中國居民膳食指南曾提出要倡導中國居民平衡膳食和均衡營養以達到促進健康發展的目的，其實很多亞健康和疾病都是由於飲食營養達不到而導致的，隨著國家對整體國民營養健康的重視，越來越多的人開始意識到營養健康的重要性。在平時飲食中，我們應該多進食營養豐富的食物，保證身體營養，重視自身健康。
有些食物看起來很普通，營養價值卻很高，是當之無愧的營養冠軍！
燕麥—蛋白質含量最高
在七大營養素中，蛋白質的重要性直接影響著我們的身體健康，而在所有穀物中，燕麥含有的蛋白質最為豐富，裡面的氨基酸結構很高，而且被人體消化以及吸收率達到90%以上。
除此以外燕麥還含較多的維生素B1、B2、維生素E等，維生素B2是我國膳食中較易缺乏的營養素，它的含量是大米的4倍。燕麥所含豐富的膳食纖維，是大米的20倍。所以，建議多喝燕麥粥，補充營養有利於我們的身體健康。
紅薯—胡蘿蔔素含量最高
我們都以為胡蘿蔔中的胡蘿蔔素含量是最高的，其實大錯特錯，紅薯才是胡蘿蔔素含量最高的食物，胡蘿蔔素能夠在身體中轉化為維生素a，有效的保護視力，防止視力的下降，防止皮膚出現乾枯和夜盲症，增強了身體的免疫力。
蕎麥—膳食纖維含量最高
蕎麥含有豐富的膳食纖維，其含量是一般精製大米的10倍；蕎麥含有的鐵、錳、鋅等微量元素也比一般穀物豐富。因為含有豐富的膳食纖維，所以蕎麥也成為保護腸道、防止便秘的佳品。
芸豆—鈣含量最高
我們知道當身體缺鈣時，會不利於我們正常的發育，會我們的骨骼、牙齒等都有影響，所以一定要補充足夠的鈣！。而芸豆的鈣含量是最高的，每100克帶皮芸豆含鈣達349毫克，是黃豆的近兩倍，用五香芸豆、話梅芸豆作為零食或開胃小菜，不失為一種好的補鈣方法。
土豆—維生素C含量最高
土豆是所有蔬菜裡面含維生素c最高的，維生素c可以增強身體免疫力，抗氧化能力很強，可以提高身體對鈣、鐵以及葉酸的利用率，每100克的土豆裡面就含有27毫克的維生素c。
總之，我們在飲食中一定要注意營養的合理攝入，要做到穀類、薯類、豆類、蔬菜、水果等的均衡攝入，保證七大營養素的均衡補充，使自己的身體更加健康！
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