燴麵，它以優質高筋麵粉為原料，輔以高湯、羊肉及多種配菜為一體，色香味俱全營養豐富極具地方特色擁有千年歷史的河南傳統美食。在河南，有多個知名品牌，而夠勾起老鄭州人幸福回憶引人自豪的當屬西郊的老燴麵，而聞名遐邇棉紡路上的四廠燴麵就是其中之一。在棉紡路上曾經有多家紡織廠，規模最大全國聞名，雖然有些棉紡廠倒閉或者搬遷，但其棉紡廠門頭還在，這些門頭成了標誌性建築，進入門頭，就可找到讓人慾罷不能的四廠燴麵。
中原人以麵食為主，而當時紡織廠紅紅火火時，招聘了來自全國各地的紡織女工，也就把河南燴麵的美名傳至全國。
大碗中放入羊骨熬製的高湯、醇香的羊肉、配上木耳、黃花菜、海帶等食材，加入筋道的麵皮，再放些香菜就是一道讓人垂涎欲滴的中原美食。而四廠燴麵中加入了咖喱粉，讓本來已經香噴噴的燴麵變得更加醇香。
老鄭州人一邊吃著燴麵，一邊回憶起紡織廠熱火朝天的美好景象，定會思緒萬千。
如果，您是外地的朋友到了鄭州，不妨品嚐一下風味獨特的鄭州四廠燴麵，定會讚不絕口。
四廠燴麵門頭。
優雅的就餐環境。
窗明几淨的餐廳。
窗明几淨的餐廳。
窗明几淨的餐廳。
店老闆在碗里加入風味獨特的咖喱粉。
琳琅滿目的小菜。
非常好吃的豆腐皮。
廚師忙碌中。
美味的羊肉。
美味的羊肉。
獲得的獎牌。
筋道的燴麵。
笑容可掬的服務員。
聞名遐邇的咖喱燴麵。
絕配。
來自上海在紡織廠工作落戶鄭州的紡織女工，對四廠燴麵讚不絕口。
顧客盈門。
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