青岛一年四季不缺“鲜”的城市，秋天来这里更加有口福。周末闲暇之余我们摄影师用镜头带您逛一逛青岛西海岸新区的武夷山地下海鲜。这座新城随着青岛海底隧道、胶州湾大桥开通变得日新月异，高楼耸立环境优美。生活在此一辈子的老黄岛人，日常买海鲜最多地方就是武夷山海鲜城了。刚捞上岸的野生鲅鱼、冰冻保鲜的南方刀鱼、外国进口的斑马虾，这里一年四季应有尽有。
从黄岛武夷山市场东门入口处“海鲜城”三个字格外醒目，徒步往下走上10米远，一股刺鼻的鱼腥味扑面而来。这个市场涵盖了居民日常饮食需求，不光卖海鲜隔壁还有卖猪肉、羊肉、牛肉的摊位，夏天浑浊的气味小姑娘是不愿意来这里瞎逛的。图片中是本地薛家岛大姐家的摊位，待售的斑马虾纯正进口货，一年四季都是一个价120元一斤，逢年过节最为畅销，个头大送礼走亲访友送领导倍有面子。
秋天是个丰收季节，海边青岛当然不缺海鲜美食了。这不半米多长的本地刀鱼就上岸了，一斤75块钱，算得上“大刀”了。这里海鲜不能说它便宜，只能说它货源种类齐全、货源新鲜。很多商贩家都是自已的渔船或者亲戚家有渔船，在码头上挑一些“有特色”好货拿到这里卖，价格虽然贵点但本地大叔、大妈“认”。是不是本地“银”一说话就听出来，伪装不了的啦！。
这鱼太丑了！如果小姑娘头次见，或许会被吓着。作为一名外地人来青岛近15年，购买过这鱼就只有一次，还是看着当地大妈扎堆购买，顺便“尝尝鲜”的心理买了两条试了试。做这鱼需要一定厨艺，要不只能扔掉白瞎了！当地人称它：蛤蟆鱼。字典中叫它：鮟鱇鱼。它鱼身全是软骨，收拾它需要一把剪刀剪碎然后放在锅里过下水，待鱼肉收缩后红烧，含有丰富的胶质，女孩子吃了美容养颜。
虾爬子，青岛渔民很多年前不稀罕吃它，嫌弃它“扎嘴”。只不过这两年一首网红歌曲带红了它的“身价”。秋天一斤卖价35块钱，春天带籽卖价贵，煮熟了剥壳需要一番功夫，网上好多传授用筷子找“拉链”的视频，无奈自已太笨至今没有学会，一般来说新鲜的肉壳比较好分离，时间稍长一些的死虾爬，吃起来真够费事。
涨知识机会来啦！这是一条纯海捕野生的牙鲆鱼。为啥说它是野生的呢？这点我专门向船老大打听过，野生的肚皮纯白，而养殖的牙鲆鱼它个头没有这么大，鱼肚皮发白但有“雀斑”，而且养这么大利润薄，一般养殖在2~3斤左右利润最高。摊主要价50元一斤，这条鱼得有8斤重，当地人喜欢清蒸它，但回头一想谁家餐桌上能搁下这么一个大盘子，说不定锅都需要“定制”。
这里海鲜个头比较大，图片中这些大鲅鱼足有5斤多重，用它来包饺子吃最为合适了。想要知道他新鲜度，可以掀开鱼鳃看看，但不一定太准，有些是冰冻保鲜的，新鲜鲅鱼拎在手上“不打弯”，新鲜的鲅鱼眼睛更“水灵”些。一斤25~30元不等，一条也得二三百块钱，真心不便宜呀！家庭食用买两斤大小就可以，红烧一盘子正好。
秋天梭子蟹最为肥美，价格也比较“美丽”半斤大小的卖价40块钱一斤；超过6~8两母蟹子一斤要价50多块，相比其它季节，这价格便宜近一半还多。买上4只回家蒸熟，孩子媳妇吃着高兴，自已还可以小酌一杯青岛啤酒。
还有9天就是国庆节了，这是继中秋节后又一个长假，也是海鲜销售的旺季，趁着这几天空闲买点海货备在家里还是很划算的，要不过节海鲜价格又该上涨了。如果不馋嘴，也可以等到国庆7天长假后来买海鲜，那时候海鲜更多，吃啥都比较便宜。
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