第一步，把買來的新蒜切掉兩頭多餘的部分，用清水洗乾淨，控幹水分，撒上一層食用鹽，醃一個晚上，倒掉醃出的水分，把蒜晾乾；
第二步，取適量的白糖倒入容器中
第三步，在放有白糖的容器中加入事先準備好的白醋，根據準備的大蒜的量來控制白醋的量
第四步，加入適量的鹽，加入鹽第一是可以放的更長久，第二呢是為了調味
第五步，加入適量的食用醋，白醋和食用醋的量以淹沒大蒜為準
第六步，所有的調味品加入過後，把調好的醋液攪拌均勻，把晾好的大蒜放入調好的醋液中，在容器口加蓋薄膜然後蓋上蓋子。
然後醃漬兩個禮拜以後就可以吃了，可以試一下啦
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