找准观众兴奋点是个“手艺活”，张铁林现身《中餐厅》引发《还珠》20年“回忆杀”
文｜攻主（珞思影视研究组）
不知是不是有意为之，两季《中餐厅》的第四期，恰恰都跟回忆相关。
去年8月12日，戴着墨镜的崔新琴悄悄“杀”到象岛，给姗姗来迟的赵薇和黄晓明送去了一个大大的惊喜，也带来了《中餐厅》第一季的收视大涨。
而今年，因为赵薇、苏有朋的“薇朋cp”取代了赵薇、黄晓明的同学组合，第一个空降《中餐厅2》的嘉宾，也由现实生活中的“崔老师”，变成了曾经戏里的“皇阿玛”。
10日晚，张铁林的到来，最终让《中餐厅2》五人组合“福禄寿喜锅”因前一天暴雨感受到的压抑一扫而光。
《中餐厅2》五人小分队被网友昵称为“福禄寿喜锅”
“小燕子”“五阿哥”“皇阿玛”时隔20年后最终在“宫外”相见，不仅让苏有朋感叹“一听他笑我就想下跪”，也真的让电视机前的“还珠迷”们恍若隔世。
网友菡初逸就说，看着张铁林进入中餐厅发出那“哈哈”一声笑，自己就突然想到《还珠格格》第二部里，“小燕子永琪离家出走，皇阿玛去看他们”的那一集。
热搜登顶，网友热议。张铁林的到来还跟崔新琴一样发生了连带效果。今日，《中餐厅》不仅在播放量上突破8亿，其全国网收视率还持续增加，收视份额更已成为市场上综艺节目的No.1。
不管是作为观众还是业内观察者，捕娱记（ID：ibuyuji）都不得不感叹，在找准观众兴奋点这个手艺活上，《中餐厅》一向都是精准到位的。
1998年10月，在台湾首播爆红之后，《还珠格格》登陆湖南经视，由此创造了一段延续20年的收视传奇。
因为湖南卫视多年来在暑期、寒假的连续重播，这部剧不仅成为影响几代人的经典作品，由剧集衍生出的人物关系、剧情解读等，随着时间的推移还总会迸发出新的热点。
就拿近三年的表现而言。2016年，林心如大婚，“还珠三姐妹聚首”一度刷屏；
“还珠三姐妹”聚首是2016年娱乐圈一件大事
2017年寒假，因为《还珠格格》重播，长大成人的观众再度审视剧集时出现不同解读，“令妃是个心机girl”的词条由此成为热搜；
而今年，《中餐厅2》开播，赵薇苏有朋这对古早cp聚首时的拥抱和随后一次次展现的默契，同样也引发了一波接一波的热度。
由此，真的不难理解，这期《中餐厅2》为何一播完就能抢占热搜第一。
《中餐厅2》贡献了今天的第一个热搜头名
回忆是从很多个细节中迸发出来的。比如赵薇初见皇阿玛时两个人的拥抱，配上《中餐厅2》绝佳后期顺势补位的《还珠格格》片段，满屏顿时全是怀旧声。
张铁林来法国是扛了一幅字的，这个造型一出场，就有弹幕蹦出来，“皇阿玛抬了块匾？！上头不会写着‘漱芳斋’三个字吧？”
再联系最近热播的《延禧攻略》，皇帝的爱好貌似的确是给人赐匾额。结果谜底揭晓，掀开一看，是张铁林亲笔写的“中国味道”。
三人聚首的对话和动作也特别有意思。小燕子和五阿哥依然延续“插刀”和“悄悄吐槽”的传统，一个抱完了之后直接问“你会做饭吗”，完全是把“皇阿玛”当成苦力使；
一个则见了面先是开玩笑，“你不是来干活的？我们还没有营业，您先到外头坐会儿。”
结果张铁林一语点中网友心声，“在这地方看到你跟有朋在一块，我好像突然间觉得是那《还珠格格》你俩私奔的感觉。”
吓得赵薇赶紧拿话回怼，“马上在这给你找一个法国的‘夏雨荷’怎么样？”
“夏雨荷”啊，大概是张铁林演完《还珠格格》后，这辈子都逃脱不了的魔咒了。2013年7月，他参加乐嘉主持的《首席夜话》，遭遇的第一个问题就是，“铁林老师，你还记得大明湖畔的夏雨荷吗？”结果全场鼓掌，都是笑声。
但在昨晚的《中餐厅2》里，面对着20年前的小燕子和永琪，这种尴尬和“恐怖”不复存在，一切更像是顺其自然 ——找个法国“夏雨荷”？他的回答是，“行啊，可以相一下。”
甚至这三个人还奇妙地拥有了一家人的气质。他谈起看到苏有朋演“皇帝”（电影《四大名捕3》），“就是瞪眼什么的，我老觉得他那劲儿有点像我”。有朋哥也很乖，“不就是你生的吗？”
几个人坐在餐厅里头回忆拍摄当年，他还提起赵薇因为拍摄太苦“离组出走”。
显然，对于《还珠格格》的那段记忆，当面对赵薇和苏有朋时，张铁林很愿意聊起。这跟他在一些访谈中的表现，还真有一点点不同。
21年前“还珠”筹拍之初，张铁林本不是乾隆的第一人选。
《还珠格格》总导演孙树培多年后接受成都一家媒体采访时提到，琼瑶当时属意的对象其实是刘德凯，但刘德凯更想去拍同时开拍的《苍天有泪》，最终这才“成就”了张铁林。
这次采访里孙树培也提到“赵薇逃跑”事件
《还珠格格》能红，其实跟剧中颠覆性的人设不无关系——除了小燕子这个生性活泼不受拘束又大字不识的“民间格格”给观众带来的冲击，张铁林饰演的“皇帝”，其实也不同于当年最流行的正剧中的“皇帝”。
还是那期《首席夜话》，他提到表演“笑”其实比“哭”要难，也提到自己为《还珠格格》创造的经典笑声，“《还珠格格》是一个另类的电视剧，是可以这样去调侃的。”
大概又因为这个“另类剧集”中的“皇帝”总身陷家庭琐事之中，张铁林就给观众留下了那个经典的笑声以及爱瞪眼生气的印象，这一段也经常被他的同学张丰毅和他自己用来调侃。
吹胡子瞪眼睛的演法其实困扰了张铁林很多年
从《还珠格格》到《铁齿铜牙纪晓岚》，张铁林终于成了“皇帝专业户”，但其实，
1979年他刚出道时，可能是比现在的王俊凯还要走红的小鲜肉，要不然赵薇怎么会蹦出那句“（你）还没红够，还想再红20年”的话来？
1979年，张铁林就曾因《有一个青年》走红
演过小鲜肉，但因为时间久远，张铁林被观众记住的依然多是“皇帝”。而因为《中餐厅2》的这次“落入凡尘”，“皇阿玛”也终于给看着《还珠格格》长大的观众们，留下了属于张铁林的个人细节。
比如特爱干净。进了中餐厅别的不会干？那就先给前台好好收拾收拾。有网友说，张铁林就这样，曾经在访谈节目里，记者敲门进屋，他第一件事就是给人家找拖鞋换鞋。
更有意思的是一帮忙就手忙脚乱做错事、动不动还爱摆摆谱的特点。每逢此时，“皇阿玛下凡辛苦了”的感觉，也给这期《中餐厅2》带来了不少笑点。
比如完全不会做菜，自告奋勇选了个做饭差事的他，结果用一碗米两碗水的比例活活熬出了一锅粥，此时“落难皇阿玛”幸得“民间女儿”救助，赵薇放入海鲜，将其做成了海鲜粥；
比如心宽体胖，想到帮忙招待就得要一身招待的正式行头，结果苏有朋四处寻来一个围裙，却发现“皇阿玛”腰太粗，光是伺候更衣就伺候了大半天；
还有爱忘事儿、服务水准也不到位。虽然英语口语倍儿棒，但张铁林的传菜单上先是不写桌号光写菜，搞得自己哪桌是哪桌都分不清；
然后不是忘了拿起子，就是倒啤酒倒了一杯泡沫，还在一片慌乱中差点破坏了顾客的生日保密计划……这一切都让围观的网友忍不住笑喷，“‘皇阿玛’是真的不适合干家务活！这回下凡，可是辛苦！”
不过据说，张铁林给观众留下的这个印象，在下期《中餐厅2》里就会迎来“大反转”：除了接待水准直线上升，“皇阿玛”还亲自下厨大展手艺。而此外，“还珠20年回忆杀”的高潮部分也将一并送上。届时，小燕子、五阿哥和“皇阿玛”又将回忆起哪些“秘史”？“福禄寿喜锅”的五人经营团又将完成哪些挑战？再等等，熬过这一周就好！
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