工筆山水是中國傳統繪畫畫科之一。以描繪山川自然景色為畫面主體。唐王維《山水訣》裡說，東西南北、宛爾目前。春夏秋冬，生於筆下。
山水畫在魏晉南北朝時逐漸發展，但大多作為人物畫的背景出現；到隋代始從人物畫中分離出來，形成獨立的畫科；五代，北宋更趨成熟，出現了許多專作山水畫的畫家。但從明清以後,由於文人畫的出現,促使山水畫不再地工謹細膩為宗,大多趨向於意筆,清代以後工筆山水就更是一蹶不振,專業從事工筆山水創作的畫家也屈指可數。
工筆山水和寫意山水完全是兩種風格。
工筆山水注重的是一些細節的東西，線條一定要自然，而寫意山水更偏重於整體的大意，很少注重細節問題。寫意：顧名思義就是“把你內心想要表達的內在含意給寫畫出來”所以有人認為畫寫意山水的意境應該更高一層。不過，就中國傳統的審美，尤其是封建時代的審美來看，和科舉考試所要求的蠅頭小楷有異曲同工之妙的工筆山水更受古代文人的追捧，在古代的地位也更加高，宮廷畫師也多是工筆畫家。
工筆亦稱“細筆”。與”寫意”對稱。中國畫技法名。屬於工整細緻一類密體的畫法。用細緻的筆法制作，工筆畫著重線條美，一絲不苟，是工筆畫的特色。如宋代的院體畫，明代仇英的人物畫，清代沈銓的花鳥走獸畫等。北宋韓拙《山水純全集》有“用筆有簡易而意全者，有巧密而精細者”之說，工筆的要求乃屬於後者。著名的工筆畫家有張萱、王維、趙佶等等。
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