02.29 “宅”在家里最想呆在这样的厨房慢生活

2020年,你值得关注的一个头条号。

最近B D大规模的流行,从武汉开始,先是蔓延至全中国,接着从亚洲的日韩、欧洲的意大利、瑞士、奥地利,中东的伊朗,连美国也开始传出疫情。全世界没有一处幸免,逃到哪里似乎都躲不过这场令人恐慌的J病。

其实,逃到哪里都躲不过,最好的地方是待在自己的家里。

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最近朋友圈流行一位有趣的意大利老奶奶的段子,最让人莞尔的是,隔离十四天,能做什么呢?老奶奶说:〝熬拿坡里肉酱去吧!〞

但是,待在家里超过一个月的朋友说:〝每天做菜,还要清洗碗盘,已经失去做饭的乐趣了。〞

其实不愿意待在厨房还有一个重要的原因是:现代家庭的厨房设计太糟糕。


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受到〝君子远刨厨〞的影响,厨房被变抑成卑微低下的空间,现代的女人更是以离开厨房为最毕生活大志向。这也难怪现代家庭的厨房,总是被放在不重要的角落、甚至因为害怕油烟,把厨房关在一处见不得人的密室中。


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现代国内的许多公寓的空间规划,总是把客厅空间放在主要的位置,其实越来越多的时尚的建筑师、设计师们,把厨房空间转变成为家居生活的重心。

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就像知名的金·卡戴珊(Kim Kardashian),她极简、机能十足充满了禅意犹如修道院的厨房,引起网络上的热议。

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什么时候厨房变成了社交及家庭生活的核心呢?从我们有了自媒体后,每个人获取资讯都是从个人的智慧型手机取得,取代了以前的电视,家人们聚在客厅的电视前面。围坐一起看电视的逐渐的功能逐渐被厨房所取代,围绕着厨房生活的设计,让家庭生活更温暖。

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现代人的生活,厨房不再是一个以机能为主的设计思维,厨房的设计更加明亮、无论是衔接庭园、还是眺望优美的风景,厨房已经成为做菜、宴客、社交以及居家生活的重心。

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其实,家之所以为〝家〞最重要的是因为有一个充满了各种食物的香气,炒菜、剁菜、下油锅的声音,还有妈妈忙碌的身影。

忙碌的现代生活,人们很少有时间静下来为自己及家人做一顿饭,许多年轻的妈妈甚至认为做菜是厨房阿姨的事情,很快的这一代的孩子将不再知道何谓〝妈妈的味道〞。

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这是一个极大的损失,无论对自己、对孩子或对家庭。

在这样的厨房里,其实就是一种满足了心灵与味觉需求的幸福感受。其实把菜做好是一种享受,更是一种修身养性的过程。吃饭不仅是果腹,吃饭是美好生活的象徵,下定决心,给自己和家人一个美好的厨房生活吧

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许多人花大钱去学习心理疗愈的种种方法,其实在家做一道菜就可以达成。做菜不能不重视工序,该足的火候,不能操之过急,否则就要重来。需要精细的刀工,不能急就章,因此,做菜的过程就是一种慢生活的修为,让人培养出节奏与韵律。

在这追求效率、急功近利的社会,厨房就是一个最好的修行场所。


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