悟NO空
我刚起步的时候是投资了82500元，选择的行业是小吃。因为投资10万是不能开一个饭店的，10万元连饭店的装修费用都不够。所以只能选择投资低、利润高、投资回报率快的单品餐饮、小吃行业或者外卖行业。
单品餐饮模式
现在餐饮竞争非常激烈，我们发现大饭店越来越难做，反而中小饭店后者以某种特色菜肴作为主导产品的餐饮店却大放异彩。比如：一个黄焖鸡能卖出几个亿，一个烤鱼能做出不错的成绩。如果你有一个拿手好菜，一个不为人知的祖传秘方，建议采用这种经营模式。我的店就是以烤生蚝作为切入点，在短短3个月的时间就在我们地区做出了名堂。有个这良好的基础我陆续推出了龙虾系列，麻辣海鲜系列，都取得不小的成绩。
小吃行业模式
小吃行业是我在最近回答的问题中反复提及的一个模式。之所以那么重视是因为它有很多独特的优势，是其他餐饮模式不可比拟的。
- 第一：投资低。在一个二线城市投资10万，能开一个相当不错的小吃店。
- 第二：利润高。我最近一个在调查小吃行业，他们都有一个共同的特点：投资低、利润高。我目前接触到一个小吃，利润可以达到500%，这是很多菜品都难以做到的。
第三：投资回报率快。一般饭店投资回报周期在三年左右，但是小吃的投资回报周期要短的多。我的新店在开业2个月后就回收了投资金额。
外卖模式
外卖我们在熟悉不过，是很多现在年轻的主要生活方式，也正是因为外卖的出现导致我们一直钟情的泡面渐渐淡出我们的视线，销售额严重下滑。一个专门的外卖店能把我们的边际成本降到最低，在加上正确的运营方式，我确信在以后的餐饮市场一定大有作为。举个例子：北京的2个小姑娘做小龙虾外卖，一个夏天盈利30多万，这不可谓不惊人。
小结
投资10万我们尽量选择一些投资低、利润高、投资回报率快的模式，以最快的速度积累我们的原始资金，形成我们的跳板。
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我一直在从事中餐的营销咨询以及品牌加盟工作，有一个公众号在专门做这样的事，舌尖上的生意经也合作过几十上百的中餐品牌。从过往的经验来看，10万块钱能开的餐饮店类型有很多：
1、茶饮店。茶饮店的优势在于处在风口，两个人就能开店，利润空间大，回本快。如果你有经验有技术，可以自己开店，自创品牌，不过装修、经营都得自己操心；如果你没有经验和技术，可以选择一个品牌进行加盟，奶茶的加盟费不高，认真选择一下，10万块钱是可以开起来的。
2、炸鸡店。自从正新鸡排火了以后，各种大大小小的炸鸡店就从四面八方冒出来了。炸鸡店比茶饮店更为轻便，经常只需要一个档口，两三平米的空间就可以了。不过这种小店常常需要品牌的加持，餐谋长住的地方旁边有两个炸鸡店，一家常常大排长队，另一家却无人问津。
3、传统小吃。不知道你听没听过月入三万的煎饼大妈？传统小吃绝对是一个可以切入的店。以前他们给人的印象就是路边摊，可是现在不同了。西少爷的肉夹馍、伏牛堂的米粉、黄太吉的煎饼果子、王辣辣的酸辣粉……这些本土生长起来的小吃品牌正在越来越得到顾客的支持。黄太吉现在也开放加盟了，我们公众号上就有相关的信息。
我是餐谋长，欢迎关注我，咨询餐饮相关问题！
开店高参
分享一下个人的经验
10万块的建议做单个菜品的饭店，推荐最好做快餐和小吃店。不要看不起快餐店和小吃店，做得好买房买车不是问题。
1. 首先你要先决定下你要做什么? 是路边摊还是店面销售？决定好后考察下周边人流量和同地段商家的生意状况，如果没问题直接先把摊位或者店面租下来。
2. 推荐加盟！加盟的话你会发现你起步比较快（我绝对不是打广告什么的，而是亲身体验），加盟的话你不用去担心口味和菜品的更新等问题，你直管做好宣传和销售就行了，不然的话你还要研究味道的统一和新菜品的研发，又要去宣传和营销，人少的话根本忙不过来。小吃快餐的话加盟费也就两三万，别选太贵的基本都是骗钱的。
3.营销最重要！小吃就不说了，快餐的话店面不会很大，你房租加装修七八万差不多能拿下来。营销模式一定要多样，门店客，美团外卖，周围事业单位订餐等。这下下来即使你一种模式客流不大，几种模式下来最起码能顾着你的成本。
4. 写在最后的话:做生意就是在慢慢积累，刚开始你可能觉得很难，开始做以后碰到各种问题你自己就会去想办法解决，慢慢就会熟悉这种生活方式。最后千万别去碰大生意，小生意是靠勤奋，大生意，呵呵，就是靠套路了。
郭子励
首先，一二线城市10万块就别考虑了，没可能！
三四线小城市的话选择的余地就很多了，比如冷饮店，快餐店，面馆，炒菜馆，等等这些！只要面积别太大，10万块钱基本都可以开！但是前提是你得懂这一行，如果你不懂的话就会花很多冤枉钱。做小型餐饮，除了房租支出比较大以外，其他花费其实不多！像我开个冷饮店，整个装修、设备、物料、杂七杂八的下来一共才花不到四万块钱。
算卦不
10万块钱开店；
羊肉烩面馆，
安徽板面馆，
云南过桥米线
重庆鸡汤砂锅
大块红烧牛肉面
香河肉饼
凉皮肉夹馍
这些店面都可以开，60平米左右，厨房灶具购置，锅碗瓢盆，调料购置。
而且这些东西完全可以互相搭配着售卖。
拌5～6个凉菜，做拼盘，啤酒，简单的白酒，卤一些豆腐皮，鸡腿，鸭腿，都可以。
找一个城中村，或者公寓集中的地方，密集小区，大厦，商场，这些地方。
这类小吃针对工薪阶层，低消费水准，是很好的方式。
装修简单，简约，收拾干净，东西放置的整整齐齐，就可以了！
陕西憨厚娃
个人觉得需要考虑这几点
地域及城市规模。10万钱在北上广的话，我觉的不现实。在二三线城市选择一个城镇化相对不错的地方。
经营类型：做什么生意决定你的店面大小？装修风格？人员选择？
个人建议还是结合自身条件，特长，比如说要开开个面馆的话资金估计有些不够，是招聘厨师还是做？招服务员还是家人帮忙？
10万块钱在一个差不多的二三线城市相对不错的城镇开个类似奶茶店，或是类似肯德基似的速食店面还是不错的，店面不需太大。人员不需要太多相对开支就少。
々尘封
毛遂自荐谈谈自己的观点，十万块钱如果做餐饮门店的话可能连房租都不够，个人建议您可以做档口，如果允许的话可以做街边摊。不要瞧不起这些不起眼的小生意，做的好了比餐饮店挣的多多了，记着档口的话菜品一定不能太多，越少越好，尽量做的好吃，出品要快。还可以在饿了么，美团做做外卖，不要瞧不上这些外卖，如果口碑好的话，比你在店里的营业额都高很多
一生过眼云烟
这个问题有点难度，十万块钱想开餐饮店说实话有点少，这里提供几个思路仅供参考
首先，十万块钱的预算就意味着店面不大，并且地段也不会太好，一般市中心的店面租金一年就十万不止，所以选址只能选择比较偏僻的地方，比如小区内部的店面或者乡镇上
做早点
无论开在什么地段，早点属于刚需，无论是做馄饨，面食，包子，饼类都不错，唯一的缺点就是要早起，这类餐饮店的投资相对较小，风险较低
卖奶茶
奶茶类在南方非常的受欢迎，利润也不错，投资也不高，一般十万块以内也能开起来了，缺点就是竞争比较激烈，现在利润也越来越小了
做单一类别小吃
十万块钱的话很难做太多门类，但是一个类别做出名气也是不错的，比如做卷饼类的，卷饼在中国广受欢迎，现在卷饼也是花样繁多，搭配一些饮料，烧烤什么的也很不错，缺点就是需要有一些独家的配方，没有特色很难立足
在家做外卖类
如今外卖很发达，有很多朋友直接在家做便当之类的外卖，也能做的非常好，当然主要还是要靠自己出门宣传以及味道好，比较适合小本创业，如果能结合互联网就更好了，缺点就是没有执照，容易被查
做餐饮赔训类
十万块租不到底商，但是租一个二楼或者三楼的门面还是可以的，现在越来越多的人想要做餐饮创业，如果你有技术，开一个餐饮培训班就很好，比如咖啡培训，无论是求职者还是老板，都需要这方面的技术，但是难点就是你必须自己技术过硬，有行业内认可的证件是必须的
能想到的大概就这些，喜欢我的回答的朋友记得点下关注和点个赞，将来我也会在我头条号更新一些美食做法，为大家创业提供参考
美食视频编导
10万块钱能开一个怎么样的餐饮店。ok我就来说说，因为我也是9.6万开的店。不过因为我选址错误前期调查不足最终导致生意不好。
首先我们要确定品类，10万块那基本就是不能够去加盟的，而且也不好去招大厨。所以老板自己会什么就要开什么品类的店，这个我想老板自己心里清楚。
确定好品类之后就要确定选址，如果是奶茶炸鸡就要选择开在商业街（乡下的话就是那种卖手机卖衣服很多的街道）最好是边边上的店面，不要选择中间的，有句话叫 “金角银边草肚皮” 。 如果是汤面等大众低水平消费的店可以开在菜场门口（早餐店也可以）不过门面费相对较高。 也可以开在众多厂区边上的小门面，成本就更低了而且生意稳定。夜宵生意就要开在方便停车的外圈街道，门面也便宜可以选择两间店面了
地址确定了就要确定装修，因为10万有4-5万给了门面（镇级别）那给装修的预算只有2-2.5万。那么就基本不能请装修公司，所以就要叫当地的土师傅来装修，自己确定风格然后自己打下手能省一大笔人工材料费。
接下来就是桌椅设备 因为定位消费人群不高，那么桌椅可以选择低档次的在家具市场大概250一套。设备要买新的，用下来比旧的划算。锅碗瓢盆就先不要备太多，等生意好了再购买不迟
那么剩下的钱估计就在1-1.5万左右。可以购买一些杂货，包括第一次进货，还有一些必要的宣传。自己可以留个千把块吃吃喝喝。
10万块开店，我觉得这样是最有效的资金利用方法，也预祝题主开店生意兴隆
sungoku哒哒哒
你好，10万可以开个快餐店或者小吃店，或者美食城，学校里面的档口。
档口是投资小，提点的。做起来很好做，就是收益跟不上大众化，不过做的好比打工还是强很多的。
快餐店不错的，学校与工地附近，每天吃饭的人很多，
个人建议做小吃店，面条或者加盟个品牌做小吃，利润高，回报快，值得选择。
