小莉²º¹²
海鲜海鲜，最好的体验当然是讲求那个“鲜”字，就像陶渊明那句话一样，“善万物之得时”，顺乎时序茁壮成长的海味才是有灵魂的，下面就让壹周君来给胖友们总结一波“海鲜时刻表”。
在浙江沿海地区，有一种名为乌鲻的鱼，它也就是我们所说的鲻鱼。俗话有“千鱼万鱼，不如鲻鱼”，尤其是浙江沿海一带的人们对其更是情有独钟。
根据海岛上老渔民的经验，每年立冬前后这一段时间是鲻鱼最为肥腴的时候，因为这些鱼正在为越冬以及产卵做准备，身体已经被养得倍儿棒。
香螺，又叫响螺，在辽宁、山东沿黄海、渤海的一带地区比较常见。关于香螺也是有一句俗语，“三月三，香螺爬上滩”。那么由此可见，三月是吃香螺的好时节，不过这句话也不单单针对于香螺，它还指很多贝类海产，比如蛏子也很适合在三月吃，三月的蛏子肉质也是很肥美的。
爱用海肠炒韭菜的胖友们要把握住三月到五月的这段时间，尤其是春分过后这段时间，海肠会格外地肥美，而且令人兴奋的是它的价格也是很便宜的。
这里插一句题外话，海肠除了用来做炒菜，还可以剁成馅料包海肠饺子吃。壹周君家里曾经试过一会，口感劲道，味道也不错。
前一段时间火成了一首歌、一套表情包的皮皮虾，大家知道它的最佳食用期是什么时候吗？那就是它们的产卵季节：每年的四月到六月。
经过秋收冬藏，皮皮虾此时的肉质是最肥美的。过了六月，皮皮虾产完了卵，接着就是休渔期了，所以在夏天想吃到肥美的皮皮虾是很难的。
扇贝也是有扇贝季的，那就是每年的十二月底到四月底，这段时间的扇贝由于要排卵，各个都包着肥嘟嘟的卵黄。
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