泥糖小丫

不知道大家吃没吃过蚕蛹？这洋辣子油炸或者烤着吃那味道就跟蚕蛹那个味一样，挺香的。啥东西都是物以稀为贵，这洋辣子在我们农村真不少啊，即便农田里用了农药，还是杀不绝。

农村人抓洋辣子，能卖200块钱一斤，我觉得这价格还真不贵，因为啥呢？这洋辣子它蜇人，蜇一下，火辣辣的疼。但这洋辣子好吃啊，味道鲜美，蛋白质丰富，最主要的是农村的田地里长的洋辣子它吃庄稼，原来农民都打药啥虫，现在是有人专门买洋辣子吃，索性农民就开始抓洋辣子。

市场价能卖200一斤，我们这边串店也差不多这个价，串店油炸洋辣子，一小盘，我觉得也就有三两，我们这边一盘的价格是80，这么贵也有很多人点着吃，关键它稀奇古怪啊。串店还有炸蝗虫，蝎子，蜈蚣，反正人们这口味是越来越重啊。

洋辣子的市场很广泛，有很多人愿意吃的原因我感觉是因为它的无公害，野生性，有不少养殖的动物因为饲料和喂养激素之类的，人们感觉吃了不健康，但是洋辣子是纯大自然野生的，是“绿色食品”，它们吃树叶和农作物为生，所以也算“养生”食物。

其实高老慢本人对这洋辣子挺恐惧的，因为小时候我让这洋辣子蜇了手，我记得给我疼的直喊我妈，我妈也没办法，就给我用盐水搓，越搓越疼，现在让我吃它，我想想我这嘴唇子就火辣辣的。

高老慢

这里说的农民上山捉的洋辣子，我们这里叫长毛的毛毛虫，不要看它长的很好看，但是它的毛是有毒的，200元收购的应该是那种洋辣子罐，这个不用到山上找，我们地里的树上就有，当然现在没有，现在只有洋辣子，它的颜色和树叶一样，不容易发现。

要说80后的农村人，有几个没有被洋辣子蛰过的，相信被蛰过的会记它一辈子，恨不得抓住把它踩成稀巴烂，那个痛真的是无法形容，被洋辣子蛰过之后会起一个小疙瘩甚至几个，那种痛是很扎很痛的，尤其对于小孩子，真的是受不了。

我小时候家里养过蜜蜂也被蜜蜂蛰过，它们两个还真的有一拼，如果说被蜜蜂蛰过疼痛是短平快，而被杨辣子蛰过之后是一阵一阵的，被蛰过的人都懂，没被蛰过的，说了也不知道，我后院里有一颗大枣树，小时候为了吃枣而爬上枣树，结果就被这种叫洋辣子的虫子给遮了一下，以后再也不轻易上枣树了，想吃枣了就用竹竿括一下，想吃枣还怕被洋辣子蛰。

因为家里也种了几亩的石榴树，每年给石榴塞药的时候总会被洋辣子蛰，当然成人了也就不怕了，不能因为被洋辣子蛰了就不劳动了，但还是尽量不让孩子去石榴园帮忙！

而现在的洋辣子罐卖到了200元一斤，洋辣子罐里面有那些洋辣子的幼虫，这些幼虫有很高的营养价值，洋辣子灌富含高蛋白质，当然在厨师的手中它就是一道美食。洋辣子罐烤后或爆炒后，加上一定的配料就是一道美食，我突然也有了个想法，今年冬天也做一盘这样的美食，这可是真正的野味啊！

而且听老人说，吃洋辣子罐还可以治疗小孩子流口水，不怕大家笑话我有时趴在桌子上也会流口水，估计是睡觉梦见鸡腿了。

乡村小二哥

“洋辣子”，我们老家也叫它”枣毛子“，每次看到它我身上就起鸡皮疙瘩，这2-3公分的小虫，浑身绿色软软蠕动，看似短小柔弱一旦攻击其人来毫不含糊，它身上长满了刺状毒毛就会分泌毒液，扎到皮肤会产生灼热、刺痛，奇痒无比，比辣椒抹在皮肤上带来的火辣感还严重。

记得小学五年级暑假，去我们桃园摘桃子，摘着摘着土壤一个洋辣子降落到手臂上，我以为是一个普通的毛毛虫，随手就去扫走它，这一触动直接热怒了它，直接开始攻击我了，我感觉不对火速下树，下来后才知道这不是毛毛虫，就是父亲常常给我说的洋辣子虫。我忍着疼痛赶紧回家，母亲用透明胶带先把留存到肉里的毒刺沾了出来，由于这种虫的毒液是酸性的，母亲就用肥皂水洗了洗伤口，然后涂抹点碘酒大概等了半月后炎症才彻底消除，最终得以康复，这次经历让我毕生难忘，看见这种虫就绕着走！

上周周末我再次回老家走亲戚，在村里看到有小商贩在收”洋辣子“，居然回购价格在200元一斤，我心里想这种虫简直就是害人之虫，完全是一种对人类无益的孬虫，后来和小商贩聊了聊后我才发现自己的确有点孤陋寡闻了，人可以无知但不能阻止了学习，晚上回来我就查阅资料看这种小虫，的确发现我可能对洋辣子虫存在着认知偏差。

一、餐桌上的美味

农村这种常见讨人厌的害虫谁想到会进入大家的味蕾谈论范围，真心佩服我们人类对于美食的钻研与专注力！听我细细说来！洋辣子蛹体内富含高蛋白，口感上乘，吃了可以补充营养，以至于很多人对之垂涎三尺，幼虫有的地方也叫”洋辣子罐“，直接采用爆炒方法进行烹饪，加入调料十三香、盐，味精，耗油出锅装盘，再配一个馒头堪称绝味，有的嫌爆炒麻烦的可以直接放在火上烤，烤熟之后直接看到有肉，趁热吃更好吃哟！以至于有的地方有个顺口溜”宁吃吃洋辣子罐也不吃海鲜，吃了洋辣子罐给个村长也不干“!可见它的吸引力足够大吧！我们县城的小餐馆仅仅爆炒一份洋辣子罐售价65元，比炒牛肉都贵!您此刻在想，这么暴利啊！那当然，物以稀为贵，所以才滋生了许多洋辣子人工养殖产业链，东北地区最多，现在很多饭店也从东北那里进食材！

二、工艺品

夏季的洋辣子喜阴，你不容易见到，但是冬季到了，洋辣子就会缩成团形成茧硬壳，在干枯的枝叶上一眼就可以看到并且轻松取下，由于其坚实的茧壳很精致，以至于喜欢工艺品的朋友们就开始对其动心思了，他们一般会将洋辣子壳晒干后串成串，作为手链或者挂坠，讲究的会涂上各种颜色，爱美女士或者是对个人形象比较在意的人会戴上它增加气质，有的还把它作为耳坠， 男性常常会把它串起来作为钥匙串，它很坚固不容易磨损坏掉，所以很受大家的喜爱与追捧！

三、药用价值

洋辣子据说也有一定的药用价值，我们村有一孩子都快15岁了还经常流口水，我们以为他大脑有问题家人也觉得不会是个傻子吧，去了很多医院各项检查啥的都做了，就是诊断不出来是什么原因导致，后来找到一位老中医，老中医告诉他一个偏方：煮洋辣子水喝，后来这个孩子家里人每逢暑假就会去村后地果树园捉洋辣子供他家孩子喝，后来据说不流了，这真是一件奇事在我们村当时看来，从这件事以后我们村好像对这种害虫的看法有了莫名转折，再也不会骂这种讨人厌的害虫了。

总结：大自然很奇妙，不要仅仅看一个动物对你带不带来伤害作为最终评判依据，凡事要客观辩证的来对待，比如就是这洋辣子虫，本来觉得它对人类无益，但是从其饮食价值、商业价值，药用价值上来看，还真不错呢！朋友们，你们要是有兴趣的话，不妨以后也捉一些洋辣子作一些不同尝试，不管你是把它作为饕餮之物还是作为工艺品来佩戴，总之先发现其价值再逐渐爱上它们，相信你会的！

【本文原创：三农记事本，关于关注留言】

三农记事本

洋辣子在我们这里也叫毛毛虫，小时候在我们老家这里比较多现在随着农药的使用这种害虫慢慢的也少了，对于洋辣子最深的记忆就是被它蛰了以后那种滋味真是不好受，真是又痒又痛所以我们又叫它痒辣子。于是再碰见它的时候只有一种方法那就是把它消灭了才是最好的方法。对于题主说的收购洋辣子我想这应该是洋辣子的蛹。

洋辣子的蛹为什么这么贵呢？

洋辣子的蛹外观长得像一个小的鹌鹑蛋，要比鹌鹑蛋小一些并且有花纹。我们这里的老百姓习惯叫它洋辣子壳。其实壳里就是洋辣子未变成虫的蛹，这也许就是题主说的200块钱一斤的洋辣子蛹了。

其实按照正常的价格行情来比较的话，我觉得200块钱一斤的价格也不是太贵。毕竟这样的洋辣子壳实在是太难找了。特别是在我们平原地带。至于山上的话有可能没有受到农药的危害所以比较好找一些。

洋辣子的蛹现在也成为了重口味的一道美食了，依蚕蛹来比较可能会被大家更好的接受。相比于蚕蛹来说洋辣子蛹更是一种野味，并且还可以大规模的用来吃，因为在它进化成虫以后它就是害虫了，所以在它没有成虫的时候就把它消灭了对于我们国家的农业来说是好事情。

洋辣子壳的吃法一般是这两种方式:洗干净以后直接带壳盐爆既可以。第二种方式就是直接用火🔥烤洋辣子壳就可以了，受到火的烧烤以后洋辣子壳就会爆开，露出里面的鲜美的肉就可以直接吃了。不过对于这样的一种野味并不是所有人都能够接受的了的。

豫东小农

每提起“洋辣子”，我都浑身发抖。小时候被蛰过无数次了，后面不停有人来收购，说是油炸“洋辣子”，才算解了我的恨。关于这个问题，我的观点是：卖得好，卖到250元最好。因为这玩意儿只有坏处没有好处。

1、首先 “洋辣子”蛰人是真要命

“快拿肥皂水来啊，我被蛰蒙了，“皮肤开始发热肿胀，感觉是一种火烧时的火辣辣地疼，从手上疼到心里，再疼到头上，头开始发蒙，感觉天旋地转，马上要从梯子上跌下来。没错，前几天我又被”洋辣子“蛰了，在农村家里树上摘柿子时。洋辣子怕光，都躲在树叶后，一不留神被蛰得神魂颠倒，迷迷瞪瞪，擦了几遍肥皂水才好转。感觉现在的洋辣子也进化了，比小时候的洋辣子更厉害了，蛰人更疼了啊。

2、其次 “洋辣子”是害虫

我们所称的洋辣子，是属于褐边绿刺蛾，属鳞翅目刺蛾科。别名绿刺蛾、青刺蛾、黄缘绿刺蛾、四点刺蛾、曲纹绿刺蛾等，俗称洋辣子。我们这里的是绿色的，非常厉害。每年8月到10月，洋辣子的危害最重，几乎什么树叶都吃，等你发现树叶上有孔洞时就晚了，很快洋辣子就把所有树叶全部吃光了，非常害的害虫。记得小时候时，很多树都是光秃秃的，叶子都被它们啃光了。后面少了很多了，因为都被人捉走卖钱了。

3、再次 上山捉洋辣子 原来是20多 现在据称是200多

小时候也听说有人收购，农民听说这玩意儿还能卖钱，本身也是害虫，那就干吧。男女老少全部下地、池塘边、树林里全部寻找并捉来卖钱，一斤能卖20多块钱，后来被捉的越来越少了。至于收购来有什么用，有人说是中药是入药的，有人说是油炸洋辣子吃的，当时也不知道真的假的。后来才听说，洋辣子是一道菜，是吃的。

4、最后 油炸洋辣子 新鲜出锅

起锅烧油，下干辣椒、花椒、老姜片、大蒜，爆炒洋辣子，这滋味，想想就酸爽。不过所谓的油炸洋辣子只是炸的”幼虫“。洋辣子在卵圆形的茧中化蛹，茧附着在叶间，打开茧把里面的幼虫，据说用火烤一下壳就会爆开，露出鲜美的肉，听说极好吃，蛋白质丰富，特别是没孵化出的洋辣子卵是很难找到的，所以其市场价格就达到了200元以上一斤，爱吃的人称为”陆地海参“。据说现在很多人也爱吃洋辣子成虫，不知道好吃不好吃，反正我是不敢吃，真被蛰怕了。

总结：

农村人上山捉“洋辣子”，卖到200元一斤也确实是真的。说实话，农民捉洋辣子也不仅仅是为了钱，都是太痛恨这玩意儿了。可以说吧，小时候在农村长大的孩子，谁没被洋辣子蛰过，这货堪称农村儿童的童年阴影。

三农时节

说到洋辣子相信在农村生活过的人都不陌生，洋辣子又被人们叫做刺毛虫，地老虎等等，一般在核桃树，枣树上都能看到它的身影。如果有幸被洋辣子蜇过，即便是过了很多年仍然记得被洋辣子蜇过的滋味，就是这样一个人人都害怕的生物，现在却能卖到200块钱一斤，那么这些人收购洋辣子去做什么呢？

记得小时候曾经和洋辣子有过亲密的接触，小时候还在老院子住的时候，我家老院子中种了两棵大枣树，等到树上的大枣成熟后便经常爬上枣树去摘大枣吃，就是在一次摘大枣手背不小心碰到了洋辣子，当时只觉得很痒，用手去抓后不仅没有解痒，刺痛的感觉到现在还记忆犹新，后来不记得过了多久才痊愈，但是在那以后很多年不敢摘枣子吃。

很多人在看到洋辣子可以卖到200元一斤后感觉很不可思议，没曾想以前人人都害怕的洋辣子居然还能这么值钱，那么这浑身都是刺的洋辣子有什么用呢？其实呢并不是浑身是刺的洋辣子每斤能卖到200元，而是洋拉罐每斤能卖到200元。洋拉罐其实是洋辣子还未孵化出来的蚕蛹，每年只有深秋到初春这段时间能在核桃树，大枣树上看到它的身影，洋拉罐表面上有褐色的纹路，将厚厚的洋拉罐壳剥开以后就能看到洋辣子的幼虫，在东北很多地区油炸洋拉罐是一种好吃又营养的野味，洋拉罐含有丰富的蛋白质，在以前人们生活条件不好使，吃洋拉罐可以补充身体所需的蛋白质，现在随着人们生活条件越来越好，吃洋拉罐更多的是吃一种回忆。

其实一斤200块钱收购洋拉罐的价格并不高，见过洋拉罐的朋友都知道，洋拉罐不仅很小，还特别的轻，虽然我们在核桃树和枣树上经常会看到洋辣子的身影，但是要想抓到一斤洋拉罐并不容易，可能两三天的时间，再翻山越岭，爬墙上树才能抓到一斤洋拉罐。你们那里有吃洋拉罐的习惯吗？你敢尝试这种重口味吗？

小马话三农

洋辣子这种农村人常见的害虫，农村人都特各样它，记得小时候在农村的枣树上特别多。今天头一回听说农村人山上捉洋辣子能卖钱，还200元一斤。我觉得不可思议！我在农村老家的亲戚群里面发了这条信息，我东北的大姑马上站出来说：唉呀，洋辣子我们这都吃，什么盐炒羊辣子罐，火烤洋辣子罐，洋辣子炒肉。花样还不少。这么贵呀。200块钱一斤了，饭店里还有油炸的，蘸椒盐吃。我骸然！孤漏寡闻啊！原来是饭店收购。人们越来越重口味了，三吱，知了猴，这又开始朝洋辣子使劲了！

如今说起羊辣子这种农村常见的害虫。我下意识倒吸一口凉气，想起去年秋天被他蛰到那酸爽麻辣烫的感觉了。当时痛的我直跳高的，说实话，小到大我没少被洋辣子蛰，人家都说吃一堑长一智，一朝被蛇咬，十年怕井绳，我真是被蛰怕了。

我小时候特别皮，野叉，上树跳井的作。小时候农村孩子都放秋假，回家帮大人割秋。掰苞米，拔花生，刨地瓜。我就喜欢巴拉花生吃，挖老鼠洞，掏花生。还喜欢上野枣林里去抓豆拐，岂不知枣树上的洋辣子特别多，总是被防不胜防的蛰了一遍又一遍。小孩子皮肤嫩，被洋辣子蛰了红肿痛痒难忍，都睡不着觉的。我痛恨它们，冬天看到妈妈噶回来的枣木条子上有洋辣子罐，我就会揪下来给我家的老母鸡吃。你还别说，老母鸡，大公鸡斗挣着抢着吃呢！但是吃过洋辣子的大公鸡总是鸡特别好斗。凶猛。使劲刀母鸡。我觉得是吃了洋辣子的缘故。

时隔几十年，我又被杨树上的羊辣子亲到了。下课和孩子们到文化馆的那个野外的小树林里，看到道路两旁的种植的小红果熟了。孩子们要吃，我就伸手摘了几个。没防备被那个小苹果叶子下隐藏的洋辣子给袭击到了。我的天哪，当时那个麻辣酸爽的感觉啊，疼得我直跳脚。孩子面前，使劲把眼泪憋了回去，一路上光抽冷气去了，把他们也吓坏了。我一就一给他们普及洋辣子的有关知识，让他们下课千万不要乱跑，到小树林里去玩。否则就是我这样的下场，哈哈，现场示范，这可是活生生的教训呀！

农村的小伙伴们，被洋辣子蛰过的举手！你们也经历过我这样的遭遇吗？

艳阳之美

我是乡下小三哥，现在人们在吃的上面，真是胆大至极什么东西都敢吃。前几天刚发现我们地里普通大青虫，竟然可以卖到50元一斤。今天又出来一个“洋辣子”可以卖到200元一斤，真是打破我的三观，原谅小三哥知识短浅，收购“洋辣子”当然是吃了。

看到这个问题后我第一时间去某宝，查了查看看这东西卖多少钱，虽然某宝销量不是特别大，但是还是有好多家在卖“洋辣子”的，看了一家卖到123一斤，没有你说的那种200元一斤的价格。心里多少找到一些安慰，现在什么野生东西都是宝贝，而且野生价格还不便宜。

在小三哥这边农村没有看到过收购“洋辣子”的，只听他们说过这个东西能吃，确实没见过谁吃过这个。“洋辣子”我们这边都叫“小老虎”，除了跟老虎长得比较像以外，主要还是它的恐怖不是一般人可能承受的。而这么恐怖的东西现在摇身一变竟然成了一道美食，因为“洋辣子”价值不菲，在有的地区部分人员就寻找“洋辣子”卖了补贴家用。

为什么“洋辣子”可以吃呢？其实就是因为“洋辣子”含有一定的蛋白质，听村里老人说“洋辣子”可以治疗小孩子流口水，具体有没有这个功效不太清楚。而且因为“洋辣子”的数量稀缺以及不易捕捉，造成“洋辣子”的价格特别高。

你们吃过“洋辣子”吗？多少钱一斤呢？给我们说说口味怎么样呢？

乡下小三哥

想必大家也都知道在小时候出去玩耍的时候经常会遇到各种各样的小虫子，在农村之所以虫子会多那是因为农村的树比较多而且村庄几乎都是个庄稼地离的特别近，所以每年到了春天以后都会有很多虫子飞到村里来，比如一些常见的“蚂蚱”“放屁虫”“螳螂”“洋辣子”。

但是要说到“洋辣子”这种小动物我相信是每一位朋友童年时最难以忘记的，毕竟那个时候没少被这种小动物咬到，要知道这种动物是有一定的毒性，因为其就算爬到身上不咬也会起一片疙瘩而且还很痒，就感觉像这种痒特别的辣痒，因此称这种动物为“洋辣子”。

不过这种小动物在我们当地都唤它为“毛毛虫”此虫一般喜爱爬在树上以及大豆叶和红薯叶上活动，尤其是在夏天和秋天是它们最活跃的的时候，这种动物分为两种，一种是身上的颜色比较单一并且所长的毛是淡黄色的，这种的就是雌性的而且其毒性也不大。

那么另一种是身体呈现出三种颜色，也就是红，棕，黑三种颜色，这种的“洋辣子”其毒性是最大的，一般如果不小心被它爬到我们的身上的话，几分钟你就会感到皮肤特别多的热，过一会儿就会痒然后就起很多的疙瘩，不过可以用肥皂涂抹到被爬的地方，这样可以有效缓解痒。

至于说这种“洋辣子”可以卖到200元一斤，那么在我们这里是没有这么高的价格，因为现在每年也有人下乡收购马蜂窝，金蝉壳，还有这种洋辣子，他们收购的价格是80元一斤，不过有一个条件就是洋辣子必须是晾干的才可以，我问他们收购洋辣子有什么用呢，他说这种痒辣子的价值非常大，因为在《本草纲目》当中都有所记载。

不过在我们当地老家一般都是用洋辣子喂家畜，比如家畜拉肚子吃在其饲料中放个放辣子让它们吃就能缓解拉肚子，这也是我们村老一辈人留下来的方法。

纪录乡土

小时候上山砍柴或者是放牛打猪草，最讨厌的就是洋辣子。这个小家伙喜欢待在叶子的背面，而且经常是绿色的，不容易发现，从身边走过的时候裸露的皮肤，特别是手臂很容易碰到，一碰到就会发出钻心的疼痛。

每次被洋辣子蛰到之后，我都忍不住要对它进行残忍的报复行动。用石头砸是轻的，如果跟大人一起进山的话，还会向他们借火柴或者是香烟，将洋辣子放在火上烤，发出噼里啪啦的声音，心里才舒坦。这是小时候的恶作剧，但以前在农村从来没有听说过，还有人专门去收购洋辣子，而且还这么贵，要200块钱一斤。

是后来才知道，原来他们不是收购洋辣子的成虫，而是幼虫，也就是长在壳里的洋辣子。据说这种东西是一种高蛋白的营养美食，大抵类似于蚕蛹和蝉蛹。有时候不得不佩服中国人，真的是太厉害了。什么都敢吃，什么都能吃，而且还能做出非常美的味道。

我自己是没吃过，当然我也不敢吃。但是据吃过的人讲，洋辣子的味道非常鲜美。做法也比较简单，直接用油锅炸一下就可以了。不用放太多的调料，否则的话会破坏洋辣子本身的鲜美味道。既然有市场需求，就有人专门去收购，并且去山里面捉。

因为洋辣子并不好做，所以呢，收购价格也不低，只有在高价的刺激下才有人愿意去山里面捉洋辣子。不知道你有没有过去捉洋辣子的经历，或者有没有被洋辣子蛰过。又或者你吃没吃过羊辣子做的菜？欢迎您在下面留言说说您的经历和感受。

以上是我对这个问题的看法，如果你有什么不同的意见和建议，欢迎在下面留言评论，说说您的观点和想法，感谢您的阅读。

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