随着人们生活水平的提高和保健意识的不断加强，中医疗法得到了很多人的认可和好评，中药调理也成为了现代人较为常用的养生方式，人们在运用中药调理的过程中也免不了煎煮中药。那么中药如何正确的煎煮呢？这种5点事项，可以让你“事半功倍”。
1、煎药容器：以砂锅、搪瓷器皿、不锈钢为宜，禁用铁器。
2、中药浸泡时间及加水量：中药入煎前应先用冷水浸泡30分钟左右。煎药用水量一般以浸过药面1-3厘米。 大剂量和松泡易吸水的药物可适当增加用水量。
3、煎药时间：一般先用大火（武火）煮沸后，改用小火（文火）慢煎30分钟。有些治疗感冒的中药（多为解表药、清热药、芳香类药物）不宜久煎，沸后煎15-20分钟。煎药时可搅拌药料2-3次。每剂中药一般煎二次，第二次煎，时间宜比头煎时间短些。
4、煎药量：每次煎煮后趁热滤取煎液，儿童每剂约50-100毫升。成人每剂约200-300毫升。药味多的煎药量宜多些，药量少则宜少些。注意第二次煎煮后，应挤榨药渣，避免煎液的损失。两次煎液合并混匀后分两次服。
5、特殊药物的煎煮方法：
“先煎”：先煮沸10-15分钟后，再加入其它药同煎。 一些贝壳类、矿石类中药，如珍珠母、牡蛎等，有效成分不易煎出，需先煎
“后下”：在其他药物煎煮好前10分钟，再投入同煎。薄荷、苏叶等气味芳香、含挥发性成分的中药，不宜煎煮时间过长，需后下。
“包煎”：将方中的个别药物用纱布抱起来煎煮。蒲黄等疏水性强的中药，容易漂浮；含粘液质较多的车前子、葶苈子等中药，易粘糊锅底；旋覆花等脱落的绒毛混入煎液后刺激咽喉，引起咳嗽。均需包煎 “冲服”将冲服药另用温开水冲服。如三七粉、血竭粉等。
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