用户2148291778999
1.紫菜，当之无愧的最佳补钾蔬菜，每100克紫菜里含有1796毫克钾元素，还富含蛋白质和碘元素，并且低脂低热量。
2.蘑菇，各种品种的蘑菇含钾量都比较丰富，如香菇、口蘑、冬菇等，尤其是白蘑菇。
3.菠菜，热量低，纤维高，还含有各种人体必须的矿物质元素，其中钾的含量就颇为丰富。
4.海带，是一种典型的高钾低钠的食物，且热量很低，其中所含的碘还能预防甲状腺肿大。
5.豆类 ，各种豆类如黄豆、黑豆、绿豆、芸豆等，其含钾量都属于中高水平，而且豆类富含蛋白质，能够提高机体免疫力。
6.土豆，也是一种不错的补钾食物，但土豆中的钾主要集中在土豆皮和近皮处，因此吃土豆的时候最好不要削皮。用土豆来替换掉日常的一部分主食食用，有不错的补钾效果。
7.坚果，坚果如核桃、榛子、葵花籽、西瓜子等，都是补充矿物质的优质来源，其中的钾也不低。而且坚果还能补充不饱和脂肪酸，有助于调节血脂。
8.香蕉，香蕉是常见的补钾水果，其含钾量相对较高，但是香蕉的含糖量比较高，不宜吃多。
糖人健康网
一般合理饮食钾的含量是不缺的，也就是说不需要特意去补钾。钾的正常含量大概是3.5-5.5mmol/l.因为我们一天吃的蔬菜水果钾含量都足够了。还有一些人荤素搭配不合理，也有一些病理性的原因需要补钾。低血钾主要的危害有。
消化系统，会出现恶心干呕，腹胀，胃肠动力变差，食欲不振或者消失。
循环系统，包括心悸，心率不齐，心率失常，肌无力，酸碱平衡失调等等症状。目前低血钾补钾有两种途径药物补钾（针对缺钾现象比较严重的患者），其二就是食物补钾。
食物补钾具有安全性高，不会容易高血钾。钾在人体内必须是平衡的，过高的钾同样会带来危害的，比如极度乏力，四肢冰冷，心脏停博等病症的，所以食物补钾安全性比较高。
食物补钾口感好，无刺激性。适合大部分缺钾患者补充。而药物补钾大部分是味道比较难闻的，还有胃肠刺激比较大。如果患者本身有胃溃疡等疾病会加剧患者的胃肠疾病。
目前认为含钾量高的食物主要包括下面几种。
海产品，比如紫菜，海带高钾量100g就有大约1.799的钾，这足够补充到人体一天的钾需要了，如果患者缺钾的话吃这个大有益处。
豆类及豆制品
包括毛豆，红豆，绿豆，干黄豆，蚕豆等，农村的豆制品比如豆腐都是钾含量比较高的。因为豆腐的制作加有石
茶类，研究表明100g的茶叶中，大约有2g左右的钾。所以喝茶是补充钾的一个好方法。还有很多的食物也有钾含量高的比如银耳，菠菜等等。
如果缺钾严重还是需要去医院就症的，以免耽误。必要的时候还得服用药物补充。
药店小熊
审校：孙桂丽（南宁市第二人民医院临床营养科主任，副主任医师/副教授，内科学硕士，注册营养师，《中国临床营养网》专家顾问）
答：
大部分食物都含有钾。
每100g食物钾含量：低钾食物＜150mg，中等含钾食物150-250mg，高钾食物＞250mg。
每100g肉类中含钾150-300mg左右。每100g水果中含钾200-500mg左右，其中香蕉、杏、桃子、柚子含钾量较高。主食中的玉米和土豆为高钾食物，每100g中含钾500mg左右，而其他通常食用的主食，如大米和面粉等含钾量较低，每100g中含钾100-200mg左右。一些蔬菜含钾极为丰富，如菠菜、空心菜、芦笋、苋菜等，每100g中含钾300-500mg左右。每100g食物中含钾量高于800mg以上的常见食物有口蘑、紫菜、黄豆、赤小豆、桂圆干、葡萄干等。
钾的概括
补钾的食物确实太多，任何一种青菜或者水果都含钾，反而瓜类会比青菜和水果类的含钾量相对低一点，如果要每样食物都写出来恐怕写一天一夜都写不完，过于补钾导致钾高也不好，人体缺钾也对身体不好，所以我来给大家分析一下这个钾的问题。
常吃什么补钾？
水果类含钾高的食物有：香蕉，葡萄，柚子，杨桃，柑橘，橙子，哈密瓜，西瓜等等都含有丰富的钾。蔬菜类含钾高的菠菜，马铃薯，大葱，蒜苗，各种绿叶青菜。豆类含钾高的有黄豆，赤小豆，蚕豆，绿豆还有海带，紫菜，玉米面，葵瓜子和茶叶等含有丰富钾，还有很多根本无法全部列出来给大家看。
要注意摄入过多的钾
人不能缺钾也不能高钾，钾高会带来心脏骤停带来死亡，低钾会让人失去平衡发晕腹泻，呕吐等症状，所以我们不能麻木补钾，要根据自己的情况来定，比如如果是尿毒症病人需要血液透析的话就要很好控制钾的含量，如果饮食含钾高的食物中毒身亡也时有发生的。所以要结合自己情况来补钾。
谨记补钾四不原则
我们要清楚认知自己到底需不需要补钾才决定去补，除了饮食上补钾之外还可以药物补钾，但是临床静脉补钾的“四不宜”原则我们一定要谨记：不宜过浓、不宜过快、不宜过多、不宜过早。具体来讲就是浓度不宜过高、一般在0.15—0.3%的浓度；滴数不宜过快，一般一分钟在40滴以内；补量不宜过多；无尿不宜补钾，最好口服补钾。
肾判官
可以多吃一些含钾高的蔬菜水果等。
水果中，含钾较高的是香蕉，桂圆，黑加仑，新鲜枣，柑橘，柿子，杏，芒果等！
蔬菜中含钾较高的是黄豆芽，韭菜，玉米，蘑菇，紫菜，海带，菠菜，土豆等！
鱼肉类也有含钾较高的，比如鲤鱼，黄鳝，牛肉，羊肉，猪腰，鳗鱼等！
平时多食用含钾较高的食物，能起到防癌抗癌的作用！
茉莉和文竹
钾元素是我们人体重要的矿物质之一，其他的还有我们熟悉的镁、磷、钠、钙等等.
人体细胞内含钾大约98%，这也就意味着只有大约2%的钾存在细胞之外，你别小看这2%，正所谓有志不在身高，这2%的钾非常重要。钾在人体内主要是参与和维持细胞的化学反应、保持细胞内外酸碱平衡和渗透压，维持神经肌肉组织的兴奋性以及保持心肌正常的功能。
有以上不难看出缺钾威胁生命的表现主要有心脏和神经肌肉系统，包括各种致命的心律失常(传导阻滞、心跳过慢、室性或者室上性心动过速)、全身肌无力、感觉异常、肠梗阻、腹部绞痛以及恶心呕吐.
低钾血症的治疗包括在补钾的同时并去除导致缺钾的潜在病因和诱因.
如果病情允许，应该停止使用导致低钾的药物，改善和纠正低镁血症和碱中毒等电解质酸碱紊乱.
如果患者合并酸中毒，则纠正酸中毒前需首先补钾.因为伴随酸中毒改善，细胞外的钾逐步向细胞内转移.
从临床经验来看，补钾的途径(口服还是静脉补钾)和速度主要取决于患者低钾血症的严重程度，是否危及患者的生命.
能口服尽量口服钾制剂，并进食含钾丰富的的食物，含钾丰富的食物有新鲜绿色的蔬菜、各种蘑菇、海产品、西红柿、大豆、香蕉、苹果、瘦肉等等
而不能进食或者进食较差或者严重缺钾患者则要给予静脉补钾，这个问题就比较专业了，补钾需要交给医师。
正常的血钾浓度为3.5～5.5mmol/L.
氯化钾1g含钾13.4mmol.
补钾的原则是见尿补钾，每小时尿量≥40ML,而且还要分次补钾，大部分患者大约每天补氯化钾3～6g,而少数严重缺钾的患者，每天补3～6g则无法纠正低钾血症，补钾则需要逐步递增，每天补钾可以高达7.5g~15g,但一般情况下不会超过15g,边补钾边观察，尽量口服，口服无法纠正或者不能口服患者，则可以选择静脉滴注，不能静推.
因为补钾是分次给予，纠正低钾血症往往需要3～5天的治疗.
临床上常用和常见的钾制剂是10%的氯化钾和氯化钾缓释片，因为除了补钾，还有其他用途.如低钾血症往往合并细胞外液的代谢性碱中毒，在补充氯化钾后，一起补进去的氯有助于改善碱中毒，另外氯的缺乏会导致肾保钾的能力下降，故而补充氯化钾，不仅补充了钾离子，还可以使肾脏的保钾能力增强.
当血钾浓度2.5～3.5mmol/L,但患者无明显临床表现时，可以首选经口途径肠道内补钾20～40mmol,每4～6小时一次.
当血钾浓度＜2.5mmol/L时(而使用地高辛的患者血钾<3mmol/L时)，如果患者没有致命的临床表现，则可以选择经口肠道内补钾20～40mmol,每2～4小时一次，或者经静脉补钾10mmol/h(相当于15%的氯化钾5ML).此时可以把10%～15%的钾制剂10ML加入5%～10%葡萄糖溶液500ML中输注，输注时间控制在30分钟到1小时(补钾速度＜20mmol/h).
对于合并致命临床表现的严重缺钾的低钾血症(严重心律失常或者血钾<1.5mmol/L)患者，补钾速度可以增加到40～60mmol/L,但一般不要超过60mmol/L,快速补充高浓度的钾时，应警惕心室内一过性高钾血症的可能.
此时患者可以通过多个外周静脉通路补钾或者建立深静脉补钾.
（图片来源于网络，不作为商业用途！本文内容仅供参考，不作为诊断和用药的依据，不能代替医生和其他医务人员的诊断和治疗以及建议，如有身体不舒服，请及时就医。）
佳园道
钾在食物中的分布较广泛，正常饮食的人一般不会发生钾摄入不足。由于疾病或其他原因需长期禁食或少食，而静脉补液中钾不足时，或是通过消化道、泌尿系统及汗液丢失大量钾时，容易引起钾缺乏。
《中国食物成分表（2009版）》显示：
ü 每100克谷类中含钾100~200毫克
ü 每100克豆类中含钾600-800毫克
ü 每100克蔬菜和水果中含钾200~500毫克
ü 每100克禽畜肉中钾含量为150~300毫克
ü 每100克鱼类中钾含量为200~300毫克。
从含钾量来看，蔬菜水果是钾的最好食物来源，而且能量较低，增加摄入量也不容易导致能量超标，还含有丰富的维生素和钙、镁等矿物质。水果中香蕉、柑橘、桃等钾含量较高。蔬菜中冬菇、竹笋等的钾含量较高，建议采用清炒、蒸、炖等烹调方式进行烹调，烹调过程中需要注意控制食盐的使用量。
马博士健康团何海蓉博士生
马冠生马上营养
正常人正常饮食可以补充足够的钾盐，无需特殊吃什么。
一般人也不会缺钾，除非挑食、偏食，或大量出汗、腹泻等原因导致摄入不足，排除过多才会导致钾盐缺失。
钾是维持人体正常运转的关键营养素之一，对于维持细胞的完整性和电解质平衡十分重要。缺钾的时候可能出现疲劳；抽筋；消化功能紊乱（恶心，呕吐）；心律失常；烦躁不安等表现。
健康人钾的适宜摄入量为每天2000毫克。要预防慢性病，钾的建议摄入量是3600毫克/天。说了这么多，那到底吃什么能够补钾呢？咱们来看下面的表！
总结一下就是1.多吃薯类和杂粮；2.多吃菌类及蔬菜；3.水果不能少！另外，做饭时要用低钠盐而非普通盐！
王医生再次提醒大家高血压病人要尤其重视补钾限钠！
高钠低钾饮食是高血压形成的一个重要原因，所以预防高血压需要高钾低钠饮食。
正常人无需特殊补钾，少盐多植物饮食即可，需要补钾的朋友可以参考上图列表。
心血管王医生
补钾的食物多种多样，以下列举常见的，富含钾的食物:
1.富含钾的水果有--香蕉、柑橘、苹果、葡萄、西瓜
2.富含钾的蔬菜有--菠菜、苋菜、香菜、油菜、甘蓝、茄子、番茄、黄瓜、芹菜、大葱、青蒜、莴苣、土豆、山药、鲜豌豆、毛豆等
除去以上食物之外，海产品也富含大量的钾
3.海藻类--紫菜、海带
我们常吃的主食都有哪些含有钾呢，请看下边:
4.粮食--荞麦、玉米、红薯、大豆等
5.坚果类也是含钾丰富的食品比如--榛子，腰果， 南瓜子，葵花籽 钾是维持人的身体酸碱平衡的。
钾在天然食物中分布很广，日常膳食中一般不会缺乏，如果膳食不平衡，偏食肉、蛋、多糖、多盐，而粮食、豆类、蔬菜、水果吃得少，就会发生钾的摄入量减少。烹调不合理，做菜馅去菜汁，吃菜时弄去菜汤，那就等于吃“低钾菜”，无形中丢失大量的钾。
奉劝各位，不要偏食，均衡才是王道。
张三岁ai
钾在人体内维持酸碱平衡，日常饮食很容易获得。含钾食指较多的推荐如下：干果方面有榛子、葵花籽、南瓜子；水果方面有香蕉、苹果、葡萄、西瓜；海藻类方面有紫菜、海带；粮食方面有玉米、地瓜、大豆；蔬菜方面有菠菜、香菜、油菜、黄瓜、山药、土豆。
