在豫北高平鎮肖潭村村邊，遇見了正在地裡收菠菜的肖女士一家。肖女士30多歲，沒有出去打工，在家以種蔬菜為主，他們除了在東留香寨種了一個2畝大棚外，還在肖潭村種了幾畝露地蔬菜。問今年菠菜收入咋樣？肖女士笑著說：“還可以”。“還可以”，是農民最樸實的回答，也是發自內心的滿意，對於含蓄的農民來說，一般很少說具體的數字。圖為正在收菠菜的肖女士
“還可以”是多少？在追問下，她說了個數字。她說，菠菜收入不穩定，趕上好行情了才行。上一茬不行，不賺錢，這一茬在批發市場一斤賣到1.5元，一畝大概能賣3000——4000元吧。你腳下地裡種的是香菜，剛賣完，比菠菜強。誰知道，香菜這兩年行情好，可惜種少了。問及行情能提前預測嗎？她說，市場現在變化太快，很難提前預測，不過，種菜時間長了，多種幾樣，東方不亮西方亮，一般會有一個菜行情會好些。
聊到菠菜種植，她說，秋季種一茬菠菜大約需要45天左右的時間，一個秋季，一般種2——3茬，收完菠菜再種一季麥。種菠菜的投入大，種子一茬就需要400元左右，在加上施肥、澆水、收菜用人，比種玉米投資大。澆水現在很方便，也便宜，一揷電卡水就出來了。收菜時得找人，一個小時7元，中午管頓飯，下午二三點拉到批發市場賣。菜不能提前收，收的早了，菜的品相就不好了，不好賣，價格也低些。
我們聊著，男主人公來了，他主要負責把收好的菠菜用塑料袋遮蓋起來，再裝車。他說，這樣，能防止菠菜水分流失，保持菠菜的新鮮度，好賣。問到怎麼賣時，他說，村邊有批發市場，天天下午有鄭州、開封、安陽等地來拉菜的車，不用出去賣，也不愁賣不出去，只是價格高低。如果沒有批發市場，不敢這樣種。在這裡，筆者提醒，種菜風險大，如果沒有經驗、沒有批發市場，大面積種菜要謹慎。
高平已是多年的蔬菜種植基地，有成熟的蔬菜種植經驗和批發市場，既有大棚、溫室種植，也有露地種植，批發市場周邊的村，以種蔬菜為主，農民對種菜的賠賺已有了心理承受能力，並會自動調節種植品種。而距這裡不遠的地方，多還是以傳統的種植為主，夏種玉米，秋種麥、花生。
與種玉米的老鄉閒聊，老鄉說，種菜咱不會，咱還是種咱會種的玉米、花生踏實，雖然收入不高，但基本賠不了錢，咱農民是賺起賠不起。問他今年玉米收成，他說，產量還可以，一畝地一千二三百斤吧，就是價格太低，現在還不到九毛一斤，這樣算下來，一畝玉米收入1000多點，如果除去化肥、種子、農藥、犁地等，一畝地能淨掙500——600元吧。現在的豬肉價格二三十元一斤，30斤玉米還買不了一斤肉，吃肉得想想。
聽了兩位老鄉說的種菠菜與種玉米，一畝秋菠菜一茬的收入，比種三畝玉米還高，為啥還是種玉米的多，似乎有了答案。這與農民種植習慣有關，與對市場風險的承受能力有關，與農產品的流通渠道有關，如何才能提高農民種地收入呢？希望你能咱們的衣食父母出謀劃策。《海鷹視線》圖文均為原創，歡迎轉發、收藏、點評、關注。
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