浩瀚64703
大家好！我是經哥，一個人宅在家裡也是有非常多種的食物選擇，除了叫外面之外，在家裡也有非常多容易製作的美味菜餚，如果願意親自動手製作的話，也是有很多樂趣的！比如說平時我自己在家喜歡做的
蒜薹炒肉絲
1、蒜薹去尾巴，洗淨切小段，準備一個碗放少許白醋，適量食鹽，攪拌至食鹽融化，把蒜薹放進去，淨泡十分鐘。
2、豬肉切絲，放入碗中，加適量食鹽，一勺生抽，少許老抽，少許十三香，少許料酒，一勺生粉攪拌均勻，醃製五分鐘
3、蔥蒜切末，把蒜薹撈出來，放入鍋中，翻炒均勻。蒜末不必控幹水分，帶一點冷水，炒出的蒜薹顏色更誘人，口感很好脆嫩，炒至九成熟，裝盤盛出備用。
4、超鍋放油，把豬肉絲倒進去，炒至變色，大火翻炒三分鐘，倒入蒜薹，繼續翻炒，出鍋前加少許蠔油雞精即可，根據自己的口味適量加鹽。
手撕包菜
1、包菜去除最外層，用手撕成小片，洗淨控幹水分備用，撕到中間較硬的部位去除不要。
2、蔥薑蒜切末，幹辣椒切圈，花椒、八角準備好。
3、炒鍋放適量油燒熱，把蔥薑蒜，辣椒，花椒，八角倒入鍋中炒出香味。
4、接著把包菜倒入鍋中，大火翻炒至變軟，加適量食鹽、少許生抽、少許蠔油，翻炒均勻即可出鍋！切記炒的時間不要過長。
一個人短暫在有啥吃啥，想吃點什麼就吃點什麼，在家裡面無所事事的，吃就不應該成為一個頭等大事，應該把有限的時間有限的精力放在其他學習上面。
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