03.02 为什说“高产不有机,有机不高产”?

光碳三亩田


原因就是:无机肥料营养成分含量高,作用效果迅速;有机肥料营养成分含量低,作用效果缓慢。

我们必须先搞清楚化肥跟有机肥是什么,这两种肥料的优缺点是什么?

什么是化肥?

化肥也就是化学肥料,是经过化学、物理反应,工业化生产出来的肥料。化肥一般都是水溶性的无机肥料,更容易渗透到土壤当中。

比较常见的化肥,主要有:氮肥(尿素),磷肥(磷酸肥),钾肥(硫酸钾,硝酸钾等)等。

什么是有机肥?

有机肥是来源于动物和植物,一般经过微生物发酵处理后的肥料。最常见的有机肥就是家畜的粪便,也就是农家肥。其实,在化肥普及使用之前,农村土地肥料的主要来源就是有机肥。



化肥的优缺点

优点

1.化肥大多是水溶性的,因此可以迅速渗透到土壤中,使得农作物能够快速吸收营养成分。

2.化肥营养成分含量高,针对性强。例如在地里施用尿素,能迅速的为农作物补充氮元素。而且,由于化肥当中的营养成分含量高,使得农作物能在最短的时间内补充对应的营养成分,使得农作物快产、高产。

缺点

1.作用效果明显,但持续作用时间较短。化肥大多数是水溶性的,能在较短的时间内为农作物提供营养成分,但流失的营养成分也非常多。所以,农村使用化肥,基本上是每年都要使用一次。

2.营养成分过于单一,造成土壤成分失衡。虽然现在很多人使用复合肥,但化肥的营养结构还是十分单一。

3.对环境污染危害较大。大量使用化肥,会破坏土壤的酸碱度,使得土壤的微生物生态平衡被打破。同时,化肥的过度使用,甚至能污染地下水。

有机肥的优缺点

优点

1.营养成分较为全面,更加平衡。相比于化肥,有机肥能为农作物提供更多种类的营养成分。

2.有机肥含有大量的益生菌,对改善土壤质量起到非常大的作用。

3.营养成分流失较小,为农作物提供更长的作用时间。有机肥属于缓释肥,正所谓细水长流,作用的时间更长。

4.对环境的污染较小。由于有机肥大多取材于自然界,没有经过人工化学合成,因此对环境的破坏程度很小。

缺点

1.营养成分含量少,单位使用量较大。有机肥料的使用量普遍要高于化肥。

2.营养成分释放缓慢,对农作物的作用效果比较不明显。使用有机肥料,在短时间内并不能看到显著的效果,但长时间来看,农作物的长势会更加健康。

随着人们生活水平的不断提高,有机食品越来越受到大众的喜欢。国家也对有机肥的使用进行大力的推广与扶持。生态农业才能制造出生态产品,可以说有机肥料的使用会越来越广泛。


乡山乡韵


“高产不有机,有机不高产”,的确是如此。一个是追求农产品的安全、高品质,一个是追求丰产。这么说吧,真正有机种植的农产品的产量和非有机种植相比,产量至少降低30%。

我们现在常规的农业种植大部分都是追求高产,通过产量来过得收益。大量的施用化学肥料、农药、除草剂来保证农作物的丰产和稳产。这种做法现在也一直被我们国人所诟病,柿子没有以前的甜,米饭没有以前的香。

而对于有机种植来说,就要少很多了。很多都是那种有机农场种植出的产品,走中高端市场。种植过程中不使用化学肥料和农药,产量低、品质好、安全性高,但是价格也很美观,不是所有人都能消费的起的。

1、必须元素含量的区别。有机种植基本都是使用有机肥或者农家肥进行种植,而这两种肥料最大的特点就是有机质含量高,肥效相对的持久。但是氮磷钾等必须的大中量元素比较低,市面上常见的有机肥氮磷钾含量在5%左右,基本满足不了作物高产、丰产对养分的需求。


而化学肥料就不同了,氮磷钾含量高,肥效反应较为直接、明显、快速,并且可以通过追施的方式来持续的满足作物生产对养分的需求,以达到高产、稳产的目的。

所以,从产量方面考虑,有机种植的产量势必是有劣势的。

2、从品质的角度看。有机种植使用的农家肥和有机肥,在氮磷钾含量方面有着明显的劣势。但是其含有的微量元素、氨基酸、单糖等养分是化学肥料不能比拟的。这就意味着,有机种植的农产品,养分组成更加的全面、品质会很好、口感会更佳,更接近80年代的农产品的口感。


常规种植呢?完全依靠氮磷钾以及一些中量元素肥料在支撑,造成土壤中的中微量元素、氨基酸、单糖等物质的缺乏。虽然说产量比较喜人,但是这类农产品的营养物质其实是缺乏的,这也是为什么现在的农产品口感这么差的原因。

3、安全性。食品安全是国内永不磨灭的话题,毒大姜、毒韭菜等层出不穷。为什么会出现这样的情况,就是为了保证农产品的产量和外观,而采取的一些不正确的措施。

而对于有机种植来说,这些化学合成的农药都是不能使用的。使用了,就会影响到有机农产品的安全性。可以说,考察一个有机农场是否真的有机,看看农场里的杂草、虫子以及其生物多样性就能看出来其是否是真的有机。

以上是我对这个问题的一些看法,如有不当之处请海涵。


寒地水稻种植技术


  • 有机种植完全可以实现高产,并且可以比化学农药加化肥的现代模式还要高产。

  • 植物本身就有一种能力,比如说植物它存在世界上已经38亿年了,人才存在几万年,在这之前谁保护它们,靠它们自身的能力保护,它们抵抗病虫草害,它们还要抵抗灾害性天气,灾害性天气往往使它们冻死,留到今天的植物和作物它们都有这个能力。人类如何想办法把这个能力给它调动出来,让它为我们当代农业生产服务,为当代农业生产代替化学农药,这个已经突破了,可以在生产上实际应用了。简单概括一句话,天灾可以打开次生代谢,农艺措施使我们老祖宗在几千年中国的有机农业的历史当中,是我们保持了对植物的增加抗病虫害的能力。坚持我们国家的传统农业技术,使它们积累的这些经验,在当代的生活中充分发挥作用,可以实现抵抗病虫草害和灾害性天气。

  • 有益微生物的应用,我们现在应用的肥料,有益微生物的肥料用的比较少,国外大概有占20%的比例,我们现在国内连5%的比例都不到,这一块我们必须强力发展。这些有益微生物的作用,举个简单例子,我们地里平时长的小麦、玉米、水稻、西红柿,它们里面都有一种对人类特别有好处的微生物,比如说各种各样的芽包杆菌,这些芽包杆菌干均是干什么的?它们在几千年的农业耕作之中,默默的为人类做着贡献,就生产出像尿素一样人类需要的氨氮肥,氮素营养通过它们可以解决。所以你不施尿素,我利用这些微生物可以实现代替尿素,现在已经可以肯定的,可以替代80%的尿素,而我们现在施用的尿素的用量我在各地跑了一圈用量都过大。其实超过100%的有的是,比如说1000斤的小麦你的尿素用量不应该超过20公斤,可是我们现在往往的用量是到了50公斤,超了那么多,我代替80%说的是20公斤。那么你用了微生物肥料就可以解决这个问题,何乐而不为。更解决了化学肥料之中的尿素的污染,而尿素造成的问题,往往是人类的癌症。在这个问题上还有人类的各种中毒的现象,大家对这个过去不大了解,其实是非常严重的,因为我们今天是讲如何获得有机种植的高产,他的有害这方面我就不讲了,那么利用这个办法可以使我们达到不用尿素同时获得施用合理尿素用量的相同的产量。

  • 那么再有一个重要因素,你有机种植之中,你解决了尿素了,那么你如何解决二氧化碳不足,如何解决二氧化碳不足,这是一个生产中和环境之中的一个大矛盾。我们的环境之中二氧化碳提高了,就会引起整个的气温的改变,全世界气侯的乱象大家都可以看的到,这个乱象现在相当严重了,那是二氧化碳浓度增高的结果,如何低碳已经成为全世界各国政府各国人民要必须解决的问题。可是,植物的光和作用是制造粮食的,制造农产品的,它们往往处于二氧化碳不足。我是北京大学毕业的,我的毕业论文就是测定植物的光和作用强度,那么我们当时在测定中发现,一到中午光和作用强度等于0,当时给他们起了个名词叫午休,为什么午休了就是因为二氧化碳没有了,二氧化碳成零了,这个问题怎么办,用秸秆发酵就可以办的到。


澄城老哥


这是因为土壤中虽然有机肥含量高,土地肥沃但植物生长发育的微量元素,氮磷钾相对稳定,不能够满足植物生长的需求,再加上我国的大部地区土壤严重缺钾,这就造成了营养不均衡,从而导致了有机不高产。

而化学肥料有基速效性,在作物生长期间能迅速有效促进生长,及时补充所需成长过程中的一切成分,从而达到高产,但补充营养成分的同时,也造成了大量的有害积累,使食品不同程度某些方面超标,从而高产了不有机,所以合理的取长补短一定是一个最佳选择。


樊师农技


真正的不用化肥种出来的有机蔬菜基本没有,因为你吃得出来化肥味道吗?


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