重庆比较有特色的就是火锅这个想必大家都知道，可十年前还有一个比较火的特色就是地下商场！这个说出来感觉也没什么特别的很多地方都有，但是你可能不知道重庆是每个区域都有地下商场，每个区域的地下商场风格都不一样，而且地下商场不管售卖的是首饰、服饰、食物也好都比其它地方便宜，（当时某宝还没有普及和大热），也是学生党的最爱，正因为这样才孕育出了一批最具重庆特色的地下美食！今天我们就来探访一下这些即将消失的“地下”小吃美食！
前几天小编看到了九龙坡区杨家坪地下商场美食圈的扛把子（大佬老字号）发出的公告，地下商场拆迁改造，那些记忆中的美食即将离开这个创始地，心中说不出的味道，想着趁着搬迁前再去坐一坐，尝一尝青春、回忆的味道。
这家店叫【洞中香】，开了28年的老店。虽然门店比较小但是人流量还是很多。凉面、抄手、小面、狼牙土豆、凉糕等各种小吃因有尽有，小编爱吃的是土豆和凉面以前放学回家来上一份那叫一个爽！
洞中香
这是他们家的油辣子！那叫一个香！
油辣子
上次去吃点了一大堆哈哈，没事慢慢吃！
吃货
凉粉必须是黄凉粉才好吃，采用豌豆作为原料，切成均匀的粗细的条状，作料调成咸鲜、微辣带麻，姜、葱、蒜香味突出的味道，吃起来有粉质感，且口里有股豌豆的清香味。
凉粉
酸辣粉主粉由红薯，红苕，豌豆按比例调和，然后由农家用传统手工漏制而成。酸辣粉源于西南民间，取食材至当地手工制作的红薯粉，味以突出酸辣为主而得名。
酸辣粉
s采用优质红薯淀粉为原料，通过先进工艺精制而成。烫火锅也是佳品。
苕皮
重庆人打趣的称之为“豆腐脑儿”，带儿化音的称谓可见对其的重视程度，依据各地口味不同，北方多爱咸食，而南方则偏爱甜味，川渝地区喜爱麻辣口味。爽滑细嫩的豆腐脑儿，加上脆香的豌豆儿，是重庆人火辣的性格温柔的对待舌尖。
豆腐脑
卤菜是各大区都有的，当然重庆的味道不仅仅是卤味，事先将肉类瓜果蔬菜卤香卤熟，放凉后用竹签串好了，类似串串和乐山的冷锅串串，贩卖的时候根据食客的需要口味再打上作料！不同于其他区域的卤串！味道更浓烈，更香醇！
卤串
以上就是小编推荐的各种地下美食，虽然只是“地下”小吃难登大雅之堂，但是对于我们这种标准吃货来说味道好才是最重要的（当然也要卫生哈），如果你也想来尝尝那就要赶快哟，毕竟这些“地下”美食正在逐渐消失说不定哪天说没就没了！
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