鲁网泰安2月2日讯 随着人们消费需求，肉类产品质量安全对人们的健康和生命安全越来越重要，与消费需求与生产者、消费者和管理者之间的 " 互动 " 日益紧密。近日，肥城市健康肉供应链发展联盟成立。
据悉，肥城市健康肉供应链发展联盟由肥城市畜牧兽医局和食品药品监督管理局共同打造，适应消费需求，采取 " 绿色健康养殖扩大、屠宰工艺提升、冷链配送普及、餐饮服务业介入、社区直营店进万家 " 的全产业链模式，实现 " 从饲料、兽药企业到养殖场，从养殖场到屠宰加工厂，再从肉品烹饪到餐桌食用，即从原料到餐桌 " 的全程可追溯链条。在企业信用、产品标准、检验检测、产品溯源、质量保障五大环节，形成完整的全社会参入监督的闭环运营模式。
健康肉供应链发展联盟的成立将有效加强肉类产品从生产到销售各环节有效衔接，提升肉类产品品质和质量安全水平，提振公众消费信心，促进产业行业提质增效转型升级。
据悉，目前山东省创设了一套行之有效的健康肉供应链生产体系，泰安市在肥城设立第一个健康肉供应链发展联盟，开创了三个全省先例，即：一个县级联盟同时容纳多个县级行政区划的同类同行企业加入；数量庞大的产业链末端餐饮服务业的加入，第一个打造了全产业链的共同参入，形成了完整的闭环运作模式；产业门类齐全，无公害养殖猪牛羊禽等绿色农业甚至还有环保企业（无害化处理厂）的参入，推动实现完整的标准体系、工作体系、管理体系、产业体系和营销体系。
入盟单位纷纷表示，今后将加强沟通，增进交流，洽谈合作，努力提供更加优质安全、绿色健康的肉类产品，让人民群众安心消费、放心消费、舒心消费，为推动乡村振兴战略和食品安全战略发挥更大的作用。
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