今天教大家一款麵食做法，專治各種沒食慾，超級香，做法簡單，一看就會，吃起來相當過癮，喜歡的小仙女就來試試吧。
【涼拌酸辣面】
準備食材：掛麵1把、黃瓜絲適量、香菜適量、熟花生適量、辣椒粉1勺、蔥蒜末適量、白芝麻1勺、花椒粉少許、白糖半勺、生抽3勺、香醋2勺、鹽少許、熱油2勺
製作方法：
1、先把食材都提起準備好：黃瓜、香菜都清洗乾淨後，將黃瓜切絲，香菜的話切成段，而後一同放入到無線絞肉機中，配合攪拌碾碎備用，花生的話提前炒熟即可。
2、然後再來準備一下料汁：將辣椒粉、蔥蒜末、白芝麻都放入一個大碗中，然後往裡面潑入熱油攪拌均勻，再加入白糖、鹽、生抽、香醋等調味料攪拌，等它們完全的融合之後，料汁就算是準備好了。
3、開火起鍋，往鍋中添加適量的清水，等到水沸騰之後，往裡面加入一把掛麵，一直煮到熟。然後把煮熟的掛麵撈出來，放入涼水中過個兩遍，這樣的掛麵在涼拌以後，口感才夠清爽，夠勁道，不黏糊。
4、把過完水的麵條撈出放入料汁的碗中，隨後再往裡面加入黃瓜絲、香菜段、熟花生等配料，吃的時候拌勻即可。
到這裡美食的烹製已經是完成了，整體一共四小步，每一步也都基本可以說是比較簡單的，相信只要是稍微的有點廚藝基礎，就能夠很好的將美食給做出，成品出來之後可以看到，賣相是相當不錯的，然後吃上那麼一大口，你就會發現，這口味也是相當的突出，這樣的一款優秀美食，大家可一定不要錯過啊。
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