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一直以來，業內普遍認為“豬週期”是典型的3年一週期，但是現在這個期限正在被拉長。春節至今，生豬養殖企業臨豬價下跌和玉米上漲的雙重夾擊。面對當前生豬市場的階段性疲軟，許多養殖戶都有自己的應對措施，部分人並將此視為發展機會。不管是規模化養殖的推進還是消費升級，“豬週期”的延長都可以理解為是現代化養豬業的一種發展必然。而這種變化，也給行業帶來新一輪洗牌，倒逼養殖戶適應市場變化，主動改造提升。

豬價持續低迷，卻不擔心！是他們有錢賠？

延伸產業鏈，自產自銷

要擺脫“豬週期”魔咒，養殖戶最好是儘可能參與到養殖、屠宰、加工以及零售等環節，減少中間環節的轉讓，以獲得更多的價格話語權。豬價下跌損害的是養殖戶，並不是後端的加工廠商，對於他們來說，一定時間內成本反而低了，最後賣出的產品價格下跌幅度也小於生豬，消費者對大跌的感受不多。

王艾就曾經在中間商處屢屢碰過釘子。“以前，行情不好的時候賣給他們，價格隨他們說，但沒辦法啊，自己手上沒有渠道。”近年來，王艾自己做銷售，跑市場，目前已經開出了5家自營門店銷售自家的豬肉產品，與此同時還有7家加盟店。“自己做銷售後，價格主導權就握在自己手裡了。去年我們一天就能賣10多頭，今年已經可以賣20多頭了，下半年預計可以賣30到40多頭。”

企業轉型，差異化發展

“消費者逐漸在追求高品質的高端豬肉，我們就出產高質量黑豬，滿足市場消費需求。”青蓮相關負責人表示，在這輪豬價行情中，青蓮做到了保本甚至微盈利。“在2013年之前，青蓮養殖走的是市場化運營，如果豬價低迷，就會有很大的虧損；2013年後青蓮專養特色黑豬，注重品牌戰略。”對於消費者口味的變化，浙江青蓮食品有限公司的對策是走品牌路線。