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可以適量吃牛羊肉。選擇脂肪含量比較低的部位。
其實血糖高並像好多人覺得的那樣，好像大部分東西都尚不能吃了。去年發佈的我國首份《中國糖尿病膳食指南（2017）》給出了8條營養健康建議。
①吃、動平衡，合理用藥，控制血糖，達到或維持健康體重；
②主食定量，粗細搭配，全穀物、雜豆類佔1/3：小米、燕麥、全麥、紅豆、綠豆、芸豆、鷹嘴豆等等。
③多吃蔬菜、水果適量，種類、顏色要多樣：蔬菜對血糖的影響較弱且含有豐富應營養素，應多吃。水果要注意挑選對血糖影響低的，比如櫻桃李子等。
④常吃魚禽，蛋類和畜肉適量，限制加工肉類：這些食物可以提供優質蛋白。蛋類是一般建議一週4個全蛋。畜肉一般來說牛肉、雞胸肉、豬裡脊蛋白質含量相對高，脂肪相對少。加工肉類能不吃更好。
⑤奶類豆類天天有，零食加餐合理選擇：每天都應該有300ml的牛奶或者等量的奶製品，豆類及豆製品也應該每天都吃。零食選用無添加糖或者木糖醇等代糖的產品。
⑥清淡飲食，足量飲水，限制飲酒：飲食儘可能少油少鹽等調味料烹調。每天飲水量應該有1700ml左右。酒精會影響血糖水平，應限制飲酒量，不喝更佳。
⑦定時定量，細嚼慢嚥；注意進餐順序：定時定量有助於保持較為穩定的血糖水平。按照蔬菜-肉類-主食的順序進食，有利於控制血糖水平。
⑧注重自我管理，定期接受個體化營養指導：個人要重視，多和醫生營養師溝通。
——黃戀淳
營養百事通
血糖高是可以吃牛羊肉的，而且吃對了對於身體功能的修復是非常有益的。
血糖高面臨的問題除了穩定血糖，另一個重要的點就是修復受損的器官功能，而修復受損的器官功能最需要攝入的營養素就是蛋白質。
我在給糖尿病人調理的過程中，只要腎臟功能正常，都會考慮高蛋白飲食，一般是每天每公斤標準體重2g的蛋白質攝入量。
高蛋白飲食對於糖尿病人來說，有這些好處：
一、修復器官
高血糖、糖尿病患者都面臨胰島素抵抗的問題，也就是胰島功能受損，失去了正常分泌胰島素的技能。而身體的器官組織都是由蛋白質組成的，保證必須足量的蛋白質可以加速胰島功能的修復。
二、分解脂肪
血糖高的人經常還會面臨另一個頭疼的問題，就是低血糖的問題。如果飲食中蛋白質比較豐富，在血糖比較低的時候，是可以幫助胰高血糖素將體內的脂肪轉化為血糖使用，以避免出現極低血糖的危險情況。
而牛羊肉屬於蛋白質含量比較豐富的食物，在選擇時儘量選擇瘦肉，比如牛腱子肉，牛裡脊肉，避免在攝入蛋白質的同時攝入過多的脂肪。
我是營養師王麗玲，希望我的回答可以幫助到您。喜歡我就點擊右上角關注，學習更多健康養生知識。
