今天是11月26日，我国的生猪外三元均价为32.88元/公斤，较昨日的猪价下跌0.34元。全国猪价止涨转跌，宣布着7连涨结束了，有4个地区的猪价上涨，也有5个地区的猪价下跌，其它地区的猪价保持稳定。其中，华东，西南地区稳中上涨，且西南地区的生产腊肉季节到了，呈现出“一枝独秀”的态势，上涨幅度在0.2~0.5元；华中，华南，西北地区保持稳定；华北，东北地区稳中下跌，下跌幅度在0.2~0.6元，北京和天津是下跌幅度最大的地区。
那么，今天咱们来聊一聊，在西南“一枝独秀”，腊肉能掀起新一轮飘红吗？
1. 猪价下跌原因
一方面是生猪产能有一定的提升，市场上的生猪供应有所缓解。据农业农村部发布的数据，10月份的生猪存栏和能繁母猪存栏数量都有一定的提升，加上前期的猪价行情高涨，一些人们进行饲养牛大猪的动作。
另一方面是中南6省调运政䇿出台，各地的生猪出栏速度变快。由于中南6省推出调运政䇿，规定不接受其它省份的生猪，引起一些地方养猪户们的恐慌心理，都纷纷地安排生猪出栏，从而给屠企们创造了进一步的压价机会。
最后一点就是国家模查市场冻肉存量，进一步去掉市场上的“泡沫”，从而促进猪肉价格尽快的平稳。由于10月份的猪肉价格暴涨，给人们的生活带来不少的压力，也引起国家方面的高度重视。因此，近期国家在约谈屠企们放出轮换猪肉之后，又将严查游资“囤肉”造成市场上的猪肉价格泡沫过大。
2. 未来猪价走向
经过前期的环保禁养，猪周期下行，非洲猪瘟摧残，国内的生猪产能下降50%，猪肉缺口多达1800万吨。可是，前期国家收储到50万吨猪肉，外国的进口猪肉的数量也有限，加上近期国家鼓励人们养猪生产，大量的商品母猪都配上种了，从而造成年前的生猪供应持续紧张的局面。
然而，马上就要进入12月份了，一边是天气越来越寒冷了，人们需要吃更多的猪肉来补身体，另一边是南方地区生产腊肉，北方地区提前灌腊肠，以及冬至，元旦节，春节的备货工作开启，都会大大地促进猪肉消费的升温。
综上所述，在南方地区生产腊肉的剌激之下，猪市里的“供需紧张”将会再次凸现，年前的猪价也会再一次大飘红的。那么，大家又是怎么看的呢？
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