶飯
贊同數：27K
清爽香甜的蘋果派、鬆軟香甜的紅糖米糕、奶香濃郁的蔓越莓雪花酥......@答主懶飯 教你一分鐘學會一道甜品！
其它高贊回答：
1、草莓大福、班戟和千層餅製作方式
2、完全不用烤箱的椰奶小方
3、從提拉米蘇發源地學來的蛋糕
簡單易學操作方便還好吃，征服朋友圈的更多甜點秘籍，
4有哪些類似「西瓜最中間那一口」的美食？
西瓜最中間那一口、方便麵的第一口湯、流著油的鹹蛋黃、雪糕沾著的瓜子仁......人生有太多的美好，作為吃貨，
你知道哪些類似「西瓜最中間那一口」的美食？高贊答主：@王狗蛋
贊同數：31K
吃貨的故事總是格外吸引人，又對豐富的情感入迷，又控制不住的流口水類似西瓜中間那一口的味道來之不易，且嘗且珍惜~
1、深秋是蟹黃的季節
2、烤紅薯稍微烤出油剝完皮的那一層
你還知道哪些類似西瓜中間那一口的食物，不妨留言告訴小編~更多高贊問答，
5你是明白了哪幾個基本原理之後而廚藝大增的？
網上的做菜攻略，只教導做菜的步驟、調味料的量，但為什麼是這個順序，恐怕很少有解釋清楚的......自己做的時候還好，但被別人問起來，總不能說：都是這麼做的
小白廚師如何進階廚藝大神？掌握這些原理，馬上讓你廚藝大增！
高贊答主：@胡廚廚
贊同數：25K
不同性質的肉，嫩肉的方法也不同，針對不同的肉質，選對方法很重要！
青菜脆嫩的方法、肥肉去腥不油膩的方法、調味料的先後順序有什麼講究？答主@胡廚廚 幫你解決做菜煩惱~
其它高贊回答：
1、硬核吃貨識食務者幫你廚藝大增
2、4種做面的方式
3、年輕人一定要知道的做飯技巧
掌握做菜遠離，家常菜也可以很美味~學習更多技巧知識，
6哪些飲料讓你喝到第一口就大呼好喝
好喝的飲料那麼多，不要總是侷限於那麼幾種~小編挖掘了一份高贊小眾飲料榜單，看看都有哪些推薦~
高贊答主：@知乎用戶
贊同數：31K
跟隨答主的推薦，選擇最適合自己的那一款
7最適合在辦公室吃的零食是什麼？
上班一族經常有加班或開會忘點的受，訂外賣又遠水解不了近渴，所以在辦公室備一些好吃的小零食就很有必要，當然，這些零食要滿足味道不能太大、小包裝易分享 的特點
高贊答主：@奶牛Denny
贊同數：85K
答主@牛Denny 花了15320元大洋，收集到了213種來自世界各地、但是可以在中國買到的吃吃吃不胖的零食（所有每百克熱量都不到600大卡的嘎嘣脆穀物、堅果、果乾），來了個最完整版大合集了。
其它高贊回答：
1、針對“不太文藝”“健康中最好吃的”特點介紹
2、來自東京的零食推薦
3、公司負責採購零食的人員推薦
好吃的零食真是太多了，冬天就來囤肉好了，減肥留給春天~
8100 元以下的價位有什麼好喝的酒？
百元內的酒質量不好把控，有很多酒精酒穿插在其中，很多酒友不懂得分辨，很有可能受騙，小編深挖了知乎“酒”話題下的問答，整理了一份好喝不上頭價格又便宜的好酒推薦，一起來看看~
高贊答主：@李峰
贊同數：39K
答主@李峰 從烈酒、葡萄酒、利口酒三個方面全面推薦百元內的好酒，不知道喝什麼，跟著買就對了~
其它高贊回答：
1、少女心炸裂的水果酒推薦
2、不僅要會喝，還要會選
@小皮老師從品質到售價全面分析100元買酒技巧
3、經過大量實踐，總結出的好酒榜單
好了，今天就先整理到這兒了，各位值友想了解什麼內容，不妨留言告訴小編~祝大家早日成為一個會吃會做又會買的資深吃貨~
閱讀更多 什麼值得買 的文章
