原来我就是那个最2
我之前做过5年，我来说一下。他这应该是独立门头经营不是超市分租出来的，这种模式一般货物分几大类，水果蔬菜粮油百货鸡鱼肉蛋面条馒头豆制品甚至有的还代卖啤酒饮料冷饮香烟。平均毛利润综合一般是20点。1600元除去房租670水电杂费100一天足够（真正做过的不会去说五六千一月因为夏多冬少）。人工这一块主要看人，全请人8个也不一定运营的正常，反正我一家三口虽然累点但基本可以拿下来，实在忙请一个人足够。一天100。这样的话1600。还剩730一天。一个月还剩22000。全年做这行只能算净11个月。24万（吃喝住用店里全有如果不带住要去2万一年）。如果有工厂食堂饭店送菜那就厉害了看厂多少人（平均一人一年额外可以赚一千左右）。所以我觉得做过的人能吃苦的人，可以做。挣的全是时间换的辛苦钱，毕竟转让费便宜自己开8万不一定搞下来。如果没做过没经验还想自己摔手当老板，那就别碰了。
苗家生鲜超市
这个我比较懂行，自己是做这块的，首先我们要理清5个问题再来算账！
1、你要注意观察，营业额8000他是怎么组成的，水果蔬菜类利润空间大点，其次是调料便利店类杂货，再其次是粮油、再其次是香烟类，我没说这么细，意思是告诉你，营业额产品的占比会直接影响你的综合利润空间，我们假定一个平均值，毛利润25%，方便后面计算
2、多大面积？产品品类有多少？如果你接手，需要请几个人？地段好的店面，150平，请2个人就可以做到营业额8000，而有点店铺需要几百平，产品越多损耗越大，事越杂，请人就多，这个是你还没有接手前就要分析考虑的，假定你是夫妻店然后请2人，方便计算
3、转让费8万，具体是包含了哪些东西，设备、留存产品、货架、装修环境等等，还是说空转店铺，有没有会员，有多少会员？你要考虑，这8万就实物装修遗留资源这块值不值？
4、想未来，这个店铺周边的商业环境怎么样？对手有多少？周边的居民会越来越多，还是会被拆迁？市政未来几年的规划是怎样？这个也要调查考虑下
5、这个店铺老板是不是经营得很用心，是不是行家，如果他都是老手，经营起来都费劲，那你接手可能还不如他，相信我，转让店铺九成就是不怎么赚钱了，那这个数据营业额可能有水分，如果你有信心比他做得好，那最好不过了
先就说这5点吧，开始算账，看看账面上能不能接手，如下：
月毛利：0.8wX30X0.25=6W
月支出：
房租2w，人工2人=0.6w，水电气=0.3w 杂费=0.2w 综合支出大概是3.1w
当然这个是大概的算法，也就是说，一个月下来差不多还有3万的纯利空间，我的判定，这个店铺还是不错的，如果没有硬伤，可以接手！
至于提到的装让费8W，这个对于营业额8000的生鲜店来说，算的底的，在说了，这个转让费不是给出去就没了，到时候你不想干了，在转出去就回来了，大概率的可能，你到时候可以转让费比8万高一些，这方面还可以赚点回来！
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开店好生意
我有认识一个在某二线城市开生鲜的老板，先说说情况。
他是在一个新开的小区门口拐角的第一家店，面积大概100平米左右，每个月租金10000元，小区目前入住率还不高，一天营业额不到2000元，说实话可能保本都不够还很累。
所以说开生鲜超市地段、房租和营业额都很重要，想要知道生鲜超市能不能接手可以参考以下几点：
1、生鲜超市的利润一般在15%-20%,再扣除房租、水电、人工、损耗等，你是接手别人的店再综合算下转让费、每月净利润看下多久能回本。
2、周边同类型竞争太大也不太建议开，除非是人流量巨大的商业街。
3、位置很关键，如果开在小区边最好了解下小区的入住率和人群结构，是年轻人多还是老人多，老人一般都比较喜欢去综合型的大超市和菜市场。如果是商业街那就要看资金是否足够支撑，商业街普遍的成本都比较高。
4、如果是新手店面最好不要选的太大，一方面不好管理，另一方面如果经营不善或者淡季房租、积货的压力会很大。
如你所说年租金24万，月租金2万的店面应该在150-200平方米算蛮大的了，一天营业额8000元，一个月24万利润20%就是48000元，减去房租20000元，水电2000元，人工按3000元计算至少2个人就是6000元，在扣除其他杂费至少1000元，那么一个月净利润最少有19000元，很快能把转让费赚回来还是可以的，虽然累至少比打工赚的多点。
当然这些只是保守估计，具体还要看你怎么经营，如果想接手还是多考虑下有没有上升的空间，开店的不可控因素很多，营业额也是会波动的。所以满意这个营业额可以接手，如果不想着怎么进一步优化营业额只是等着赚钱那还是不要轻易尝试了。
MR火羽白
一个生鲜超市，房租24万，营业额8000左右，转让费8万，到底能不能接，可以先大致的划算一下再做结论：
一，收入。生鲜超市所经营的，肯定是蔬菜、水果和鱼肉三大类；虽然，这些都是较难经营的，但是，如果位置好又用心做好了，它们的利润还是能达到25%以上的；所以，日平均营业额在8000左右的利润收入应该可达到2000元。
二，付出。1，年租24万，月租2万，日平约700元；2，专卖生鲜的超市，面积应该在150平左右，但经营生鲜肯定要配齐空调冰柜以及各种灯光，所以每月的水电杂费应该在5千左右，日平约170元；3，做生鲜是一个既辛苦和麻烦、劳动强度又很大的职业，如果还需要请员工、分两班倒的模式打理的话，超市最少需要8个人来打理：两个换班收银，一个进水果，一个进蔬菜和鱼类，肉食是可以要求送货上门的，但还需要四个换班协助搞水果、蔬菜和鱼肉类的理货和推销员；4，一个生鲜超市由8个人来打理，就算以平均每人每月3千的工资计算，月付工资也需要2万4千，日平约800元。
这样，你日平有8千的营业额，每日就能达到利润收入2000元，可你的付出在每日也达到了700+170+800=1670元；但是，很显然，用你的收入2000元减出你的付出1670元后，每日还有330元的利润回报，每月有1万，一年也可收入12万。
所以，个人认为，像这种门面完全可以接手，因为，一个有24万年租，日均营业额能保持在8千的生鲜超市，位置还是较好的，既使有8万的转让费，也可以在一年回本后还能赚一份工资并能实现盈利，并且很可能还有较大的提升空间；但是能接手的前提是：1，你必需具有丰富的经营生鲜的经验，能保证比前任做得更好；2，你得做好吃苦耐劳的准备，因为蔬菜、水果、鱼肉等几大类一齐经营的劳动强度是相当大的。……
知足常乐1284922
我之前有家店，房租2.8万一个月，营业额一天大概8千到1.1万左右，毛利率正常做到23%-28%左右，开了一年只有一个月把毛利做到32%赚到了点钱，其他几个月去掉房租水电，人工，宿舍，配送费，卫生费基本每个月亏本1万左右，水果毛利率能做到30%的很少很少，做到35%的就很牛了，你要是有希望做到35%就能做，(做到35%一个月也就赚个1万多块钱)
别闹5833
生鲜超市很难做。我觉得有必要提醒大家这一点，在最近几年，我家周边很多生鲜超市纷纷倒闭关门。为什么呢？我分析，有三点原因：
第一，生鲜超市管理要求高。所谓生鲜，就是难以运输，难以保存，销售的时效性要求高，还有缩水、计量、卫生安全等方面的问题。所以，一旦管理不到位，就会造成很大的损失。当然，反过来说，管理得好，利润也就比较可观。这是一把双刃剑，你想做，必须先掂量一下自己的管理能力 。
第二，生鲜产品价格波动大。无论是蔬菜，还是水果，价格波动都是比较大的，初期贵，后期低，同样的水果，不同年份可能差价数倍。所以，在议价、判断市场等方面，生鲜产品的难度都比较高。
第三，生鲜经营竞争对手多。这是一个低门槛的行业，竞争激烈程度，必须要认真考虑。比如，周边里菜场有多远？有没有临时的菜摊？有没有其他普通超市在兼营生鲜？等等。
上面这些问题，如果你都有了准备，就可以来具体看看是否划算：
店租24万。应该是年租金，因为不知道面积，所以难以判断是高还是低。但是，一般来说，生鲜超市面积不能太小，估计应该50平方以上，80-120平方之间。否则就谈不上超市，只能算个菜摊子。
营业额8000元。应该是日营业额。否则，与24万租金就太不匹配了。换算到全年，营业额是292万元。
转让费8万元。从绝对数看，偏低，估计本身没有什么设备，装修也很简陋或者比较陈旧，原来生意也很一般，甚至不赚钱。这一点，你要想办法了解一下。
假设毛利率30%，那么全年的毛利是87.6万。
减去租金，剩下63.6万。
减去人工（按5个人，每月每人4000元），剩下39.6万。
减去税费（按营业额10%测算），剩下10.4万。
减去水电（按每月1000元），剩下9.2万。
减去转让费摊销（按4年），剩下7.2万。
减去其他偶发性开支（罚款、维修等，按1万元），剩下6.2万元。
这个利润水平，能不能干，自己好好考虑一下吧。
沉默的砖家
我就是做超市的，按照你的销售额推算，营业面积应该在300平米左右，一般蔬果毛利率20左右，包装食品17.百货33，平均20--18个点，按照0.2*8000=1600，240000/365=657，300平米最少6人，包括收银，6*100=600，
工资600，房租660，加上电费水费，运杂费，考察费用等，，你基本上要赔钱。或者刚好到盈亏平衡点，因为其他节假日的加班费，员工保险福利等。你在盈亏平衡点转悠。
所有费用开支除以你现在的毛利率乘以税率就是你的盈亏平衡点
盈亏平衡点既你卖多少钱才不赔钱。
有不懂的可以继续追问。
阿特兹22
作为一个财经工作者，我觉得这个要算一笔账就知道了，也即投入产业比。
一年房租24万元，转让费8万元，合计32万元，这就是固定成本；而每天营业额8000元，一个月24万元，一年就是288万元，生鲜超市的利润现在一般在15%左右，一年下来销售利润可达43.2万元，扣除了固定成本32万元之后，还剩下纯利润11.2万元。而第二之后，没有了转让费支出，利润将可达到19.2万元。
这么算账之后，这个生鲜超市，可以接。
开伟观察
我是做生鲜行业的，坐标成都！面积42平米，日营业额7000-9000元，开支一个月2.5万，朋友23000一个月的房租，日营业额25000左右，开支一个月9万！
房租24000一个月，日营业额8000，劝你还是看看别的！
如果是一线城市，铺子应该在80-100平米，这样的铺子至少4个人工还不算你自己，8000营业额是亏本的
如果是二线城市，面积应该在200-300之间，一天卖8000，证明你的能力不行，位置我都不谈好坏了
华安有话说
先提建议：营业额8000元，月租金20000元的生鲜店，是否值得接手？我的建议是：慎重考虑慢出手！主要有以下几个原因：
第一、经营生鲜需要懂得一定的技术。可能与很多非业内人士来说觉得不可思议，不就是卖菜卖水果吗？有什么技术可言。如果你抱着这样的心态和想法来经营生鲜店，最终的结果就是赔完钱关门大吉。这不是危言耸听，试想一下，一个日销8000元的生鲜店，每日的进销存得有多么复杂和繁琐，得有多少的客流客服要处理？生鲜的经营所有流程都是很细节的，有一个环节出了差错都可能带来损失和损耗。比如经营肉类，懂得分割吗？
第二、要考察当地的生鲜的毛利水平。从全国非精品生鲜部类的平均毛利率来说一般达到15%以上就是很优秀的了，而要达到像YH那样的还要高一点的毛利率，就需要联采联运联营才行，销售8000元，毛利就可以算出来，再除去损耗和人力各类费用，能剩多少就不难计算了，估计跟房东挣得差不多。
第三、要考虑长远的规划。比如周边的竞争环境，众所周知，如今的商业竞争已经进入白恶化，价格没有最低只有更低，低价粗放的竞争是否能够承受的起，需要考虑。还有周边的人群，道路，城市规划都要考虑。曾经有朋友盘个店，没两个月结果修路，基本就停业了。
总之，经营生意就是为了赚钱，胆大心细，做好功课，进退可预，方可接手经营！
