鸡汤是一种营养又美味的食物，老人小孩以及青少年都可以喝，而且还很不营养，虽然说鸡汤营养这么高，但是有很少的人做，因为大多数人做出来的鸡汤都没有营养，还不好喝，那么多鸡汤到底需不需要焯水呢？其实小编个人还是比较喜欢吃鸡肉的，尤其是鸡翅。今天小编就来给大家说一说这这一步骤做错了，难怪你对出来的鸡汤不好喝。
食材：老母鸡，香菇，红枣，枸杞，生姜，盐。然后先将准备好的老母鸡，处理掉，切成大小适中的块状。在清洗鸡肉的时候，一定要用水随即便因为这样进入你的穴，水才能够洗掉，大家要注意在炖鸡汤的时候不要用水焯鸡肉。因为如果用水焯一遍，鸡肉里面的营养大部分就都流失了，而且口感也不好，所以就不要焯了。
都准备好的香菇放在水里，冲洗干净，泡发以后我要把香菇的水倒掉，在锅中放入鸡肉，加入适量的水，炖鸡汤的时候一定要炖的时间久才好喝。将已经泡好的香菇和姜片倒入到锅中，再把香菇水一桶倒进去，然后开大火，煮开以后小火慢炖两个小时左右。
这锅中的浮沫清理干净以后，把枸杞和红枣准备好，洗干净，放到锅中，再加入盐调味儿。然后再煮半个小时这样的，鸡汤就做好了，而且还很有食欲，很好喝。
小编所说的这一步骤做错了，其实就是炖鸡汤所做的老母鸡不要用水焯，因为用水焯就不好吃了。大家记住了吗？分享到:
閱讀更多 肥仔職場減肥記 的文章
