在古代皇帝是一個國家的統治者，也是一個國家的精神所在，如果皇帝出了意外，那麼整個國家都可能會陷入混亂。在別人看來，皇帝可能是一個非常幸福的職業，因為它不光能夠享受全天下最好的服務，而且自己還能娶無數個老婆。國家大權又是在他一人手中，他想怎麼辦就怎麼辦。皇帝雖然待遇還不錯，但是卻是一個比較危險的職業，因為暗中有很多人想要除掉皇帝來為自己牟取利益。在歷史上不乏有刺殺皇帝的人，但是為何沒有給皇帝下毒的呢？
我們仔細瞭解一下之後就知道，這種事情基本是不可能的。因為在古代的時候，皇帝的飲食起居都是大事，都會派專門的人去管理。一般皇帝吃的菜都要有專門的人去檢驗，而且每道工序也由不同的人來完成，等到所有檢查都完成了才會讓皇帝食用。所以外面的人如果想在皇帝的飯菜裡下毒簡直是比登天還難，相信光緒帝是唯一一個被毒死的皇帝了。而且給他下毒的還不是外面的人，而是慈禧。
大家都知道古代用來試毒的物品非常少，除了用小動物來試毒之外，最快的方法就是用銀針了。因為古代的科技並不是很發達，所以毒藥相對來說也比較簡單。能夠對人的生命造成危險的毒藥也就寥寥幾種，而且這些毒藥基本都含有硫化物。銀針在碰到這些硫化物之後會出現化學反應，銀針的表面會生成一層硫化銀，這個時候銀針也會變黑。所以皇帝在吃飯之前宮裡的太監們都會用銀針先來試一下，同時旁邊會有好幾個人來監督看守。所以皇帝的飲食安全是非常嚴格的，基本上沒有人能夠有下毒的機會。
清朝的最後一個皇帝是溥儀，他自己在回憶錄中寫道，他這麼多年來就沒有吃過一次熱的飯菜。基本上所有檢查工序完畢之後，飯菜也就涼透了。所以他這些年每次吃飯都是吃涼的，想吃口熱乎的飯菜還要靠自己的妃嬪和太后來給自己送飯。由此可見溥儀的飲食有多麼麻煩，當皇帝也並不是我們表面上看上去那麼好。
雖然在我們常人眼裡，皇帝的生活非常快樂，但是從溥儀的描述中，我們可以看出他這個皇帝也有很多自己的難處。畢竟每天連口熱乎飯都吃不上，也是非常難受吧。
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