03.02 你去过哪些地方?那里有哪些好吃的令你难忘?

导演沙漠


我记得在93年第一次上柳州,就给一种街头小吃迷上了。对我来说是“此味只应天上有,人间难得几回见”。柳州特色小吃,大家能猜不猜到?



这就是螺蛳粉,它是广西柳州市特色米粉,具有辣,爽,鲜,酸,烫的独特风味。或许有部分人不习惯螺蛳粉汤又辣又腥的味道,是因为螺蛳汤是用新鲜的螺蛳熬成的缘故。恰恰相反正是这种螺蛳汤深深的吸引了我,精心熬制的螺丝汤有清而不淡,麻而不燥,辣而不火,香而不腻独特风味。



90年代柳州每一个街头,巷尾都有摆买螺蛳粉的小摊档。一两个煤球炉,几张小桌子一排小板凳,就係这样蹲在街头,二元钱一碗的斋螺蛳粉,(其实它就是没有肉而已,米粉里有十多样小配菜了,花生,黄豆,腐竹,各类青菜和泡好的酸笋等……)加肉另外要加钱,肉类有各种各样的卤蛋,卤鸡脚,鸡翅,鸭爪子,猪蹄子…………,我发现在鱼峰山附近小巷的螺蛳粉特别好味道,米粉既爽滑又有韧性,螺蛳汤又香又辣。那时候基本晚晚都要吃宵夜,啃着卤好的鸭爪子,鸭翅膀,看着三三两两的美女走过,特有精神。



我在柳州生活了2年,晚上宵夜基本就是吃螺蛳粉。后来离开了柳州,在好多城市都吃过什么所谓的正宗螺蛳粉!其实一点也不正宗,己经根本没有了当年的味道。听说螺蛳汤係用新鲜的螺蛳,肉桂,丁香,山奈,辣椒油等天然香料熬成的。我认为味道有所不同,最主要就是螺蛳的问题。现在为了利益最大化只放少量螺蛳,甚至是不放,弄虚作假,偷工减料,就加一点什么精之类。希望还能够可以吃到当年传统的味道,怀念怀念。


用户76738024075


之前随着家人去过一些地方,因为我是一个热爱美食的人,自然有很多地方的美食,是令我难忘的。印象中第一次离开家是小学毕业那边,跟着爸爸去沈阳上货,住在沈阳合作伙伴的家里,这家的小孩比我小几岁,是她第一次带我去吃了麦当劳,我第一次觉得麦当劳的麦乐鸡怎么那么好吃,现在是白给我我都不吃。之后去了大连南北戴河,坐在海边吃刚打捞上来的大虾和螃蟹,那是一个鲜美,吃的我有一段时间都吃不进去海鲜,貌似是伤食了。所以不能贪食。第一次出国是去的泰国,我热爱泰国的水果,榴莲、山竹,疯狂的热爱,国内吃不到泰国的味道,至今还是喜欢榴莲和山竹。去深圳,这里是比较杂的一个城市,好似移民城市,吃的东西也蛮多的,价格低廉的沙县小吃在这里也很受欢迎,我比较喜欢沙县小吃里的飘香拌面,现在自己都会做了呢 ,江南菜在这边也蛮受欢迎,江南味道里的红烧肉,莲藕、大枣,还有石鱼非常的鲜美,每到大闸蟹的季节,大闸蟹也是蛮不错的。去香港,茶餐厅在这里比较的受欢迎,茶餐厅里的冰咖啡是每次必点的,沙爹王里的沙爹粉是非常的好吃的,后来深圳也开了分店,但是比不上香港的味道。去澳门,葡式蛋挞是最好吃的,哪里都没有澳门做的正宗。在东北,生活在东北自然比较习惯东北菜的味道,东北菜样样都吃不够,唯一不吃会想的就是麻辣烫,虽说挂着四川麻辣烫、但是都是改良成适合东北人口味的,比较有名的:杜老鲜麻辣烫、张亮麻辣烫、杨福成麻辣烫、箐山麻辣烫、川天椒四川麻辣烫,等等,每家有每家独特的味道。最近九台热面也大受欢迎,其实就是热汤做的冷面。大家似乎都吃惯了冷冷的冷面,偶尔吃上热汤的冷面别具一格。还有很多很多的好吃的,说起来几天几夜也说不完。


Y西贝山石Y


本人去过很多地方,也吃过很多当地美食,上次回答问题中提到的宜川油泼面让我至今难忘,还有就是在涠洲岛吃的柠檬鱼也让我思念至今。

说到去涠洲岛就缘于同学李三姐的一句:涠洲岛的柠檬鱼相当好吃。于是便有了我们的涠洲岛之行。

在涠洲岛问了不少卖海鲜的,都说没柠檬鱼卖。就在我们失望之余,到涠洲岛的第二天,在五彩滩海边看见打鱼的渔民,问有没有柠檬鱼,答有。这个有字让我们欣喜若狂,于是我们终于吃到了心心念念的柠檬鱼。

柠檬鱼确实好吃,肉质细嫩,味道鲜美,让我至今难忘。

下面三张照片就是涠洲岛之行所拍。





燕归来游记


走南闯北去过不少地方,在此就不一一列举了。但是说到美食,确实有一个让我非常难忘,那就是桂林米粉。

我也不知道自己为什么会这么喜欢桂林米粉,反正吃一口就停不下来。

当时在桂林待了两天、阳朔待了两天,除了中间兴坪古镇门口吃了顿啤酒鱼之外,其他日子都是雷打不动的一天三顿米粉,跟着了魔一样。

尤其是加了锅烧的米粉,脆脆的,简直好吃极了,现在想一想还是会流口水。



回北方之后,也找过不少桂林米粉的店,都不怎么好吃,淘宝也买过米粉、卤水啥的自己看菜谱学着做,总也没有那个味道。

如果有合适的机会,真心愿意为了一顿米粉再去趟桂林。


飘来飘去的兔小妞


说说国内去过几个印象深刻的,好玩好吃的地方

1,成都。幸福指数相当高的地方,那里人们九,十点才出门吃饭工作,大部分打麻将爱好多!成都好吃的太多了,宽窄巷子,锦里,春熙路等大街上全是小吃!大部分还是麻辣为主,当然难忘的也是必不可少的就是重庆的火锅!

2,张家界。首先美食都是以辣为主,跟四川比起来,这里是纯辣,有的辣到耳朵冒烟!好吃的三下锅,腊肉,腊肠。米线,凉面!十八子里面的鱼嘴巴,干魔芋等,各式各样的糯米粑粑!还有一家靠卖酸萝卜发家致富的,就在市中心!臭豆腐。。。。。。

3,云南。我觉得糕点多一些,各种花香味道的糕点!

4,陕西西安。羊肉泡馍,魏家凉皮。

5,山西。面食为主,各种各样的花馒头。臊子面,刀削面,莜面窝窝,猫耳朵!

6,大正定。百年卤鸡,马家老鸡店!王家烧麦!郝家排骨!宋记八大碗!

7,山东。大煎饼,大鱿鱼!去农家乐吃的各类海鲜!

8,日本,奈良的这家江户川鳗鱼饭虽然不起眼,但是却很好吃,鳗鱼饭我平时不喜欢吃,但是这家做的没有那么腥且味道进入了饭中,和牛很好,自己烤,很嫩,刺身也不错,典型的日本小店,值得推荐

还有很多,推荐看看舌尖上的中国!!!








Sunshine婷婷


国内到过的地方不少,广西桂林、北海、柳州,云南大理、丽江、沙溪、昆明、、元阳梯田、抚仙湖,重庆,西安,四姑娘山…东南亚国家老挝,越南,柬埔寨,泰国等等…

但真正让我触动内心,始终无法忘却的是大马滨城,一座安静,带有历史厚重的沧桑却艺术气息十足的城市。







美好一天从清晨开始,一日之际在于晨,那么一大早最幸福的事是什么呢......?当然是吃上一顿简单美味又营养的早餐了。

既然来了有美食天堂之称的滨城,哪有不去寻觅美食满足味蕾的道理。不愿匆匆忙忙,不想被浮华打扰,就这样静静地坐一旁,啜着冰咖啡,享受湛蓝的天空,清新的空气,温暖的阳光,这样的自由自在......由不得你不喜欢、不去爱!



狭窄的街道上,来回穿梭着在东南亚各国常见的一种名叫“客先死”的三轮车,因其视野开阔、通行方便且招手即停,成为游客们赏景觅食的重要出行交通工具之一。

游槟城得怀着一颗懒散的心,同时具备强大的胃。



入夜时分,我们走入汕头街的人潮,饱尝各式大马美食,东炎、抄粿条、吞拿鱼卷、肉骨茶、红豆冰.....

与清香小食杨老板相见甚欢,热情好客的华裔老板祖籍福建,移居到大马到他这已是第四代,说真心话,他家的菜鲜、香、浓厚,尤其饭后来一杯招牌“红豆冰”,瞬间就让你从炙热的世界里回到冬季!


槟城美食遍地,十根手指也数不过来。想要品尝地道美食的话,建议去到那里的朋友,放下手中的攻略直接去街头巷尾扫荡,肯定会找到满足你、适合你的食物。其实,找寻和享用美食的过程,本身就是人生的一大乐趣。


八月的海边


以自以为的好吃程度排序吧!

1.库尔勒,羊肉包子,烤羊肉包子。皮薄馅大,不骚,肉馅油油的。烤包子皮脆脆的,让人终身难忘

2.阿拉山口,马奶茶。

3.乌鲁木齐,烤羊肉串。

4.兰州,拉面,给师傅说要毛细。羊肉泡馍。

5.宜宾燃面,味道巴适。

6.重庆火锅,可能是一直在成都的原因,感觉重庆火锅吃起来更有感觉。

7.北京天安门,老冰棍,那时没钱呀!一根老冰棍满足了。

8.郑州 西安,胡辣汤,热干面。味道太难忘了,吃了一次不想吃第二次!


高山流水行天下


去过扬州腰缠万贯下,扬州扬州的狮子头,大煮干丝。

也去过台湾的台北,台北的小吃街,实在是小吃品种太丰富了。

去过广东的潮州,潮州的早点早茶,也是很多品种口味丰富。

也去过安徽的大别山,他们的吊锅还是很有特点的,虽然口味重一点,但是味道确实很足。

如果去北京当然最出名的就是全聚德的烤鸭了。

作为一个上海人上海菜最出名的就是外婆,红烧肉和咸菜小黄鱼,前者甜香糯,后者鲜美无比咸菜配黄鱼。


胡子哥漫游记


去过的地方不少,也特地为吃跟着舌尖上的中国游玩了一遭!

重庆,我的最爱~川菜重口味,火锅,小面,烤脑花

成都,也是麻辣,但是更加清油,串串,冰粉。

顺德,厨师之乡,烧鹅,鱼生,双皮奶,各色甜点,吃到你不想回家。

汕头,大名鼎鼎的牛肉火锅,各类粿条,桂圆白粥,梅粉拌水果~

扬州,淮扬菜翘楚。狮子头,各种包子,扬州炒饭,大煮干丝,还有夏天的麻辣小龙虾

厦门,靠近湾湾,菜也甜口一些。龙虾沙茶面,卤肉饭,珍珠奶茶~

再远一点的国外,

比如泰国,各种香料的冬阴功汤,超级大的爬爬虾,还有泰式奶茶,便宜又大碗的燕窝

旅行,在我看来,就是通过吃去了解各地的文化,感悟这个城市~











大王的旅行日记


我到过很多地方,东到东北、西到云南、南到海南、北到陕北,吃过的东西印象较深的有:

东北到过大连,海鲜是少不了的,但不对广东人的口味。

云南吃过的特色美食是火腿和过桥米线,只是尝尝味道而已,谈不上好吃。

陕北的食物以面食为主,各种面条可能都以机器加工的,名称有很多,但口感都差不多。印象较深的是在一个小镇吃的肉夹馍,风味较纯正。

海南的美食是海鲜,口味与广东没多大区别,更欣赏的是文昌鸡。

其实在旅途中对我最深印象的美食反而在本省的佛山,当时饭点时间在等火车,饥肠辘辘,突然有小贩推来一车牛杂,同行的伙伴都每人买了一串,吃得滋滋有味,吃完一串再来一串,既打发了等车时间,又享受了美味,暂时缓解了饥饿。


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