尤杨1
好的高温盖碗，一定是来自于景德镇的高温硬质瓷，1320度以上的高温烧制而成，瓷化度高。
而高温只是好盖碗的其中一点，对于冲泡好茶叶而言，原矿的釉料，云南的原矿青花朱明料或其他产区的原矿青花料等，以及釉上彩的原料也必须为原矿料。
再一点就是需要针对不同的茶叶适应合适的盖碗器型，会让茶叶的口感更加出彩
而盖碗的画工，设计的优秀也能有效的增加茶台得美感
叁文肆古
喝茶多了有时候要空一空味蕾，许多老茶人都会准备几只盖碗。盖碗泡茶最大优点就是，既不夺茶香，也不掩盖其缺点，而且不用一盖碗专泡一种茶。那么选购盖碗的时候要注意些什么？
1、原料很重要。瓷器原料一般分两种：釉料——经高温后形成近似玻璃性质的釉面（玻化），这种比较安全。另一种是绘料——颜色料含重金属（铅、汞等），这种有什么危害就不用多提了吧？
2、烧制要高温的。瓷器要1300度以上的温度烧制的厚度适中的才适合做茶器。低温烧制的瓷器尤其是胎比较厚的会吸味毁香，并且高温烧制的茶具，经过氧化和还原反应，一般的有害物质就消失或转化。
3、胎质要薄，瓷器要通透。好的高温瓷器通常比较薄，中温烧制而成的质地比较疏松，它自身为了耐撞，胎质相对厚一些。“瓷薄一分，难做十分”
4、声音清脆。拿起两份瓷器盖碗轻敲，听发出的声音是否清脆、响亮、悦耳。如果是，这就表示是优质的瓷土制造的瓷器，质量良好。
5、茶碗倒扣杯缘不变形。
6、判断颜色“釉上彩”还是“釉下彩”。瓷器盖碗因为要泡茶，所以要使用釉下彩。釉上彩是经过高温烧制后成白苔胎再手工作画，再用中温烧制而成。所以可以画很细腻的题材，但不能风吹日晒，并且，釉上彩含铅，有微毒。用手触摸釉上彩陶瓷，感觉花面有明显的凹凸感。但釉上彩如果设计合理，烧烤工艺得当，是可以避免超铅的。所以如果要买，买贵的。
（颜色很艳丽的、画工很细腻的、一定是釉上彩）
“釉下彩”是在整体施釉之前在坯体上进行绘画，因为会再罩一层玻化釉，多少可以看到装饰图案是在水润层的下面，有点晕开的感觉。因为罩了一层透光釉的原因，釉下彩的颜色比较清亮。“釉下彩”无毒，建议购买。
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先用手指弾试一下，声音必须清脆。再看碗盖边 缘 ，密封性是否好，外表圆口要端正不变形，瓷面厚薄均匀，雪白细腻，没有斑点，然后细观图案，花纹清晰，色彩鲜艳，对花排列整齐。大致上符合以上要求，基本上没有什么问题。
