TVB“視後”胡定欣入行17年的時間，一直以來都備受諸多觀眾的喜愛，演技也是十分了得。
可是因為之前不幸捲入一場風波，再加之其近一年多的時間沒有拍劇集，導致她備受諸多質疑，更傳出她約滿離巢，總之一切不好的事情都被其遇到。
不過一向心態開朗的胡定欣全然不顧那些，雖然沒有被TVB安排接拍劇集，但其實胡定欣還是有著許多商演的，更是被傳受到古天樂公司的邀約加盟。可是新年開始後疫情的爆發，導致諸多計劃擱置，所有活動被迫取消，使得胡定欣大受損失。
沒有工作沒有收入，感情上也沒有著落。好在胡定欣還有著一個弟弟，弟弟在前不久剛剛為其“帶來了”一個小侄女，自然讓其喜愛的不得了。閒時便以著“她”為樂，安然享受快樂時光。
據港媒3月2號報道，日前直擊到胡定欣的現身，當天胡定欣身著黑色運動裝、戴著口罩和遮陽帽，刻意束起一頭長髮，雖然被包裹得十分嚴實。但從其妖嬈的身材上可以看出，這絕對是胡定欣無疑。其實沒有工作安排的胡定欣，幾乎將所有的時間全部放在了健身上，身材自然好得沒法說。
胡定欣現身之後，極速取了一盒蛋糕和一大袋麵包，隨後便跳上停在在門外的座駕，前往灣仔駱克道的一幢商廈。落車的時候，胡定欣小心翼翼的取出“外賣”，但似乎不清楚地址，上樓前不停左望右望。
如此情況，難道沒有工作的胡定欣真的淪為了“外賣妹”？倘若真的是這種情況，那麼真的讓人感到十分的不可思議。
隨後的時間港媒特地致電胡定欣。胡定欣表示當天送外賣，僅僅是為了探訪朋友。而當下的她確實沒有工作安排，由於都是海外商演，再加之疫情的嚴重性，所以這些海外演出也已然全部停滯。雖然沒有開工，但胡定欣表示自己還“頂得住”。
其實胡定欣的這句話並不是故作堅強，而是她真的有這個實力。胡定欣在TVB這麼多年，賺的也算蠻多的。而現在居住的房子據悉價值千萬，其名下亦是有著豪車。如此看來，不用上班的她完全沒有擔心的必要。
不過唯一讓網友覺得可惜的還是她至今沒有男友，雖然曾被極力撮合與馬國明，但馬國明如今已然有了唐詩詠，想來胡定欣再也沒有機會了。
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