王姨一家人都是虔誠的佛教徒，已經吃素多年，除了初一十五上香外，每逢菩薩誕辰還會在家裡多做幾個菜，今天咱們就跟著王姨的鏡頭去看看他們家每天都吃點啥，雖然是素菜，但花樣也不少，而且很有東北地方特色，家常，但不對付。
小白菜雞蛋餡兒包子，二米粥，五香烀毛豆，醬辣椒，拍黃瓜，蔥蒜不放，但姜可以吃，拍黃瓜裡放點兒米醋和木姜子油，味兒也不賴，而且很特別，木姜子味道清香但不沖鼻。
尖椒幹豆腐、醬扒辣椒、炸蘑菇，蘑菇裹上面粉和鹽、十三香，放油裡炸兩遍，外脆裡軟不輸葷食，家鄉地處黑龍江邊陲，是個煤城，東北老百姓最可貴的是達觀熱愛生活，雖然賺得不多，但一日三餐還是很用心搭配，吃好吃孬不重要，得儘量順口。
大拉皮家常涼菜，沒放蒜，但味道也不賴，對於喜愛生食蔬菜的東北家庭來說，涼菜是必備技能，拌一切可生吃之菜：生菜、大頭菜、小白菜、大白菜、黃瓜、香菜、尖椒、胡蘿蔔、白蘿蔔……
香辣土豆絲，家裡沒啥菜時，做土豆絲和炒雞蛋是最保險的……
家常煎豆腐，豆腐本身就夠味兒，白水煮熟蘸大醬都賊拉好吃，這麼一折騰更是不在話下，十分下飯，尤其那湯，尖椒和油炸豆製品的精華都融在那一兩勺湯汁裡，拌飯一絕。
豆角恨不得天天吃，除了切絲炒、整根燉之外呢，也可以裹上面粉炸，炸完再上鍋里加調料幹炒，跟炸蘑菇一樣，過了油鍋的蔬菜吃起來格外地香。
菜花胡蘿蔔、香菇瓜片、燉豆角、醬燜辣椒、涼拌黃瓜、炸茄子……別看東北夏季蔬菜品類沒有南方多，但每天不重樣也餿一賊。
在俺們東北，無論吃葷吃素的家庭，當菜不夠時，西瓜、洋柿子作為預備役隨時上桌充當菜品，啊，還有香瓜子、梨，都行，反正切吧切吧，不夠甜的撒把白糖就行，這和水果罐頭異曲同工，通常東北待客菜都比較油，急須水果解膩。別看一大桌子，能下飯的正經菜是燒茄子、炒木耳、土豆片……
擺滿一整張桌子--是東北人過年過節或款待客人的執念，別管是鹹鴨蛋、炒鹹菜絲、柿子拌糖、水果或魚罐頭，都可以往桌上招呼，當然了，這也得看客人和主人的關係，太遠太生的且不行，得往桌上拼命整葷的，彷彿只有大魚大肉和海鮮才鎮得住桌腳，王姨家一頓日常晚餐：扒絲地瓜、家常涼菜、心碎洋柿子、扒辣椒，早上剩的麻團，餃子……
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