06.30 不一样的‘豆角肉沫打卤面’你吃了吗

用料

架豆角，肉沫，葱，姜，面条

豆角肉沫打卤面的做法

1. 准备食材

1. 肉沫预拌:肉沫用少许盐，老抽，料酒，十三香，糖，拌匀入味；豆角洗净切丁；姜切末，葱切小丁；

1. 热锅冷油，煸入葱姜出香味，放肉沫炒散；

1. 
   
2. 肉沫翻炒至变色

1. 加入豆角丁翻炒均匀

1. 6成熟时加盐，牛肉粉，海鲜酱油，一杯水，盖盖儿煮熟，水淀粉沟汁；

1. 做卤期间可以烧水煮面，水开，加点盐，下入面条

1. 面熟捞起过凉水，沥干放到盆里，淋少许橄榄油用筷子翻拌，面条不粘连，这一点很重要哦

1. 用你喜欢的餐具放面，铺上豆角肉沫卤，这是哥哥的，阳刚的方形大盒

1. 全家吃得麻麻香

小贴士