春天到，天气变得暖和起来，在青岛当地，吃腻味的冰冻海鲜的岛城人民，也在翘首以盼新鲜海货上市。看看早市上，六点多钟从城阳批发市场运来的两大车海鲜，正在卸货，前来批发海货的人络绎不绝。
春天上市最早的面条鱼，终于看见啦！面条鱼在黄海有几个越冬产卵场地，它们伴随着洋流来到青岛。市场价一斤3~5元块钱，这鱼搁置时间不能太长，除了吃新鲜的，还可以加工成鱼干出售，在青西新区琅琊海域水文条件相对稳定，物质丰富，环境好无污染，每年4~5月份的时候，当时渔民将这一海域捕获的面条鱼加工成鱼干或者鱼粉出口到世界各地。
春天虾爬子最好吃的的季节，外地人称“虾爬”为皮皮虾，市场上岸个头大小价格也有差异，鲜活肥美的65块钱一斤，个头小的也有半价的。小编买了45一斤的，肉饱满、鲜嫩。除了蛎虾皮皮虾，还有明虾，这虾价格便宜，10多块一斤，用来扒虾仁吃好。同样新鲜明虾还可以油炸，吃起来非常的香。
伴随天气的转暖各类海鲜也纷纷上市。鲜活八带30元一斤；金鲳15元一斤；大黄花鱼18元一斤。早市上海货新鲜，很多市民都扎堆来早市抢购，除了海货品种多，价格还是最关键，现场大妈说：相比大商超明码标价，早市上还能还价，但也有一些顾虑，比如说：“秤准不准”。但现场很多摊主都能保证“缺一两补十斤”，信誓旦旦绝不会坑老乡。
春天到了，很多网友留言说：天天说海鲜，价格都在十几块钱一斤往上。能不能介绍一些平价海鲜。今天小编特地搜来一张早市上“白菜价”海鲜——海虹。售价多便宜呢？10元5斤。10块钱毫不夸张的说，能煮一大锅。
说道海虹青岛很多又叫它“海中鸡蛋”。相比别的贝类海鲜，它个头可不小，外壳为黑色。海虹物美价廉，但很多人不愿意多买就是因为不好清洗，它有一些类似麻绳皮筋状的东西需要一点一点的撕下来。海边人最经典的吃法就是蒸着吃，蒸的时候海虹里边不用放任何调味料，只要放点姜片就行了，盐都不用放原汁原味。其二它的汤汁还可以用来煮面条，蒸鸡蛋，怕长肉肉的美女，可以用海虹汤煮面条吃，又鲜有好吃。
除了海虹，还有图片中的蛤蟆鱼，这鱼买的最多就是青岛本地人会“收拾”。它的外貌丑陋，很多女孩子第一眼看去，都会害怕。所以年轻人很少购买，它的肉质像鸡肉，红烧前需要用开水撩水一下。在放入葱姜蒜进行红烧。鱼刺如同“脆骨”，卖价5~8元不等，个头越大价格越贵。
閱讀更多 小尹愛美食 的文章
