一、通常的做法

细心观察农民收割的油菜你会发现，多是在油菜八分成熟的时候收割，这个时候油菜的茎干等器官多是青色的，所以收割之后农民通常的做法是进行码垛，然后经过2天左右的时间来捂，等待植株完全变黄的时候才开始碾压或敲打等步骤，从而利于油菜籽完全脱落，不造成浪费。

二、您的方法完善

您所说的用塑料布捂两天的原理，其实与农民经常采用的码垛是类似的，都是促进油菜变黄。经过以上的步骤之后，就需要在阳光足够充裕的情况下，让油菜充分暴晒，之后翻一下，在进行暴晒，经过这些操作之后，多数油菜籽都会自行脱落。但是这样做并不能达到油菜籽的充分脱落，所以后边还要进行碾压或敲打的步骤。

以上是“果农益友”针对此问题的个人建议，如有不当之处，欢迎各位网友及时指出，谢谢！

果农益友

你好，我是卫农，很高兴回答题主提出的这个问题。

卫农认为题主的说法是有道理的，这样做让刚收割的油菜能有个后熟过程，同时经过堆放发热使油菜能快速失水，油菜角壳的口变松，油菜籽容易脱落。所以说是正确的。

我们这里的农民，基本上都是在油菜八分成熟的时候就要进行收割的。这个时候油菜的茎杆等大多是黄青色的，尤其是上边部分几乎都是青色，还没有完全成熟。农民在收割拉运回来之后，会先堆放在打麦场上。是码垛在一起的，不是摊开放的，经过两三天时间的堆捂以后，才开始摊开晾晒打碾脱粒的。

卫农之所以说题主的说法是正确的，是因为题主所说的用塑料布捂两天，油菜籽翻翻就掉了。其实与我们这里的农民采用的码垛道理是一样的，就是通过堆捂来促使油菜在发热失水的同时，使油菜角壳的口变松，油菜籽容易脱落，后边打碾的话就比较轻松了。这可能就是题主所说的油菜籽翻翻就掉了的原因吧，当然也不可能完全掉落，还需要进一步打碾才行。

有人可能会说，让油菜在阳光下暴晒，肯定会比堆放在一起失水快。不错，这样做是容易让油菜快速失水变干的。但是油菜是一边生长，一边开花结籽的，收割时上部的油菜角还没有成熟。如果收割回来就直接暴晒，会影响上边部分油菜籽成熟，同时这样做也会使油菜角壳的口比较一点紧，相对来说油菜籽就不容易脱落了。这是许多地方农民，在长期的劳动生产中总结出来的经验。

当然，我国地域辽阔，各地农民会根据当地的实际情况，总结出适合当地的打碾方法，也应该是可行的。比如油菜的种植，我们这里一直是大田直播的，但是有些地方却是育苗后移栽的。存在的就是合理的，不论采取什么方法，只要是适合当地具体情况的就是好方法。

这个回答从时间上来看，可能有点迟了，不过抽空来看看，可能会对以后的油菜收割打碾会有好处的，欢迎批评指正。

卫农老头

油菜割完后需晾晒4一5天待菜籽晒干后，就可以将籽打出来

选个有太阳的好天气，在空地上铺一块大的朔料布，将晒干的菜籽放在上面，用脚不听的踩，或用棍子不停敲打，直到菜籽出来。

打完后就是筛选，去掉菜籽壳，直到全部留下乌黑发亮的菜籽。

这些菜籽榨出来的油，煎鱼，做蛋炒饭非常美味，还不黏锅。离家的时候再带上自家种的菜籽油，就可以在他乡也能吃到正宗的家长味道了。

王子越88

不过听她说，收油菜籽的时间有讲究，不能能完全成熟了再收，必须八成熟时就收割，而且要在早上秸杆微潮时进行。太迟，收割时，秸秆一动，籽粒都落地里了，太早，成熟度不够，影响种子发芽率。

现在大面积种植从采收到脱粒基本上全部是机械，人工釆收小面积用的比较多。

以上就是我的一点建议，希望对你有用。

依萍园艺

可以的，油菜是八成熟时收获，为促进部分未成熟的角果的后熟，应将收获后的油菜及时堆垛后熟，堆垛的方法有圆柱形，方形，两种方法都要选择地势较高，不积水的地方，为避免垛下积水，应在垛下垫好捆好的角果向上的油菜或废木料，以利排水，防潮和防止菜籽霉变，捆好的油菜应交错向上堆，堆心不能过实，同时上面覆盖塑料布，天晴是打开，下雨及早晚盖好，经过堆放7到10天，（堆的时间长了，容易发生霉变变质，）的油菜，角果皮炸裂，菜籽已与角果脱离，这时，在晴朗的天气，抓紧时间摊晒，碾压，脱粒，扬净，当水分降到8-9%时即可入库了。