老農民說事

近來是荔枝上市的季節，家裡也買了些荔枝吃。荔枝吃起來很甜，水分也大，口感不錯。從營養價值上來說，荔枝含糖在15%以上，富含維生素C，100克荔枝含70毫克之多的維生素C，確實是補充維生素C的良好食材。然而，有人吃了荔枝會患上“荔枝病”，什麼是“荔枝病”？如何預防“荔枝病”？

在印度生產荔枝的地方，早在1995年就有報道有人因為吃了荔枝出現急性神經症狀，患兒會出現癲癇樣腦部症狀，多在凌晨發作，死亡率很高。這種病尤其家裡經濟條件差的孩子，發病在每年的5月中旬，7月份達到高峰，正好是荔枝成熟的季節。類似的情況在孟加拉國和越南也有報道。

為了搞清楚咋回事，2013年印度疾控中心和美國疾控中心對此開展了調查，僅僅在2014年5月26日到7月17日，共有390名兒童被送往醫院，其中122例死亡，病死率達31.2%,其中有204名兒童的血糖低於3.89mmol/L。研究發現，哪些沒有吃晚餐的就進食大量荔枝的孩子容易發病，為了進一步證實吃荔枝與該病的關係，該地區採取措施限制孩子吃荔枝的量，並且要給孩子吃晚餐，出現疑似症狀，及時喝葡萄糖水，結果該病的發病率下降了。

進一步研究發現，在荔枝有含有兩種毒素，hypoglycin A 和MCPG,這兩種毒素在未成熟的荔枝中含量很高，而在成熟的荔枝中含量比較低。這種毒素會破壞機體的一些脫氫酶，干擾脂肪氧化和糖異生途徑，導致機體葡萄糖生成不足，導致急性低血糖和爆發性腦病。

在我們國家也有報道吃荔枝導致孩子出現低血糖的情況，例如2015年，武漢一男孩 ，沒吃早飯時，空腹吃了20顆荔枝，總重量超過一斤半荔枝，等吃中午飯時，孩子突然額頭冒汗、面色蒼白，才扒一口飯就暈倒在飯桌上，家長將孩子送往醫院，診斷為低血糖。

空腹吃大量的荔枝可能會得“荔枝病”，如果不吃晚餐空腹吃大量的還沒有成熟的荔枝可能會導致更加嚴重的後果。以往，很多人把荔枝病歸為，是荔枝含有大量糖，吃多了會刺激胰島素分泌大量胰島素，從而導致低血糖。真正原因，證實是荔枝本身含有的hypoglycin A 和MCPG兩種毒素。

為了防止吃荔枝導致“荔枝病”，要注意：1. 吃熟透的荔枝；2. 要控制量，例如每次吃幾個即可；3.不要空腹吃荔枝，應正常進餐。

兒童營養師劉長偉

現在又到了荔枝上市的時候了，小時候每次向父母撒嬌要吃荔枝，他們都會說，荔枝上火哦。等荔枝買回來了，父母又繼續叮囑：荔枝上火哦，要用鹽水泡一下。好吧，聽他們說多了，好像荔枝還真的挺上火的。但吃多了真會上火，如同這句耳熟能詳的俗語一樣：一個荔枝三把火，所以儘管味美也不能多吃，否則易患上荔枝病。真的有那麼多“火”嗎？都說“一個荔枝三把火”，那荔枝對人有什麼好處呢？

我們說的三把火就是吃多了會出現咽喉痛、牙痛，甚至還會引起低血糖。在荔枝大量上市的時間段，醫院也會熱鬧起來，大量吃了荔枝的患者，得了一種叫“荔枝病”的症狀。荔枝的甜美讓無數人為之傾倒，楊貴妃也不能倖免。荔枝味道甘、酸，荔枝美味多汁，所以很多人都會忍不住的多吃，但是吃之前一定不能空腹，要不然會出現很多問題的。

小貼士：吃之前喝點清火的湯湯水水，如綠豆湯、冬瓜湯、適量的鹽水、菊花茶等涼性的食物，能有效的預防上火。在剝荔枝的時候，我們會看到一層薄薄的白膜，這個可是好東東，別剝掉，這個有防止上火的功效。最重要的是一定不能多吃。

其實荔枝並不是只有壞處，荔枝性溫，具有散寒功效。特別是對於脾胃虛弱、四肢寒冷、痛經等症狀的人適合食用。荔枝還有降低血糖、血脂的作用。荔枝還可以跟其他中藥一起配伍治療人的痛經、腫痛等病症。這些小妙招你知道嗎？

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農村俗語，是千百年來勞動人民留下來的生活經驗與道理，每一句俗語中都蘊含著一個生活經驗。如：一個荔枝三把火。

眾所周知，荔枝是夏季裡的時令水果，其甘甜的味道，營養價值高，具有補腦健身，開胃益脾等功效，讓人們欲罷不能。但吃多了真會上火，如同這句耳熟能詳的俗語一樣：一個荔枝三把火，所以儘管味美也不能多吃，否則易患上荔枝病。真的有那麼多“火”嗎？

這個季節正是荔枝上市的時節，前天買了三斤嚐鮮，這一嘗，嚐出來滿臉痘痘。去門診諮詢大夫得知，是吃荔枝吃多了。中醫認為，荔枝性溫，有補脾益肝、解毒止瀉、生津止渴等功效。一次食用不能超過半斤，而我那一晚三斤的全部拿下，不起痘痘才怪呢。尤其對於陰虛火旺者更是不能多吃，對了，長青春痘、生瘡、傷風感冒，有急性炎症者，也是不能多吃荔枝的，否則病情加重。

我們說的三把火就是吃多了會出現咽喉痛、牙痛，甚至還會引起低血糖。在荔枝大量上市的時間段，醫院也會熱鬧起來，大量吃了荔枝的患者，得了一種叫“荔枝病”的症狀，如我前天就是其中的一名患者，有的患者更是厲害，發熱、嘔吐、面色蒼白，有一種患者出現了抽搐、心律不齊的現象，大夫為其診治後，我才恍然大悟，原來再好吃的東西都不能大量食用，如果有過敏史的患者，會出現皮膚瘙癢、皮症的症狀。看到這些，正在吃荔枝的您，可得注意了，不能大量食用！

那麼，怎麼合理的吃荔枝，上火後如何應對？

首先，吃之前喝點清火的湯湯水水，如綠豆湯、冬瓜湯、適量的鹽水、菊花茶等涼性的食物，能有效的預防上火。

其次，在剝荔枝的時候，我們會看到一層薄薄的白膜，這個可是好東東，別剝掉，要同荔枝一起吃掉，這個有防止上火的功效。

還有一點就是，將剝開殼的荔枝用鹽水浸泡一小時後再吃，也有助於降火。

最為重要的是，少！吃！一次進食最多不能超過10顆。

您還有什麼有效的祛火方法？分享一下吧。

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荔枝對人體有什麼好處，食用時應該注意什麼

“一騎紅塵妃子笑，無人知是荔枝來”，這個《長恨歌》裡描述的情景就是楊貴妃酷愛吃荔枝，而當朝皇帝唐玄宗令人用快馬從南方每日運送新鮮荔枝供他的愛妃食用。

荔枝的果皮凹凸不平，成熟的荔枝果皮呈紅色或者紫紅色，剝殼後肉為半透明色。荔枝果肉水份充足，吃起來具有香甜味道。而且還有食療功效，可以止痛、安神等作用，所以荔枝很受大眾歡迎。“日啖荔枝三百顆，不辭長作嶺南人”說的就是蘇東坡對荔枝的鐘愛之情。

荔枝功效

以前農村裡過年送禮品，幹荔枝和幹桂圓都是必備品。在農村，荔枝被人們當做是一種滋補身體的良品。

荔枝性溫，具有散寒功效。特別是對於脾胃虛弱、四肢寒冷、痛經等症狀的人適合食用。荔枝還有降低血糖、血脂的作用。

荔枝吃法

荔枝有兩種吃法:即新鮮吃法和幹吃法。新鮮荔枝不適合長期保存，而且平常都是泡在冰水裡面的。買回來的新鮮荔枝應儘快吃完，以免發生變味。

幹荔枝是經過曬乾加工後而成。平常我們用來燉東西的都是幹荔枝了。平常我們這裡大多用荔枝幹來燉雞，煮雞蛋。

荔枝還可以跟其他中藥一起配伍治療人的痛經、腫痛等病症。

注意事項

荔枝雖好，但是荔枝是會讓人上火的。所以不可以多吃。吃多了會讓人口乾，出虛汗等。

本身上火的人不可以吃荔枝。以前有一朋友眼睛上火腫痛，晚上吃了一斤荔枝，第二天真的悲劇了。

荔枝含糖量比較高，糖尿病人不適合食用。身體患有炎症、肝火旺、牙痛等熱性病都不適合吃荔枝。否則會加重病情。

大家對荔枝有什麼吃法的，留言交流下吧。

洞庭清水塘

農村有句俗語：“一個荔枝三把火”，荔枝對人身體有什麼好處？

在我國古代關於荔枝的詩歌非常多，詩詞中盡是溢美之詞，誇讚之意。蘇東坡曾在詩中這樣寫道“日啖荔枝三百顆，不辭長作嶺南人”，意思是一日要吃下荔枝三百多顆，寧願長久的待在嶺南之地，因為一種食物，而讓一代大文豪，願意待在一個地方，可見其魅力之大；“一粒紅塵妃子笑，無人知是荔枝來”，皇帝為了寵悅楊貴妃，專門從楊貴妃的老家摘來荔枝，供楊貴妃食用，以解思念家鄉之苦。一代文豪，千載貴妃都願意為荔枝傾盡心意，說明荔枝的誘惑力真的是很大，荔枝現在已經成為人們生活中不可或缺的水果了。

老農民說事

荔枝，果皮薄，鮮紅色，少汁，味清甜，帶有蜜味，非常好吃。

所以有：

一騎紅塵妃子笑， 無人知是荔枝來。

荔枝新熟雞冠色，燒酒初開琥珀香。

世間珍果更無加，玉雪肌膚罩絳紗。

……

這些讚美荔枝的詩句，表明了荔枝的美味與人們對荔枝的喜愛。

如今，又到了吃荔枝的季節，那農諺說的“一個荔枝三把火”是什麼意思呢？

1、“一個荔枝三把火”的意思

中醫認為，荔枝性溫，即荔枝屬於溫性食物，多吃易“上火”。

一、確實，不少人吃了荔枝出現喉痛、牙痛、甚至發熱、嘔吐等不良反應；

二、並且，還有個別人對荔枝過敏，會出現皮疹、瘙癢等過敏性皮炎的症狀；

三、故中醫辨證屬於陰虛不足、虛火偏旺體質的人不宜食用荔枝，多食之後會得“荔枝病”；

四、而且，看病人多，搞得醫院也熱鬧起來。所以民間有“一顆荔枝三把火”之說。

2、吃荔枝，真的會生病嗎？

研究表明，荔枝具有降血糖的作用；如果一個人大量進食，是會引起低血糖的；

一、而且，輕者會出現頭暈噁心、腹痛腹瀉、疲乏無力、皮膚溼冷等症狀；

二、而重者還會產生昏迷、抽搐、四肢癱瘓、心律不齊等，甚至危及生命的情況呢。所以，吃荔枝一定要慎重。

3、荔枝的營養價值有哪些？

其實，荔枝不光是害人，適量食用，不但營養豐富，還有一定的藥用價值。有研究證明，

一、荔枝種含有豐富的糖分，有補充能量，增強營養的作用；

二、荔枝對大腦組織有補養作用，能有效改善失眠、健忘、神疲等症；

三、對於女性而言，荔枝還能防止雀斑的發生，令皮膚更加光滑；

四、荔枝富含維生素C和蛋白質，有增強機體免疫功能，提高抗病能力的作用。

荔枝怎麼吃不上火？

現在我們知道荔枝儘管營養豐富美味可口，但卻不能多吃。為了避免上火生，或其他“荔枝病”，可以嘗試以下幾種吃做法。

1、吃荔枝前，喝點鹽水、綠豆湯等，對上火有預防作用。

2、吃荔枝時，把剝開果殼後的一層薄薄的白膜，和肉一起吃下去不上火。

3、新鮮的荔枝葉，荔枝殼煮水喝，可防治吃荔枝上火。

4、把荔枝泡在鹽水中，過一個半小時左右再吃，這樣對於降火有一定的幫助。

5、將荔枝放在冰水中，隔夜再吃，可減少上火，而且能化燥氣而能補陰。

6、也可以在吃完荔枝後，喝一些清熱降火的菊花茶之類的飲料。

7、吃完荔枝後，把荔枝蒂部凹進果肉白色蒂狀部他吃掉，這樣連吃2-3顆，也可以有效防止上火。

8、吃荔枝時，喝些鹽水，或喝豬骨湯喝，或與蜜棗一起煲水喝，都可以預防荔枝病。

此外，荔枝不宜空腹食時吃；不宜大量吃；對孩子來說，一次吃3、4顆就行，不要貪多。

超能博士

“一個荔枝三把火”其實說的是，荔枝性溫，具有溫熱性，吃多了容易上火。

荔枝在我國是一類比較常見的水果，尤其是廣東種植最多，荔枝與香蕉、菠蘿、龍眼一同號稱“南國四大果品”。

按照荔枝的生長習性，這就不難知道“一個荔枝三把火”的由來了。畢竟它是類喜高溫高溼，喜光向陽的亞熱帶水果。

荔枝一般是在5、6月份的時候就完全成熟，可以吃了。

一直覺得荔枝真的是水果中的美人啊，好吃又好看！完全成熟的荔枝它的果皮是鮮紅色或者紫紅色，果肉晶瑩剔透，令人賞心悅目。

入口也十分甘甜，回味無窮。

但是你以為它僅僅是一類水果就錯了，荔枝肉和荔枝核其實都極具藥用價值，是藥食同源的代表，對人的身體也有很多好處。

首先，荔枝肉對於女孩子來說更有價值，是很好的養氣血的食品與藥品。

荔枝肉味酸甘性溫，主入脾與肝經。

入脾它可以健脾益氣，滋養氣血，促進食慾。入肝它可以行氣疏肝，善於治療頑固性呃逆。

女孩子常吃的話，可以調暢身體氣機，使氣血流通。那自然就會有一個好氣色了。

再加上荔枝肉味酸能收能斂，所以它還可以止瀉，常用於治療五更洩瀉，脾腎陽虛的患者。

適當吃的話，它也可以起到調補的作用。

雖然荔枝肉確實有這麼多的效果，但是也因為它的溫性，我們不可以貪多。

吃多了的話會很容易上火，導致嘴角起泡之類的症狀。所以，荔枝還是適度實食用比較好。

其次，荔枝核也有不同於荔枝肉的效果！

雖然荔枝核也屬於荔枝的一部分，但是由於部位的不同，它的藥物功效也有很大差別。

荔枝核採用的是無患子科植物荔枝的乾燥成熟種子。

我們可以生用也可以鹽水炙用。它味辛或者微苦，性溫，主要歸於肝與腎經。

荔枝核的功效有兩個。

一個是它性溫可以祛寒，辛也能行能散，所以它可以行氣散結，用於寒疝氣痛，睪丸腫痛。

另一個是它可以祛寒止痛，用於胃痛、痛經和產後腹痛。常與活血止痛的藥物合用。

荔枝核我們可以煎服，一般用量可以用到5到10g。

總之，荔枝對我們的身體是有很多好處的，但是我們也要結合自身的體質來食用。

如果我們體質火氣比較旺的話，那荔枝還是要少吃，吃多了的話，火上加火反而達不到該有的效果。但是陽虛體質的人，適當多吃一點也無妨。

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荔枝，作為夏季必不可少的水果，深受廣大人民的喜愛，荔枝果肉產鮮時半透明凝脂狀，味道鮮美。

荔枝除了味道鮮美之外還有這非常大的營養價值，荔枝果肉內含有豐富的葡萄糖、蔗糖、蛋白質和各類維生素和氨基酸，對人的身體健康有很大的好處，除此之外，荔枝也有很強大的藥用價值，具有健脾生津，理氣止痛的功效。對於病人有著非常好的恢復作用，能夠幫助病人生津止痛。同時還有研究表明，荔枝還有營養腦細胞的能力，能夠助人睡眠，改善市面，多夢的症狀。還有促進體內新陳代謝的更替，延緩衰老的作用。可謂益處多多。

但是農村有句老話這麼說“一個荔枝三把火”，告誡人們雖然荔枝好處多，但也不要貪吃哦，中醫記載，荔枝味甘、酸、性溫，入心、脾、肝經；開胃益脾，有促進食慾之功效。性熱，多食易上火。可見荔枝的火氣是真的不小。現代也有案例證明過量食用荔枝會導致意外發生，例如咽喉痛、牙痛，甚至還會引起低血糖。甚至對一些體制特殊的人，會有生命危險。

食用禁忌：⒈不宜空腹食用；⒉不宜大量進食荔枝；⒊糖尿病人慎吃；⒋儘量不要吃水泡的荔枝。

所以切記，雖然夏季到來，荔枝上市，但是食用時要控制住量。

禁忌——殷

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記得小時候每次向父母撒嬌要吃荔枝，他們都會說，荔枝上火哦。什麼上火不上火的，我可不管，各種軟磨硬泡讓父母買荔枝回來吃。等荔枝買回來了，父母又繼續叮囑：荔枝上火哦，要用鹽水泡一下。好吧，聽他們說多了，好像荔枝還真的挺上火的。

其實，關於上火，在現代醫學中並沒有這個概念，我們平時所說的上火的症狀，比如舌頭腫脹、喉嚨疼痛等，在現代醫學中，更多是炎症或過敏的表現。

有些人一吃荔枝就長痘痘，可能跟荔枝含糖量比較高（妃子笑、桂味、糯米滋等品種的荔枝含糖量基本都在12%以上）有關，因為高糖飲食是會加劇長痘痘的。

還有一些人吃荔枝後感覺四肢無力、頭暈，這是低血糖的症狀，跟荔枝高含量的果糖有關，這類人往往是在空腹大量吃荔枝才導致這些症狀。

還有一些人吃完荔枝後感覺喉嚨痛，就認為荔枝特別上火，其實這很可能不是荔枝的錯，因為荔枝大量上市那會一些呼吸道疾病也剛好流行。你能說就一定是吃荔枝導致的嗎？

荔枝是一種普通的水果，跟其他水果相比，營養價值上沒有很特別的地方。建議在荔枝大量上市的時候少量嚐嚐鮮就好了，其它別想太多。

劉萍萍生活營養

荔枝是很多人都喜愛的一種水果，因為它含糖量較高，吃起來口感好，又有美麗的背景故事，加上多汁，讓人不喜歡都難。其實荔枝也是一種營養成分不低的水果，離職中富含多種礦物質，如鉀元素，100g荔枝中含有151mg鉀元素，而鉀元素對於人體來說十分重要，可以起到調節體內離子平衡、穩定心率、促進鈣元素吸收，預防骨質疏鬆的效果。荔枝中還含有一定量的磷元素、鎂元素、鈣質、鈉離子、鐵元素、鋅、銅、硒等，荔枝中含有少量維生素A、維生素B族，維生素E，維生素C的含量較豐富。

荔枝中的葡萄糖、蔗糖含量十分豐富，適合體質虛弱的朋友補充體力，含有多種氨基酸，如精氨酸、色氨酸，對健康有利。但也由於荔枝含糖量較高的問題，所以不宜大量食用，如果放開手吃，很容易造成糖分攝入過量，從而在短時間讓血糖大幅飆升，影響血糖平穩，特別是對於高血糖、糖尿病的糖友，更應該額外注意荔枝的攝入量。

雖然荔枝水分充足，口感香甜，可以生津止咳，健脾補，補益虛弱，但荔枝多吃的話容易生痰生溼，影響血糖，所以嚐嚐鮮可以，但不要過量。前段時間還有“荔枝病”的說法，主要是空腹食用荔枝，由於血糖大幅飆升，刺激胰島素的大量分泌，而血液中糖分短時間內供應有所不足造成低血糖的現象。

那荔枝吃多了會上火嗎？這是一箇中醫詞彙，在現代醫學上一半默認是在口腔潰瘍、急性咽喉炎、便秘、皮膚長痘、牙齦腫痛、鼻出血等等方面。如果大量吃荔枝，沒及時攝入水分，口腔中的液體滲入壓可能會升高，口腔上皮細胞可能脫水，若沒有及時清理口腔，口腔粘膜可能被細菌入侵，導致口舌生瘡。荔枝中含有一些異種卵白，這可能會引起一些朋友的口腔過敏。

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