快乐视点
以前上学的时候妈妈也在干活，每次干完活回来还要给我们姐妹做饭，很辛苦，小时候不能体谅妈妈的不容易，后来长大了，成家之后，妈妈的身体又不好了，就很难再吃到妈妈做的饭了，虽然现在自己也做饭，但是就是没有妈妈做的饭的味道。妈妈以前经常给我们包饺子，做面条，家常菜，炸鱼，炖鸡块等等，每次妈妈都会做一大桌子菜给我们，全家人一起吃饭，聊天，特别温馨。最最怀念的就是妈妈做的韭菜饺子，因为妈妈特别喜欢吃饺子，尤其喜欢韭菜馅的，妈妈总是说吃饺子养人，既有面又有菜，包了饺子就不用再炒菜了，很方便。现在来给大家分享一下妈妈做的饺子是如何做的。原料:韭菜 肉馅 面粉 调料：生抽 盐 胡椒粉 糖 花椒粉 鸡精 食用油适量 1、韭菜直接切成小颗粒，放入大盆中，然后加入适量的食用油，将韭菜搅拌均匀 2、肉馅中加入调料拌匀备用 3、活好面，擀成饺子皮 4、将肉馅和裹油的韭菜混合均衡 5、饺子皮包入适量的韭菜馅，对折，然后虎口对压就成 6、最后就是煮饺子了，美味饺子出锅。
紫水晶37482
我一直记得我妈妈的拿手菜，那就是宫保鸡丁，大家也跟我学学我妈妈的秘制配方吧！
四川宫保鸡丁
主料
![]()
蒜苗适量![]()
鸡胸肉300克- 花生米50克
辅料
- 生抽5克
- 料酒10克
- 盐3克
- 白糖适量
- 水豆粉15克
- 干辣椒25克
- 姜末适量
- 醋适量
- 葱白15克
四川宫保鸡丁的做法![]()
如果你觉得美食杰的问答能帮助到你，请点赞、关注、分享！你有什么观点和想法，欢迎在下面踊跃留言和大家一起讨论。
1.
葱白、蒜末切断，姜片少量，鸡腿肉切丁
2.
倒入鸡腿肉，盐，水豆粉，抓匀，放入生抽抓匀腌制
3.
放入生抽、醋、白砂糖、水豆粉，搅拌均匀
4.
放入食用油，倒入鸡腿肉，葱段，蒜末，翻炒均匀
5.
倒入蒜苗，调味汁，干辣椒，翻炒均匀
6.
四川宫保鸡丁成品图倒入适量油炸花生米即可出锅
分享到:
