03.02 東北煤礦二姨夫,家裡“上班的”,每天早上吃小灶,東北經典早餐


早上六點,二姨家準時開飯,因為二姨夫要上班,路上騎摩托大概半個鐘頭,東北上班都早,開工時間七點半到八點間的單位多。二姨五點半就起來給“上班兒的”準備飯,每天都讓二姨夫吃熱乎乎的出門,今天煮了一大碗元氣滿滿的熗湯麵條,臥了倆荷包蛋。

二姨問二姨夫:“上班的功臣哪,你吃啥配麵條?”“整得好像有老多嗬兒選擇似的,大咸菜唄!”“鬧呢,當然有,鹹鴨蛋,鹹菜,小辣椒醬,糖蒜……”“大咸菜!”,換我也選這個,和湯麵最配。

功臣落座後,先淡定地拿起遙控器,讓電視裡的人唱跳起來,家裡頓時熱鬧起來,吃飯的氛圍也愉悅了幾分,二姨又把昨天剩的炒茄子絲給熱乎了一下端上來,辣椒醬、大醬、辣椒油也不請自來地列隊等待寵幸。

禿嚕禿嚕……“哎呀,小麵條整得挺帶勁哪,軟硬正好……”二姨在旁笑著撇撇嘴就當對此誇獎領情了,“趁熱吃內荷包蛋,今天外頭挺冷,騎摩托兜風,把麵條湯也都喝嘍,夜乎……”

邊吃邊看電視,說著今天干啥活,大概幾點能到家,二姨問有沒有啥想吃的,每次二姨夫都說隨便整,“問你不如問我大腿……沒有一點建設性意見……”“好答對唄,做啥吃啥,不挑,你透著樂得了……”

早市買的土雞蛋,黃有點兒發橙色,蛋黃飽滿溜圓,想象著進嘴後,那得多香呀,中途再來一口芥菜絲兒,加點兒辣椒油最好。

把上班的送走後,二姨也睡不著了,起來把家裡通通擦一遍灰,煤礦灰特別大,抹布用鹼水煮一煮晾乾,然後自己也開始簡單地吃一口飯,看伙食,雲泥有別啊,盤子裡有半盤剩的炒豆嘴兒,二姨又盛了一點兒大餷子,兩種豆子拿勺子擓著吃,就一塊五仁月餅,這是早市買的,2塊錢一塊。

二姨不是不捨得,而是早飯習慣吃得簡單,吃好後,收拾收拾就上班去了,雖然都是“上班的,掙錢的”,但通常爸媽那輩的家長,依舊是女人做飯多,男人負責幹家裡的粗活。再往上倒一輩兒,我姥爺上班時,姥姥每天都給他單獨“做小灶”,早上那一大碗香油荷包蛋,常常饞得我們小孩直咽口水,但又不敢盯著看,姥爺每次都假裝吃不下了給我們剩一部分,哇,一邊吃一邊盼望自己趕緊長大上班,也能每天吃小灶……


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