世界盃期間真的是每場比賽都有驚喜！昨天我們一起見證了演員內馬爾的誕生

英語翻譯：哪個是你今天最愛的瑜伽姿勢？

也看著日本隊被比利時絕殺，雖然每天比賽的內容是不同的，但搭配的啤酒小龍蝦必須不能少啊！可你知道嗎？你每天的配世界盃下飯的啤酒，竟然還分白啤、黃啤、紅啤、黑啤、藍啤和綠啤這麼多種！！今天就為大家來科普一下~

1、白啤

白啤顧名思義就是白色的了？你可能會這麼想，其實不然。和白葡萄酒類似，白啤也並不會呈現真正的白色。通常，白啤的顏色呈黃色，不過由於其白色泡沫乾淨而又豐富，因而才被稱之為白啤。

和其它啤酒不同，白啤一般指的是往麥芽中添加較大比例的小麥後再採用上發酵法生產而來的一種淺色啤酒，因此白啤的實質可以說就是小麥啤酒。通常，白啤中大多含有來自小麥的蛋白以及未過濾的酵母，因而一般比較渾濁（尤其是在低溫下），當然這也正是不少人覺得白啤具有較高營養價值的關鍵所在；更重要的是，白啤豐富的泡沫還會給你帶來奶油般的細膩口感。

此外，白啤大多帶有果香味，酒花和其它香氣則不太明顯，由於保留了較多的乳酸，因而喝起來帶點酸味，有些人可能接受不了，不過喜歡的人會覺得它清新爽脆，夏天用來消暑再合適不過了。

2、黃啤

我們日常能夠喝得到的啤酒絕大部分呈黃色，因此有黃啤這種稱呼也就不足為奇了。當然黃啤的顏色也不是千篇一律的色調，有的呈淡黃色，有的則呈金黃色甚至黃棕色，總之大都是淺色麥芽帶來的結果。

黃啤的酒花香氣較為濃郁，口味也更純正，不過略帶苦味，有些人表示不太喜歡，但這似乎並沒有阻止黃啤在中國的霸主地位，因為到目前為止我國絕大多數啤酒都依然還是黃啤。

3、紅啤

葡萄酒有紅白之分，啤酒也不例外，不過紅啤並不一定呈紅色。在英國，這種啤酒就被稱作 Brown Ale，而在德國也可以稱作 Marzen Lager 或是 Amber Lager。許多紅啤是採用維也納的紅色麥芽製得，有的還經過木桶熟成，因此大多為琥珀色、棕色、紅棕色或紅褐色，且一般不透明。和白啤一樣，低溫時紅啤也會顯得比較渾濁。

在 18 世紀時期，紅啤指的是採用 100% 棕色麥芽製成的啤酒，大多帶有一定酒花味。現在的紅啤酒精範圍跨度較大，一些帶甜味有的則略苦，當然還有的還呈現明顯的焦糖和巧克力風味。事實上，無論是國內外，紅啤都沒有其它啤酒那麼常見，因為其產量比淺色啤酒要少。

4、黑啤

黑啤指的是一種深色啤酒，由於顏色較深，因而一般不透明，常帶有巧克力或咖啡的香氣，酒精度處於 5% 左右，有的則更高。

許多啤酒的香氣和顏色在很大程度上都取決於原料及其烘烤程度，而黑啤正是採用烘烤過的深色麥芽製得，因而才賦予了酒液深濃的黑色，同時也給啤酒帶來了醇厚的酒體和豐富的層次感，當然還有突出的麥芽香和焦糖味。

5、藍啤

有段時間，日本藍色啤酒走紅，彌補了啤酒世界的一個色彩空缺。不過如果說以上啤酒的顏色來自於麥芽烘烤，那似乎還說得過去，然而麥芽怎麼會給啤酒帶來藍色呢？

據日本一位啤酒生產商透露，有的藍色啤酒是以藍海藻和一些特殊的鮮花混合製成。事實上德國和法國也推出過藍色啤酒，其顏色大多是添加了可食用的藍色植物所致。

6、綠啤

很多人見過綠色啤酒瓶，不過你見過綠色的啤酒嗎？事實上，綠啤的歷史也非常悠久。早在 1952 年，美國邁阿密大學就興起了綠色啤酒節風潮。那麼綠啤中的顏色又是來自何處呢？

在國外，生產商會往啤酒中加入天然螺旋藻提取液，因而呈現一定的綠色，不過有的綠啤也可能加入了人工著色劑。話說給你一款綠色啤酒，你敢喝嗎？

總之，啤酒的顏色其實主要就來源於不同顏色的麥芽或其它輔助原料，酒液顏色的深淺並不能作為判斷啤酒營養價值高低的依據。