吃點什麼能有飯有肉，做起來還不浪費時間啊！燜飯、拌麵我都厭倦了，總是想換點新花樣啊……重點是嗜肉還要不油膩，身為一個挑剔的吃貨也真的非常難搞了！
其實蒸菜就可以解決這些問題啊！蒸菜能最大程度地保留食物的營養，讓食物存其本味。糯米丸子便是如此，外糯內軟，鮮美又清香，即使是夏天，也會吃一口就愛讓你上！
糯米丸子
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·主料·
五花肉｜250克
馬蹄｜150克
·輔料·
蔥｜半根
生薑｜1小塊
鹽｜少許
雞精｜1/2茶匙
料酒｜1湯匙
胡椒粉｜少許
澱粉｜適量
麻油｜少許
·做法·
1. 糯米洗淨浸泡約2小時。
2. 五花肉剁餡，馬蹄切丁，生薑、蔥少量切碎，加入適當的鹽、料酒、雞精、胡椒粉、澱粉、麻油。
3. 一起攪拌均勻。
4. 用湯勺舀一小塊餡料，用手掌捏圓。
5. 把餡料放到浸泡2小時瀝水後的糯米中。
6. 放入糯米中滾上一圈，讓餡料丸子均勻的粘上糯米。
7. 準備好蒸籠，蒸籠底部可以鋪上浸泡過的幹粽葉，糯米丸子的清香。
8. 把粘好糯米的丸子放入蒸籠中。
9. 大火燒開後蒸20分鐘，關火再放置2分鐘再開蓋。
10. 蒸好的糯米丸子，粽葉的香味撲鼻而來。快來嚐嚐吧～
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