最新潮的冰淇淋吃法是什麼呢？那必須是風靡大街小巷的炸冰淇淋啊~外熱裡冰、外酥裡滑，想體驗冰火兩重天的快感，試試它準沒錯！不過這麼高大上的美食，點點大廚竟然說在家也能輕鬆做，這是真的嗎？一起來看看~
食材
吐司、冰激凌、麵粉、涼開水
首先要明確一個事實：冰淇淋是不能直接下鍋油炸的！可別像小歐陽一樣傻傻地嘗試了哦~
我們先給冰激凌做一層外衣，把吐司的四條邊切掉。
用擀麵杖將吐司壓緊實，這樣包住冰激凌再下鍋炸的時候，就不會裂開露餡了。
將一勺冰激凌放在2片吐司之間，然後用一個杯子用力壓下去，輕輕脫模，吐司的邊就壓好了。
為了防止炸冰激凌時候，冰激凌從裡面漏出來，我們將水和麵粉以1:1的比例混合，塗在吐司的外圈。
將冰激凌片放進冰箱，冷凍30分鐘，讓冰激凌再次凍上。經過之前的操作，冰激凌已經融化了，這時候炸很容易裂開，所以這一步千萬不能少！
30分鐘後，在鍋裡放適量油，大火燒熱，把一根筷子插到油鍋裡面，筷子表面迅速冒氣泡，就說明油溫合適了。
直接將冰激凌片下鍋，炸至兩面金黃馬上撈出。
瞧瞧這一個個圓咕隆咚，長得有點像銅鑼燒的炸冰淇淋，它的驚喜都藏在內部哦~趕快嘗一口！
外層的吐司經過油炸，吃起來香酥脆口，裡面的冰激凌已經融化了，但口感還很冰涼，真有一種冰火兩重天的感覺！還等什麼？你也趕快做來嚐嚐把！
分享到:
閱讀更多 大小新聞 的文章
