對於做吃食的手藝人來說，有人認可和等待就是幸福。吃，不同於其它事情，俗話說得好眾口難調。但是對於臨沂大仲村鎮的許多人來說，這個包子攤卻是讓人念念不忘的味道，這也源自於大爺大媽三十年來對味道的堅守。
做吃的從來都是一個苦活，為了煎包餡的新鮮都是每天早起調拌，我記得小時候二十年前就是用柴火燒，上面是一個大鋁鍋，無論是趕集的人，還是在集市上賣東西的人都愛這一口，為啥？ 頂飽又便宜，一塊錢四個。我想很多人都愛吃底下那一層鍋巴啊，特別的香脆，而且一般一個油煎包攤就配一個粥攤和賣油條的一起，一碗粥加上三塊錢的油煎包可以吃的很飽了！很多人都拿著小盤子等著，有素餡和葷餡。這是過年趕年集時候拍的。年，因為有了這些人的堅持才有了滋味和溫暖。 
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